Presentación de la Empresa líder en servicios de alimentación.

2. CAVES S.A. Empresa Multinacional Andina
Con
Nuestra
Marca

3. CAVES S.A. Empresa Multinacional Andina
Quienes Somos ? .
Somos una empresa de servicios de catering y afines, caracterizada
por satisfacer las expectativas de sus clientes en cuanto a la calidad
de sus productos y servicios. Se incluyen los servicios de preparación
de alimentos y transporte de los mismos desde su planta de
producción hasta el consumidor final, según la necesidad del cliente,
abarcan además una amplia gama de servicios adicionales entre los
que se incluyen, pero no limitan a camarería, lavandería y servicios
generales de mantenimiento de campamentos.

4. MISION
Somos una empresa de reconocido prestigio, caracterizada por
la alta calidad de nuestros productos y servicios en el área de
catering, alimentación, camarería y lavandería. Garantizados
por los lineamientos establecidos en nuestro sistema de gestión
de la calidad, en el marco de los requisitos contractuales y
adicionales expresados explícita e implícitamente por cualquier
organización pública o privada que solicite nuestros servicios.

5. VISION
Buscamos mantener y satisfacer las necesidades de
nuestros clientes, y posicionarnos como la empresa líder
del sector de catering, con el mayor número de servicios
de alimentación prestados a empresas de los diferentes
sectores productivos del país.

6. CAVES S.A. E.M.A.
NUESTRA EXPERIENCIA

7. CATERING PETROLERO
• Firmemente posicionados en este mercado, hemos desarrollado
esta actividad desde 1997. Cumplimos con todos los estándares de
calidad exigidos por todas las empresas que operan el área
petrolera del Ecuador. Como herramienta competitiva hemos
elegido el camino de la diferenciación en el servicio, somos la única
empresa del Ecuador con certificación ISO 9001-20008/ HACCP,
que garantiza la calidad en todos los servicios prestados. Además
contamos con excelentes profesionales en todos los campamentos.
Nuestra operación exige de innovación y creatividad pues este es
un servicio que se brinda los 365 días del año, nuestro compromiso
es de cada día brindar y crear nuevas opciones para los clientes,
cada comida y servicio es un momento especial para todos nosotros
y tomamos esta tarea con un sentido único que se enmarca en el
compromiso y la responsabilidad hacia nuestros clientes.

8. CLIENTES: CATERING PETROLERO

9. CATERING INSTITUCIONAL
• Manteniendo nuestro compromiso de calidad, decidimos ampliar
nuestro modelo de negocio. La línea institucional esta enfocada
básicamente a atender necesidades alimenticias a pequeñas,
medianas y grandes empresas. Nos ajustamos a las necesidades
de cualquier empresa, podemos desarrollar la producción dentro de
la empresa o movilizar los alimentos respetando todas las normas
de calidad, desde nuestra planta de producción, la misma tiene una
capacidad de seis mil comidas al día y nuestra cadena logística de
igual forma. Teniendo en cuenta de la importancia de alimentarse
bien, nuestro departamento medico cuenta con un grupo de
nutricionistas que conjuntamente con los chef de producción
adecuan menús tomando en cuenta el balance nutricional y
especificaciones calóricas exigidas por nuestros clientes.

10. CLIENTES: CATERING INSTITUCIONAL

11.  19 Operaciones
 Mas de 730
empleados.
 7 Ciudades
 Facturación anual de
16.500.000 Millones de
Dólares
 Más de 13.500
Servicios Diarios
producidos

12. EXPERIENCIA EN CONTRATOS EN EJECUCION
O BJETO GENERAL DEL FECHA DE
EMPRESA CO NTRATANTE VALO R CO NTRATO FECHA DE INICIO ESTADO
CO NTRATO FINALIZACIO N
CATERING & CLEANING &
ANDES PETROLEUM ECUADOR LIMITED 01-Nov-08 31-Oct-10 VIGENTE
$ 8,400,000.00 LAUNDRY / TARAPOS Y KUPY
CATERING , LIMPIEZA Y
SCHLUMBERGER SURENCO S.A 02-Feb-10 02-Feb-12 VIGENTE
$ 1,440,000.00 LAVANDERIA/ COCA Y LAGO
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
PETROAMAZONAS AGOSTO-2009 JULIO-2010 VIGENTE
$ 2,832,000.00 LAVANDERIA / BLOQUE 21
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA-Y
YURALPA-BLOQUE 7 PAY
CONSORCIO PETROSUD & PETRORIVA 13-junio-2008 16-JUNIO-2011 VIGENTE
$ 8,400,000.00 LAVANDERIA / PINDO Y PALANDA
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
ISMOCOL DE COLOMBIA S.A 14-JUNIO-2008 14-JUNIO-2009 VIGENTE
$ 480,000.00 LAVANDERIA / OPERADOR CAMPO
MARGINAL PALANDA
DESAYUNO / ALMUERZO /
PETROINDUSTRIAL 29-SEPTIEMBRE-2008 29-SEPTIEMBRE-2010 VIGENTE
$ 8,400,000.00 MERIENDA/ CENA / REFINERIA LA
LIBERTAD
CATERING, LVANDERIA Y LIMPIEZA
CHANGQING PETROLEUM EXPLORATION BUREAU 01-ABRIL-2009 ABRIL-2011 VIGENTE
$ 504,000.00 / RIG 70 - RIG 243
DESAYUNO , ALMUERZO,
BASE NAVAL SUR 23-MARZO-2009 30-ABRIL-2010 VIGENTE
$ 444,000.00 MERIENDA / BASUL
DESAYUNO , ALMUERZO,
BASE NAVAL SAN EDUARDO 07-JULIO-2009 07-JULIO-2010 VIGENTE
$ 624,000.00 MERIENDA /
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
AGIP OIL ECUADOR 01-OCTUBRE-2009 01-OCTUBRE -2011 VIGENTE
$ 4,920,000.00 LAVANDERIA / VILLANO A -
VILLANO B - BAEZA - SARAYACU
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
HALLIBURTON LATIN AMERICA S.A 08-NOVIEMBRE-2009 08-NOVIEMBRE-2012 VIGENTE
$ 1,332,000.00 LAVANDERIA /
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
HILONG OIL SERVICE 08-NOVIEMBRE-2009 01-NOVIEMBRE-2010 VIGENTE
$ 312,000.00 LAVANDERIA

13. EXPERIENCIA EN CONTRATOS EN EJECUCION
O BJETO GENERAL DEL FECHA DE
EMPRESA CO NTRATANTE VALO R CO NTRATO FECHA DE INICIO ESTADO
CO NTRATO FINALIZACIO N
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y DURACION SERVICIOS
SINOPEC INTERNATIONAL SERVICES RIG 191 26-AGOSTO-2009 VIGENTE
$ 600,000.00 LAVANDERIA DE SINOPEC
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
SINOPEC INTERNATIONAL SERVICES RIG 128 01-MAYO-2010 01-MAYO-2011 VIGENTE
$ 660,000.00 LAVANDERIA
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
SINOPEC INTERNATIONAL SERVICES RIG 904 10-NOVIEMBRE-2008 10-NOVIEMBRE-2010 VIGENTE
$ 276,000.00 LAVANDERIA
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
SINOPEC INTERNATIONAL SERVICES RIG 903 10-NOVIEMBRE-2009 10-NOVIEMBRE-2010 VIGENTE
$ 312,000.00 LAVANDERIA
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
SINOPEC INTERNATIONAL SERVICES RIG 168 01-Sep-08 01-Sep-10 VIGENTE
$ 660,000.00 LAVANDERIA
ALIMENTACIÓN, LIMPIEZA Y
SINOPEC INTERNATIONAL SERVICES RIG 169 21-SEPTIEMBRE-2009 29-SEPTIEMBRE-2010 VIGENTE
$ 444,000.00 LAVANDERIA
BANCO INTERNACIONAL $ 324,000.00 ALMUERZOS 12-OCTUBRE-2009 12-OCTUBRE-2010 VIGENTE
BANCO DE GUAYAQUIL $ 264,000.00 ALMUERZOS 01-NOVIEMBRE-2010 01-NOVIEMBRE-2011 VIGENTE
FLOPEC $ 156,000.00 ALMUERZOS SEPTIEMBRE-2009 SEPTIEMBRE-2011 VIGENTE
CERVECERIA NACIONAL $ 360,000.00 ALMUERZOS 01-MAYO-2009 01-MAYO-2010 VIGENTE
IVANHOE $ 14,742.00 ALMUERZOS 01-MARZO-2010 01-MARZO-2011 VIGENTE
IIASA $ 78,000.00 ALMUERZOS 01-ENERO-2010 31-DICIEMBRE-2011 VIGENTE
TATA CONSULTING CENTER $ 663,264.00 ALMUERZOS 26-ABRIL-2010 26-ABRIL-2011 VIGENTE

14. ¿QUE HACEMOS?

15. SERVICIOS
Alimentos y bebidas
Alojamiento

16. ALOJAMIENTO
 LAVANDERIA: (Sabanas, manteles y prendas)
• Recepción y clasificación
• Lavado y secado
• Planchado y empaque
• Distribución
 CAMARERÍA Y LIMPIEZA DE HABITACIONES
• Aseo área publicas y acceso
• Aseo de oficinas y bodegas

17. ALIMENTOS Y BEBIDAS
Menús a la medida de las necesidades de los usuarios
de acuerdo al tipo de actividad que desarrollan y acorde a
los requerimientos del cliente.
Logística para el abastecimiento y aprovisionamiento
de Materia Prima /Suministros y Fungibles.
Recibo y almacenamiento de acuerdo a normas, BPM y
plan HACCP.
Producción de alimentos aplicación plan HACCP, BPM.
Catering Distribución y transporte de alimentos
procesados en equipo adecuados, garantizando
condiciones organolépticas y de seguridad de alimentos.
Festivales gastronómicos.
Servicio de alimentación presencial y empacado.
Lunch.
Eventos especiales.

18. MANTENIMIENTO
(Preventivo, Correctivo y Predictivo
 Habitaciones oficinas y bodegas
 Trampas de grasa
 Campanas y ductos de extracción
 Equipos de cocina y cuartos fríos
 Equipos de lavandería
 Diseño y distribución, habitaciones, centros de
producción, salas de reunión.

19. CERTIFICADOS DE CALIDAD
 Caves : Certificación ISO 9001 – 2008
 Sistemas HACCP
 BPM – Buenas Prácticas de Manufactura
 Dupont Safety Resources

20. POLITICA DE CALIDAD
CAVESS.A. EMA. ES UNA EMPRESA PRIVADA MULTINACIONAL ANDINA, CON RECONOCIDO PRESTIGIO POR LA CALIDAD DE SU
SERVICIODE CATERING Y SU INTERES PERMANENTE EN GARANTIZAR LA INOCUIDAD EN SU PRODUCTOFINAL.
La satisfacción del cliente, a través de la calidad de su servicio, y el cumplimiento de sus
requisitos de Seguridad Alimentaría, se los declara como una responsabilidad de la Alta
Dirección; por lo que, es el marco de referencia para el establecimiento, revisión de los
objetivos medibles de la Institución y la mejora continua del sistema.
CAVES S.A. EMA. de forma espontánea y consciente, está comprometida a:
a. Cumplir con las leyes, reglamentos, normas y compromisos que se adquieran.
b. Mejorar continuamente el desempeño del Sistema de Gestión Integrado (SGI) de la organización, de
forma efectiva.
c. Comunicar la Política de CAVESS.A.EMA., a las personas que trabajan para la
d. organización o en nombre de ella. Y velar para que ésta, sea entendida dentro de
e. la organización.
Esta Política es documentada, implementada, mantenida y revisada para su continua
adecuación y se encuentra disponible para el público.
GERENTE GENERAL
CAVES S.A. EMA.

21. RECURSO HUMANO
 Capacitación Continua.
 Selección de Personal Directivo de Experiencia.
 Chefs certificados con más de tres años de experiencia en
el negocio de alimentos y bebidas.
 Evaluación Permanente a través de índices de
gestión de servicio. (Encuestas trimestrales)

22. A SER PARTES DE NUESTROS
SATISFECHOS CLIENTES