2. Qu’est-ce qu’une AMAP ?
C’est une Association
pour le Maintien d’une
Agriculture Paysanne.
C’est un partenariat
solidaire entre une
exploitation ou ferme
et un groupe de
consom’acteurs.
3. Les objectifs
Recréer du lien social entre citadins
et paysans de la région
Apporter une sécurité financière
à des paysans s’engageant dans une démarche
d’agriculture durable
Favoriser l’accès et l’éducation
à une alimentation de qualité.
5. Les engagements
Du paysan :
Production de qualité
et diversifiée
Pédagogie envers
les citadins
Transparence sur
les méthodes et les choix
de production
Transparence sur le
partage des récoltes.
6. Les engagements
Des consom’acteurs
Préfinancement
de la production
Solidarité
avec le producteur
dans les aléas naturels
Implication
dans le fonctionnement
de l’association
7. Principes des AMAP
Côté paysan
Proposer un panier varié toute l’année
Etre présent aux distributions
Accueillir les consom’acteurs au moins 2 fois par an
sur l’exploitation
Informer régulièrement les adhérents sur l’avancée des
cultures
Répondre aux questions sur l’organisation de la
production et les modalités de fixation du prix.
8. Principes des AMAP
Côté consom’acteur :
Payer d’avance sa part de récolte sur 9 à 10 mois
Récupérer chaque semaine son panier
au jour et à l’heure dite
Gérer ses absences, l’attribution
ou la récupération de son panier
Assurer au moins 2 distributions
par trimestre
Participer au moins à 2 coups de mains
au paysan dans l’année
(désherbage, récolte, etc …)
9. Le panier maraîcher
Les quantités, le poids
et la valeur du panier varient
selon la saison et la production
Des légumes de base restent
plus longtemps, d’autres moins
Assortiment varié
pour ne pas toujours manger
la même chose
Des légumes « anciens »
et des plantes aromatiques
sont également proposés
10. Le panier de fruits
En provenance
de l’un des 3 vergers bio
d’Île de France
Nombreuses variétés
de pommes et de poires
pour découvrir
des espèces
et des goûts différents
12 distributions
de septembre à mars
11. Participer à la distribution
Être présent une demie heure
avant le début de la distribution
pour installer le matériel
Aider le producteur
à décharger les légumes,
les fruits
Peser, procéder à
la distribution proprement dite
Ranger le matériel et nettoyer
le lieu de distribution.
12. Donner un coup de main
Faire connaissance
avec l’exploitation
Désherber
Eclaircir les plants
Récolter
Planter
13. Retrouvez-nous
Sur notre site : www.lepanierasalades.org
Par courriel : contact@lepanierasalades.org
Fête des associations en septembre
La Semaine de la Solidarité Internationale en novembre
et tous les vendredis
au Centre Social des Bergeries de 19 à 20 heures