ALUMINIO

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Alumno: Daysi Lorena Ambuludi Farez
Curso: Quinto Paralelo: “A”
Grupo Nº 3
Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 15 de Septiembre del 2014
Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 22 de Septiembre del 2014
Título de la Práctica:
Animal de Experimentación: Rata
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.
 OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
 Conocer la sintomatología que se presenta ante la intoxicación por Aluminio
 Verificar mediante reacciones químicas la presencia de Aluminio.
 MATERIALES:
 Mandil
 Mascarilla
 Guantes de látex
 Vaso de precipitación 250ml
 Matraz Erlenmeyer 250ml
 Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas)
 Bisturí
 Perlas de vidrio
 Cronometro
 Panema
 Embudo
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 SUSTANCIAS:
 Almidón
 Cloruro de Aluminio (AlCl3)
 Carbonato de Sodio (Na2CO3)
 fosfato monobásico de K (KH2PO4)
 Ácido clorhídrico conc. (HCl)
 Clorato de potasio (KClO3)
 Hidróxido de Amonio (NH4OH)
 Sulfuro de Amonio (NH4)2S

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2.  Papel filtro
 Agitador
 Tabla de disección
 Jeringa de 10ml
 Probeta de 50ml
 Piola
 Pipetas
 Pinza para tubos
 Funda plástica
 Tubos de ensayos
 Reverbero
 PROCEDIMIENTO:
1. Se limpia y desinfecta el área donde se va a realizar la práctica; tener los
materiales a emplearse limpios y secos.
2. Colocarse la vestimenta adecuada para evitar contaminación alguna
como mascarilla, mandil, guantes, gorro.
3. Se lleva al animal de experimentación (rata) a la campana extractora de
gases donde se le administrara a la rata 20 ml.del toxico Cloruro de
Aluminio por vía intraperitoneal.
4. Luego se lo colocara en el panema y se observaran las manifestación que
presenta la rata por el toxico administrado tomando siempre el tiempo
de su administración y deceso.
5. Después se coloca en una tabla de disección previamente antes colocada
una funda plástica y se amarra las extremidades de la rata.
6. Se raspara con un bisturí el área donde se realizara la disección y luego
se cortara y se observaran minuciosamente los órganos afectados por el
toxico.
7. Colocamos la muestra (vísceras) en un vaso de precipitación y se
triturara finamente y se añadirá 25 ml. de ácido clorhídrico concentrado
y 2 g de clorato de potasio y se mezclara.
8. Esta mezcla se lleva a baño maría por 30 minutos con agitación
constante.
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3. 9. Antes de los 5 minutos que se cumpla con el tiempo establecido
añadimos 2 g de clorato de potasio y seguimos agitando
10. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos
11. Con el filtrado se realizaran las respectivas reacciones de reconocimiento
ya que esta es la solución problema.
12. Concluida la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó
la práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y
los materiales empleados limpios y secos.
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
Como en los casos anteriores , el material de investigación son las vísceras , a
las cuales se les elimina la materia orgánica y en el líquido se realizan las
reacciones de identificación .
Con el Aluminón: En un medio ligeramente acidificado con ácido acético , en un
tubo de ensayo se añaden dos gotas de reactivo , se calienta a ebullición y se
centrifuga . En presencia del Al se produce una laca color rosa claro . También
se puede realizar esta prueba con medio ligeramente amoniacal o en un medio
regulador acético –acetato , debiéndose evitar el exceso de colorante .
Al+++ + Colorante +NH3 +Aluminón Laca Rosa Claro
Con el Carbonato de Sodio . Frente a este reactivo , el aluminio produce un
precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de aluminio , insoluble en exceso de
reactivo , soluble en ácidos y álcalis.
Al+++ + 3CO3 Al (OH)3+3CO2
Con los Fosfatos Alcalinos : Los fosfatos alcalinos al reaccionar con el aluminio
forman un precipitado blanco gelatinoso de fosfato de aluminio , insoluble en
ácido acético y en exceso de ractivo , soluble en HCl y en Na(OH).
Al+++ + PO4 PO4Al.4H2O
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4.  GRAFICOS:
Animal de
experimento(rata)
Colocar en el pamema a
la rata y observar los
síntomas que presenta
Deceso del cobayo a
causa del toxico
Administrar el toxico 20 ml
cloruro de aluminio por vía
intraperitoneal en la rata
Raspar el área de la
rata donde se va a
realizar la disección y
se hace la misma
Observación de los
órganos afectados
por el toxico
Trituración de
las vísceras
finamente
Poner en baño maría
por 30 min(con HCl y
KClO3)
Filtración de la
solución problema
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5.  REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
Reacción 1: Con el Aluminio
Positivo característico: (coloración rosada)
Reacción 2: Con Carbonato de sodio
Positivo característico: (precipitado blanco)
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6. Reacción 3: Con Sulfuro de amonio
Positivo no característico: (precipitado blanco gelatinoso)
Reacción 4: Con Fosfatos alcalinos
Positivo característico: (precipitado blanco gelatinoso)
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7. Reacción 5: Con el Hidroxido de Amonio
Positivo característico: (precipitado blanco)
 OBSERVACIONES
Se observó tras la administración del toxico de cloruro de aluminio por vía
intraperitoneal en el cobayo presentándose las siguientes manifestaciones:
 Inicio de administración: 08:10 am (20ml): Presentando hipoxia, convulsiones y
vomito.
 Deceso: 09:20 am.
 Tiempo de muerte: 1 hora 10 minutos
 CONCLUSIONES
Al culminar la práctica y ante la administración del toxico de cloruro de aluminio al animal
de experimento (rata) se pudo observar las manifestaciones que presenta por el toxico
administrado síntomas como hipoxia, convulsiones y vomito.. Muriendo a la hora y 10
minutos; afectando la mayor parte del aparato digestivo provocando daños severos en los
órganos que conforman el mismo. Para la determinación de la presencia del toxico en el
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8. organismo de la rata se realiza las respectivas reacciones de reconocimiento para
aluminio.
 RECOMENDACIONES
 Administrar el toxico en la vía de administración indicada.
 Tomar las medidas de bioseguridad para evitar accidentes posteriores.
 Manejar cuidadosamente los reactivos que se emplearan en la practica
 Nunca pipetear con la boca los reactivos a utilizar.
 CUESTIONARIO
1. ¿CUÁLES SON LAS CARACTERISTICAS FISICAS DEL ALUMINIO?
El aluminio es un elemento muy abundante en la naturaleza, sólo aventajado por el
oxígeno. Se trata de un metal ligero, con una densidad de 2700 kg/m3, y con un bajo
punto de fusión (660 °C). Su color es blanco y refleja bien la radiación electromagnética
del espectro visible y el térmico. Es buen conductor eléctrico (entre 35 y 38 m/(Ω mm2)) y
térmico (80 a 230 W/(m·K)).
2. ¿CUALES SON EFECTOS DEL ALUMINIO SOBRE LA SALUD?
El Aluminio es uno de los metales más ampliamente usados y también uno de los más
frecuentemente encontrados en los compuestos de la corteza terrestre. Debido a este
hecho, el aluminio es comúnmente conocido como un compuesto inocente. Pero todavía,
cuando uno es expuesto a altas concentraciones, este puede causar problemas de salud.
La forma soluble en agua del Aluminio causa efectos perjudiciales, estas partículas son
llamadas iones. Son usualmente encontradas en soluciones de Aluminio combinadas con
otros iones, por ejemplo cloruro de Aluminio.
La toma de Alumino puede tener lugar a través de la comida, respirarlo y por contacto en
la piel. La toma de concentraciones significantes de Aluminio puede causar un efecto
serio en la salud como:
Daño al sistema nervioso central
Demencia
Pérdida de la memoria
Apatía
Temblores severos
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9. El Aluminio es un riesgo para ciertos ambientes de trabajo, como son las minas, donde se
puede encontrar en el agua. La gente que trabaja en fabricas donde el Aluminio es
aplicado durante el proceso de producción puede aumentar los problemas de pulmón
cuando ellos respiran el polvo de Aluminio. El Aluminio puede causar problemas en los
riñones de los pacientes, cuando entra en el cuerpo durante el proceso de diálisis.
Efectos ambientales del Aluminio
Los efectos del Aluminio han atraido nuestra atención, mayormente debido a los
problemas de acidificación. El Aluminio puede acumularse en las plantas y causar
problemas de salud a animales que consumen esas plantas. Las concentraciones de
Aluminio parecen ser muy altas en lagos acidificados. En estos lagos un número de peces
y anfibios están disminuyendo debido a las reacciones de los iones de Aluminio con las
proteinas de las agallas de los peces y los embriones de las ranas.
Elevadas concentraciones de Aluminio no sólo causan efectos sobre los peces, pero
también sobre los pájaros y otros animales que consumen peces contaminados e insectos
y sobre animales que respiran el Aluminio a través del aire.
Las consecuencias para los pájaros que consumen peces contaminados es que la
cáscara de los huevos es más fina y los pollitos nacen con bajo peso. Las consecuencias
para los animales que respiran el Aluminio a través del aire son problemas de pulmones,
pérdida de peso y declinación de la actividad. Otro efecto negativo en el ambiente del
Aluminio es que estos iones pueden reaccionar con los fosfatos, los cuales causan que el
fosfato no esté disponible para los organismos acuáticos.
Altas concentraciones de Aluminio no sólo pueden ser encontrados en lagos ácidos y arie,
también en aguas subterráneas y suelos ácidos. Hay fuertes indicadores de que el
Aluminio puede dañar las raices de los árboles cuando estas están localizadas en las
aguas subterráneas.
3. ¿ES TOXICO EL ALUMINIO?
Este metal fue considerado durante muchos años como inocuo para los seres humanos.
Debido a esta suposición se fabricaron de forma masiva utensilios de aluminio para
cocinar alimentos, envases para alimentos, y papel de aluminio para el embalaje de
alimentos frescos. Sin embargo, su impacto sobre los sistemas biológicos ha sido objeto
de mucha controversia en las décadas pasadas y una profusa investigación ha
demostrado que puede producir efectos adversos en plantas, animales acuáticos y seres
humanos.
La exposición al aluminio por lo general no es dañina, pero la exposición a altos niveles
puede causar serios problemas para la salud.
La exposición al aluminio se produce principalmente cuando:
Se consumen medicamentos que contengan altos niveles de aluminio.
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10. Se inhala polvo de aluminio que esté en la zona de trabajo.
Se vive donde se extrae o procesa aluminio.
Se ingieren alimentos cítricos preparados sobre una superficie de aluminio.
Cualquier persona puede intoxicarse con aluminio o sus derivados, pero algunas
personas son más propensas a desarrollar toxicidad por aluminio.
4. ¿Cuáles SON LOS USOS DEL ALUMINIO?
La utilización industrial del aluminio ha hecho de este metal uno de los más importantes,
tanto en cantidad como en variedad de usos, siendo hoy un material polivalente que se
aplica en ámbitos económicos muy diversos y que resulta estratégico en situaciones de
conflicto. Hoy en día, tan sólo superado por el hierro/acero. El aluminio se usa en forma
pura, aleado con otros metales o en compuestos no metálicos. En estado puro se
aprovechan sus propiedades ópticas para fabricar espejos domésticos e industriales,
como pueden ser los de los telescopios reflectores. Su uso más popular, sin embargo, es
como papel aluminio, que consiste en láminas de material con un espesor tan pequeño
que resulta fácilmente maleable y apto por tanto para embalaje alimentario. También se
usa en la fabricación de latas y tetrabriks.
 GLOSARIO:
1. APATIA: es la falta de emoción, motivación o entusiasmo. Es un
término psicológico para un estado de indiferencia, en el que un individuo no
responde a aspectos de la vida emocional, social o física
2. RADIACION ELECTROMAGNETICA: es un tipo de campo
electromagnético variable, es decir, una combinación de campos
eléctricos y magnéticos oscilantes, que se propagan a través del espacio
transportando energía de un lugar a otro.
3. TETRABLIKS: es el nombre comercial del envase de cartón producido por la
empresa sueca Tetra Pak. Con el tiempo se ha convertido en el nombre genérico
para designar a los envases de cartón de características similares por un
fenómeno de antonomasia.
4. ALUMINON: la sal de triamonio del ácidoaurin tricarboxilico, es un tinte común
usado para detectar la presencia del ion aluminio en una solución acuosa. Además
de su uso en análisis cualitativo, el aluminón tiene aplicaciones en aerosoles
faríngeos. Forma pigmentos brillantemente coloreados con el
aluminio, cromo, hierro y berilio.
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11. 5. REFLECTOMETRIA: es la fracción de radiación incidente reflejada por una
superficie. En general debe tratársela como una propiedad direccional, en función
de la dirección reflejada, de la dirección incidente, y de la longitud de onda
incidente.
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12.  BIBLIOGRAFIA:
 Guía de toxicos ambientales. Información de tóxicos autorizados en España.
Medicals editores; Barcelona 2006. Pag. 455-463
 WEBGRAFIA:
 Cabrera G. Intoxicación por aluminio .Caracas. 2010. (Consultado el 19 de
septiembre del 2014). Disponible en:
http://www2.udec.cl/matpel/sustanciaspdf/z/aluminio.pdf
 OMS. Intoxicación por aluminio y salud. (Consultado el 19 de septiembre del 2014).
Disponible en: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/Ç
 FIRMAS DE RESPONSABILIDAD:
DAYSI AMBULUDI ___________________________
KHATHERINE CAYAMBE ___________________________
NELLY CEPEDA ____________________________
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13. TOXICO UTILIZADO EN LA PRÁCTICA (CLORURO DE ALUMINIO)
VISCERAS TRITURADAS QUE SE UTILIZARON EN LA PRÁCTICA
RESULTADO EN LA PIZARRA DE LA PRÁCTICA REALIZADA
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15. “EL TAPÓN DE ALUMINIO ES LA SOLUCIÓN MÁS SOSTENIBLE
POR EL USO DE MENOS RECURSOS Y ENERGÍA Y AL SER 100%
RECICLABLE DE FORMA INFINITA”
Entrevista a Guido Aufdemkamp, director de comunicación de EAFA
“EL TAPÓN DE ALUMINIO ES LA SOLUCIÓN MÁS SOSTENIBLE POR EL USO DE
MENOS RECURSOS Y ENERGÍA Y AL SER 100% RECICLABLE DE FORMA INFINITA”
Los tapones de aluminio para botellas de vino están ganando mercado en los países nórdicos, Gran
Bretaña y Alemania y en países como Chile o Nueva Zelanda son los más utilizados. Bajo el
nombre ‘Aluminium Closures – Turn 360º’ (Tapones de Aluminio – Giro de 360º), los principales
fabricantes europeos de cierres de aluminio y tapones de rosca están difundiendo por toda Europa
las ventajas de estos versátiles cierres de aluminio. El destino de esta campaña informativa son los
grandes fabricantes del sector del vino.
1.- ¿Cuáles son los objetivos reales de la campaña ‘Cierres de aluminio-Giro de 360º’ y qué
significado tiene dentro del campo de la sostenibilidad?
Los principales fabricantes europeos de tapones de
aluminio y otros derivados del aluminio lanzaron la
campaña promocional ‘Aluminium closures Turn 360º’
para poner de manifiesto públicamente las ventajas de un
tapón moderno y con el estilo más innovador. Los
miembros de EAFA representan más del 80 por ciento de
la producción de tapones de aluminio para vino. La
reducción del desperdicio de producto es uno de los
aspectos cruciales en los procesos de producción de
alimentos. Reducir ese desperdicio es el mayor objetivo en
cada área de la producción de comida, bebida y también el consumo. Para los vinos, aceites comestibles
y otros muchos líquidos alimentarios, lo que se pierde en los procesos de producción representa no solo
la pérdida de parte del producto –o incluso en ocasiones del producto completo- sino también de energía,
agua, fertilizantes y otros materiales que se utilizan para producir, procesar y empaquetar. Se estima que
entre el 2 y el 5 por ciento del vino embotellado se pierde debido al tapón de corcho o de otros
materiales. Gracias al aumento en el uso del tapón de aluminio la situación está cambiando. Para
entender lo que se entiende por ‘más sostenible’ es importante mirar la fotografía completa. En el caso
del vino embotellado, y con independencia de la valoración del ciclo de vida completo, se ha demostrado
que los sistemas que usan tapones de aluminio tienen unos mejores efectos medioambientales y
previenen la corrosión del vino. El tapón de aluminio es la solución más sostenible por el uso de cada
vez menos recursos y menos energía, preservando y protegiendo completamente el producto, y al ser
100% reciclable de forma infinita. El tapón de aluminio tiene el más bajo impacto medioambiental
global si se tiene en consideración el ciclo de vida de una botella de vino. Esto es porque se reduce
significativamente el riesgo de putrefacción. Cuando se compara el sistema de cierre de dos vinos (el
tapón de corcho y el cierre de aluminio) el de aluminio tiene el más bajo impacto medioambiental
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16. global… y la calidad del vino se conserva mejor. En estudios de ciclo de vida se han investigado varios
escenarios de reciclado para los tapones de aluminio; 100 % material reciclado, 100 % incineración y
100% en vertedero. Todos ellos han demostrado las características ventajosas de los tapones de
aluminio, incluso si se compara con los tapones de corcho 100 % reciclados.
2.- ¿Cuáles son las tasas actuales de reciclaje para este producto en Europa y, más concretamente,
en España?
El aluminio puede ser reciclado de forma indefinida sin pérdida alguna de calidad y su reciclado permite
un ahorro del 95 por ciento de energía si se compara la usada en el proceso de producción primaria, con
el correspondiente ahorro en las emisiones de gases de efecto invernadero. Esto ocurre también con los
tapones de aluminio usados para el vino, bebidas espirituosas, agua y aceite de olive. En toda Europa,
actualmente se recicla una media del 40 por ciento de los tapones de aluminio. A pesar de su pequeño
tamaño, los tapones de aluminio recogidos juntos con la mezcla de fracciones de embalaje son
rápidamente separados con los sistemas actuales de recuperación. Sistemas similares se usan también
para separar completamente los tapones en los trozos de envases de vidrio. Esto es debido a los
requerimientos de la producción en el reciclaje de cristal. El valor del aluminio reciclado sustenta la
economía de los procesos de reciclaje de ambas rutas de material. Una vez separados, los tapones de
aluminio van a un apartado de reciclaje de aluminio donde se fundirán para ser usados de nuevo por
otros productos del aluminio válidos.
3.- ¿Cuáles son las ventajas del tapón de aluminio frente a otros sistemas de cierre?
Los tapones de aluminio son literalmente un ‘sello de calidad’. Éstos previenen la oxidación demasiado
rápida de una delicada bebida como es el vino y de esa manera prolongan su vida en perfectas
condiciones. Los tapones de aluminio ofrecen una protección efectiva sin afectar al olor y al sabor del
vino. Cuando la comodidad es el factor más importante, abrir una botella de vino con tapón de aluminio
tiene una clara ventaja. Se puede abrir con un simple giro, lo cual elimina el conocido riesgo de que un
trozo del tapón caiga dentro de la botella o se desintegre. Son éstas una garantías de comodidad,
fiabilidad y seguridad cada vez que la botella se abre y se vuelve a cerrar. Las propiedades como barrera
altamente efectiva del tapón de aluminio lo hacen apto para el consumo en cualquier momento. Además
de los aspectos que conciernen a la calidad, la comodidad y el medio ambiente, el apartado económico
desempeña un papel decisivo para los productores, los agricultores y embotelladoras a la hora de elegir
un tipo de cierre.
4.- ¿Cuáles son los costes del tapón de aluminio versus otros sistemas?
Dependiendo del diseño y la configuración, los tapones de aluminio posibilitan una solución de coste
eficiente desde el momento en el que los costes de su producción están a menudo por debajo de los de
los cierres tradicionales. El uso mundial de tapones de aluminio se ha incrementado con rapidez en los
últimos 10 años y se situaba en unos 4.000 millones en el año 2011. Esto ha permitido una reacción
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17. rápida ante las necesidades de los clientes y los tapones pueden transportarse económica y
sosteniblemente al productor de vino en cualquier momento y lugar. No sólo es la garantía en la
disponibilidad de los tapones de aluminio y la importancia de sus magníficas propiedades como barrera;
los productores de vino pugnan por crear una personalidad y un distintivo de reputación con los que los
consumidores puedan identificar en un mercado local, regional, nacional o internacional. Así que no
sorprende que además del sabor y del aroma, la impresión visual, el estilo de la botella, la etiqueta y su
cierre cobren gran importancia. Para los productores y los comercializadores de vino los tapones de
aluminio tienen la capacidad de lanzar una apariencia de marca de sus productos. La riqueza en las
opciones de diseño incluye acabados brillantes o mates, estampaciones e incluso impresiones digitales
que son fácilmente disponibles. Hay escasas limitaciones técnicas o prácticas cuando se trata de darle un
toque personal a los tapones de aluminio.
5.- ¿Qué evolución ha tenido la utilización de tapones de aluminio para vino?
El fenomenal incremento en el uso de tapones de aluminio para el vino en los últimos 10 años (de 100
millones a alrededor de 4.000 de piezas) atestigua el hecho de que los productores de vino de todo el
mundo están cada vez más y más convencidos de sus beneficios. Tiene una cuota de mercado dominante
en Nueva Zelanda del 95% y en Australia del 80%. En Sudáfrica y Chile la cuota de mercado está sobre
el 60% y Europa ha experimentado también un tremendo crecimiento, en el período 2005-2010,
especialmente en Reino Unido (casi el 50%) y en Alemania (casi el 60%).
6.- ¿Cuál ha sido la acogida de la campaña por parte de los sectores de producción implicados? ¿Y
del públicoconsumidor?
Dependiendo de la región de Europa hay diferentes reacciones. En las regiones con mucha tradición
vinatera, como en el Sur de Europa, los fabricantes de vino son muy conservadores con respecto a los
cambios en el tapón para los vinos, y es posible que los consumidores en esos países puedan tener una
percepción negativa. Al mismo tiempo, esos productores cierran sus vinos para exportar con tapones de
aluminio. En el norte de Europa los tapones de aluminio son ampliamente aceptados y percibidos como
modernos y cómodos. Estos tapones han contribuido incluso a la introducción del vino en toda una
nueva generación de amantes del vino, así como han abierto el mercado de vinos desde todo el mundo.
EAFA es el organismo internacional que representa a los laminadores y fabricantes de cierres de
aluminio, recipientes, papel aluminio de hogar y todo tipo de envases f lexibles. Fundada en 1974,
cuenta con más de 100 empresas asociadas, que tienen sus sedes en el oeste, centro y este de Europa.
CONCLUSION:
El aluminio tiene diversas aplicaciones en el mundo de comercio, y la nueva innovación
que está tomando esta empresa ayuda en gran parte a que el uso de los tapones de
aluminio ya sean en los licores, vinos, aceites comestibles, tengan menos impacto
medioambiental ya que son de fácil degradación y no hay putrefacción, además a la
compañías les ahorra económicamente porque hay menor desperdicio del producto que
sea comercializando.
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18. COSAS QUE CONTIENEN ALUMINIO
TENEDOR DE ALUMINIO CUCHARA DE ALUMINIO
DESORANTE QUE CONTIEN ALUMINIO
CLORHIDRATO DE ALUMINIO
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19. ENVASE DE ALUMINIO RECIPIENTE DE ALUMINIO
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