Dokumen ini membahas tentang perjalanan bisnis Dawet Cah Mbangar yang didirikan oleh Hafiz Khairul Rijal. Usaha awalnya berupa warung kecil yang beroperasi selama 8 bulan. Kini Dawet Cah Mbangar berkembang menjadi merek kuliner nasional yang ingin menjadi brand global. Tujuannya adalah melestarikan kuliner lokal Indonesia di tengah serangan kuliner asing.[/ringkasan]
25. Harapan Di tengah serangan kuliner global yang kian melokal, maka kita harus mampu mengimbanginya dengan mem-branding-kan kekayaan kuliner. Es Dawet bisa BISA menjadi pemersatu bangsa dan menjadi kebanggaan Indonesia di mata dunia. Ini MIMPI saya untuk Indonesia.Dan karya besar seringkali berawal dari secuil mimpi.
26. Tidakkah kita bangga ketika es dawet menjadi GLOBAL BRAND layaknya KFC dan Mc’d? dawetcahmbanjar Terima Kasih
