1. Diplomado en Marketing
Sesión 3
Septiembre 18- 2011

2. Visita a San Martin
• Es necesario que lleven libreta o cuaderno de
apuntes y un lápiz para trabajar en el sitio.
Deben de darle una buena lectura a las
diapositivas que siguen a continuación, para
poder comprender la sesión de campo
• Además leer la guía de campo que contiene la
labor que desarrollaremos

3. GUIA DE CAMPO
• 1.- Identifique que productos turísticos ofrece
la finca San Martin.
• 2.- Sugiera qué producto turístico
complementario se puede crear para
aumentar el valor de mercado de la oferta ya
existente en Finca San Martin

4. Visita a Finca San Martin
• 3.- Basado en las tendencias actuales del turismo:
• De que manera responden los productos
turísticos de la empresa a estas tendencias en las
áreas de:
• Calidad
• Consumidores
• Producto
• Medio Ambiente

5. Producto turístico
El Producto Turístico está conformado por aquellas ofertas de
diferentes tipos, que se preparan para ser brindadas al turista
mediante el empleo de diferentes tecnologías y/o
instalaciones en el marco funcional del Producto como tal, y
que resultan capaces de motivar visitas a un lugar, que
pudieran ser de corto tiempo hasta de varios días, para
satisfacer un interés o necesidad específica de determinados
servicios, recreativos, naturales, culturales, u otros, o una
combinación de varios de ellos. (Santamarina).

6. Producto turístico
Las definiciones de producto turístico han evolucionado y
se han incorporado nuevos elementos en función del
consumo, aún su tratamiento de integración a los restantes
elementos a considerar por la actividad turística, resulta
insuficiente para lograr la satisfacción de las necesidades
del cliente actual y superar además sus expectativas.
Mezcla de atractivos, facilidades y accesibilidad, integrados a
los recursos humanos y empresariales, donde el espacio de
cooperación entre los actores se desarrolle bajo un carácter
participativo de los entes implicados, manteniendo un
vinculo permanente entre los mismos y de esta forma lograr
una experiencia única al visitante, considerando esta nueva
definición como un producto turístico integrado.

7. Tipos de producto
• Desde si mismo :
Por sus características físicas:
Tangibles – intangibles
Por su función
Por el segmento de mercado que satisfacen

8. Tipos de productos
• Desde el punto de vista de la empresa
Los ganadores del pan de ayer: aquellos productos a los que
estamos sujetos pues hemos crecido con ellos, su exito esta
superado, se encuentran en una pendiente de descenso y
todo lo que obtenemos es que se estingan con un poco más
de lentitud.
Los ganadores del pan de hoy: estos han alcanzado o van
alcanzar su cima, nuestro trabajo es aquello que le
concierne, es asegurarnos que no movilizan demasiado
recursos.
Los ganadores del pan de mañana: son aquellos hacia los
cuales se les debería dirigir sus esfuerzos, por representar el
futuro de la empresa.

9. Tipos de producto
• Desde el punto de vista de la empresa
Las especialidades: son aquello que se tienen para
ofertar una gama completa del producto.
Los dormidos: el producto que marcha mucho mejor de
lo que jamás habiamos contado, mientras que nadie le
presta atención.
Los juguetes del ego directivo o gerencial: el producto
que todo el mundo quiere, el producto que todo la
empresa cree que va a revolucionar en el próximo año,
pero ese próximo año no llega nunca, es el tipo de
producto que puede desangrar hasta la muerte una
empresa y sin embargo resulta más difícil de reconocer y
de lo que cuesta más librarse, puesto que todo el mundo
ha realizado en ello tanta inversión emocional.

10. Tipos de producto
• Desde el punto de vista del consumidor
Atributos físicos: envase, presentación,
embalaje, diseño, forma, color, tamaño,
volumen, cantidad, gama.
Atributos no físicos: calidad, naturaleza,
origen, método, punto de venta, precio, marca

11. Producto turístico
Algunas de las principales necesidades que
satisfacen los Productos Turísticos son de:
Distracción, placer, esparcimiento, disfrute del ambiente,
la naturaleza y el paisaje (terrestres o submarinos);
contacto social, acercamiento a los valores de la historia y a los
atractivos de la cultura y el arte;
conocer diferentes formas de vida; disfrutar espectáculos deportivos
y practicar deportes;
motivos de religión y culto; intereses científicos; búsqueda y disfrute
de ambientes de tranquilidad y seguridad; procura de salud física y
mental;
realizar aventuras;
hacer negocios, o simplemente, en fin, como se expresó con
anterioridad, satisfacer una motivación de cambio, de buscar lo
diferente, lo otro.

12. Producto turístico
Según sus características, el Producto Turístico puede tener
muy diferentes grados de complejidad, desde estar
conformado para propiciar estancias por varios días con
múltiples ofertas incluídas, hasta para una visita corta a
determinado lugar con vistas a disfrutar de un atractivo o
interés específico. Así, se pueden identificar como productos
algunos muy abarcadores, como el de todo un país o el de una
región del propio país, el de una entidad o compañía, un hotel
o un Parque Natural, hasta otros específicos como un sendero
interpretativo o una instalación gastronómica.

13. Producto Turístico puede ser:
•Paquete turístico
•Componente de servicio básico.
•Un atractivo que toma entidad propia.
•Excursiones
•País
•Región
•Continente
•Centro turístico

14. Producto turístico
En el turismo intervienen además otros
aspectos a tener en cuenta tales como: la
imagen que de un país se tiene en otro,
cuestión que puede hacer crecer o anular
incluso los flujos de visitantes. Es esta razón
por la que se propone realizar un análisis a
partir de las clasificación de los productos
turísticos en tres grandes grupos: los viajes,
las instalaciones y los territorios.

15. Producto turístico Viaje
El turismo se “materializa” cuando un cliente potencial viaja.
Desde ese punto de vista, la preparación del producto viaje
para la venta es una acción fundamental que ocurre en los
puntos de emisión mercados o países emisores.
Estos productos denominados “viajes” tienen, como
presentación y entrega, al momento de la compra (antes de
iniciarse el viaje) un determinado soporte (en papel o
informático) donde se describen o detallan los futuros
servicios a recibir.
En función del desarrollo del producto viaje, esto es, de
acuerdo a la complejidad en su composición, puede
clasificarse en 5 niveles:

16. Producto turístico viajes
Nivel de Para vender a
desarr.
Producto Turista en grupo Turista individuales
viaje
1 Bajo Servicios simples (billete de Servicios simples (billete de
transporte, etc.) transporte, etc.)
2 Medio - Servicios agregados Varios Servicios agregados varios
bajo servicios simples servicios simples
3 Medio Excursión Excursión
4 Medio - Servicio completo en el Servicio completo en el destino
alto destino (receptivo) (receptivo)
5 Alto Viaje Combinado (servicio Ruta turística
completo desde el lugar
de emisión

17. El producto turístico “instalaciones”
Las instalaciones turísticas comprenden los
productos que también se denominan como
“facilidades” o “equipamiento”. Abarcan un amplio
abanico de servicios como: el alojamiento, el servicio
de alimentos y bebidas y las diversas formas de
transportación. También se incluyen las instalaciones
dedicadas a la realización de actividades recreativas
Se prefiere utilizar el genérico de instalaciones
pensando en la etimología de esa palabra.
Instalación (sinónimo: establecimiento) es la acción o
resultado de instalar; conjunto de cosas instaladas.

18. Los productos turísticos “territoriales”
Los productos turísticos territoriales tienen una consideración
peculiar. Todos los productos vinculados a las instalaciones y
el uso de atractivos se generan y son operados sobre un
espacio geográfico o físico determinado. Por ello, la
clasificación de corte territorial se usa para su relación directa
con el marketing y las ventas, dado que los clientes viajan a un
lugar o “destino turístico”.
Esto significa que los territorios se convierten en
prescriptores de viajes a partir de la fuerza que tenga su
marca en los mercados emisores.

19. El producto turístico integrado: actividades y
modalidades
A fines de los años ’80 e inicios de la década
de los ’90 se definía al producto turístico
integrado como la combinación de atractivos,
facilidades y accesos (esto último referido a
las condiciones de infraestructura – viales,
aeropuertos, etc. - más los medios de
transporte para arribar a los destinos o sitios
turísticos).

20. El producto turístico integrado: actividades y
modalidades
Los atractivos son clasificados generalmente
como:
• De sitio
• De evento
• De actividades
• De traslados

21. Producto turístico integrado de Sitio
se denominan así por corresponder a lugares a
visitar. Pueden ser de carácter natural; socio-
cultural. En ellos pueden encontrarse
instalaciones que sirvan, como ya se
mencionó, de facilidades o de complemento
para el disfrute del atractivo.

22. Producto turístico integrado de
eventos
Corresponden a actividades desarrolladas sin
una frecuencia inmediata. Se incluyen los
eventos deportivos (donde el turista puede
participar como espectador o como
competidor); los festivales culturales (donde el
visitante casi siempre es espectador) y las
reuniones (congresos, convenciones, etc.) de
carácter variado (científicas, sociales ó
políticas)

23. Producto turístico integrado de
actividades
• Constituye una de las más importantes pues
cada vez más, los turistas quieren disfrutar en
la realización de actividades y, dentro de ellas,
también existe la tendencia a realizar el ocio
activo o participativo.
• Las actividades turísticas pueden clasificarse
de diferente modo, atendiendo a:
• El lugar de la realización
• El nivel de participación
• El volumen de participantes
• El interés temático

24. Producto turístico integrado de
traslado
Su existencia esta dada porque se ha logrado
el doble efecto de transportación y disfrute:
1.- Visual (ascensores panorámicos, teleféricos,,
ómnibus miradores, etc.)
2.- Emoción-Sensación: disfrute de medios de
transporte originales del pasado, de
reproducciones o de medios modernos pero
inusuales en la vida cotidiana

25. Surgimiento de las modalidades
La Agency Coalition for Caribbean Tourism ha
segmentado e identificado un grupo de
intereses especiales que motivan viajes con
determinadas especificidades, y que
consiguientemente han dado lugar a la
aparición de numerosos Productos Turísticos,
o en rigor modalidades.

26. Atendiendo a características físicas,
afinidades o conexiones personales:
• Turismo familiar. Se ofrecen facilidades para atender a los niños, dando
oportunidad a los mayores para estar solos en otras actividades.
• Discapacitados. Actividades adaptadas a sus limitaciones. Existe un
mercado superior a los 60 millones de discapacitados con posibilidades de
viajar.
• Viajeros maduros. En América del Norte se conocen como baby boomers.
Son adultos mayores de 50 años, generalmente enérgicos y activos, que
prefieren ser identificados como personas maduras. Mercado creciente
que cada vez ocupa mayor espacio en la estructura de la población de los
países emisores. Tienen sensibilidad y educación ambientales, suelen
practicar también el llamado turismo solidario y demandan productos
asociados a la naturaleza y a las aventuras en sus vertientes moderadas.

27. Para los que prefieren compartir las
facilidades de acomodación:
• Todo incluido. Se están especializando en grupos, por ejemplo, grupos de
solteros, de casados y familias.
• Bed and breakfast. Residencias particulares, generalmente de valor
patrimonial, histórico o arquitectónico.
• Campismo. Alojamientos modestos, adaptados al lugar.
• Condominios. Apartamentos o casas, siempre con cocina.
• Cruceros..
• Efficiency apartments. Aptos. dormitorio, sala-estar-cocina.
• Lodges, sports lodges and wilderness lodges.
• Tiempo compartido..
• Hoteles resorts de lujo.
• Villas.

28. Para los que prefieren compartir intereses y
actividades
• Turismo de aventura. Implica retos y riesgos en actividades poco frecuentes,
por lo general en escenarios naturales exigentes.
• Arte. Visitas a galerías, museos y centros de arte en general.
• Ciclismo y ciclismo de montaña. Recorridos de distancia variable en bicicleta
o ciclomotor, a veces en escenarios exigentes.
• Observación de aves. Visitas especializadas a lugares para la observación de
aves, principalmente las especies endémicas, las consideradas infrecuentes,
las migratorias y las residentes de interés o atractivo particular.
• Surfing, windsurfing y otras modalidades afines. Suelen vincularse con Sol y
playa.
• Casinos. Por lo general vinculado con otras motivaciones.
• Cultura. Manifestaciones locales y del folklore; eventos, festivales y fiestas
populares.
• Culinaria. Ferias de la gastronomía popular.
• Buceo contemplativo. Inmersiones hasta de media profundidad, con
equipamiento especializado, modalidad que se vincula cada vez más con el
Turismo de Naturaleza, en el medio marino costero.
• Ecoturismo. Exploración, observación y disfrute de atractivos naturales,
paisajes o aspectos específicos, inanimados o vivos.

29. Dimensiones o niveles de producto
Según Kotler podemos distinguir cinco dimensiones o niveles de los
productos.
• Beneficio básico: los consumidores compran los productos para
obtener un cierto beneficio básico, la función sustancial de un
producto.
• Producto básico: son las características del producto genérico, el
beneficio básico debe transformarse en un producto.
• Producto esperado: los consumidores tienen unas ciertas
expectativas sobre los productos. Los consumidores esperan que el
producto tenga una serie de características mínimas.
• Producto incrementado: las empresas tratan de diferenciar su
producto de los de la competencia, a partir de añadir características,
accesorios o servicios nos permite vender un producto diferenciado
en vea de un producto genérico o indiferenciado.
• Producto potencial: las mejoras en incorporaciones que el producto
puede añadir en el futuro.

30. Procedimiento para el diseño de
productos turísticos
• Propuesta de Santesmases (1992)
• Propuesta de Kotler (1992).
• Propuesta de Serra (2003)
• Propuesta Procedimiento participativo para el diseño
de productos turísticos integrados, Machado y
Hernández (2008)

31. Procedimiento de Diseño Santemases 1992
Generación de
ideas
1 Cribado de ideas
1
1
2
Desarrollo y
1
test del
concepto 1
3
1 Diseño de estrategias y análisis
1 económico
4
1
1
Desarrollo del 5
1
producto
1 Test del
6 producto
Test del 7
mercado Lanzamiento y
8 comercialización del
producto

32. Procedimiento de Diseño Kotler 1992

33. Procedimiento Antoni Serra
Generaci Selec. o Desarrol Diseño Desarrollo y Lanzamito y
ón de cribado lo y test de la test de comercializac
Ideas de las del estrate mercado ión del
ideas concept gia de del producto
o de mk/ producto
produc. anál. de
viabilid
ad

34. Procedimiento de Diseño Machado
Demanda del mercado
Análisis de la competencia Cribado de ideas
. potencial del mercado
Generación de ideas
factibilidad financiera
compatibilidad con operaciones
Inventarios de recursos
Conceptos y Despliegue de
Atributos Clientes
REQUERIMI
ENTOS
Atributos / requerimientos
Diseño del Producto Cotización
(Proceso)
Posiciona- Canal de
miento distribución
Fijación de
Precio