1. PROFESORADO EN BIOLOGÍA PARA LA EDUCACIÓN
SECUNDARIA
INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIÓN PROFESIONAL “LA MERCED” N° 8.155
MATERIA:
PROFESORA: DANIELA BARRAZA
AÑO: 2013
3. Es la aplicación de principios científicos y
de ingeniería al procesado de materiales
mediante agentes biológicos para la
producción de bienes y servicios.
Definición
4. Es la aplicación de principios científicos y
de ingeniería
al procesado de materiales
mediante agentes biológicos
para la producción de bienes y servicios
10. BIOTECNOLOGÍA MODERNA
• COMPRENSIÓN DEL MUNDO MICROBIOLÓGICO.
• DESCUBRIMIENTO DEL ADN.
• MANIPULACIÓN GENÉTICA.
Insulina humana
Hormona de crecimiento
Eritropoyetina
11. CAMPOS DE ACCIÓN
1- ENZIMAS
2- COMBUSTIBLES
3- FIJACIÓN DE NITRÓGENO
4- FERMENTACIONES TRADICIONALES
5- INGENIERÍA DE PROCESOS
6- TRATAMIENTO Y UTILIZACIÓN DE RESIDUOS
7- BIOINDUSTIA MEDICA
8- MICROBIOLOGÍA DE LOS HIDROCARBUROS
9- CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS
12. ENZIMAS
SON CATALIZADORES ORGÁNICOS QUE POSEEN ESPECIFICIDAD Y
PODER CATALÍTICO.
• ENZIMAS DE ALTO CONSUMO Y BAJO PRECIO
UTILIZADAS EN LA INDUSTRIA DE LOS
ALIMENTOS
• ENZIMAS DE PRECIO ALTO Y ALTA PURIFICACÓN
UTILIZADAS PARA EL CUIDADO DE LA SALUD Y
COMO REACTIVOS
13. BIOCOMBUSTIBLES
• ETANOL LA ENERGIA PARA SU DESTILACIÓN SE
OBTIENE DE LA COMBUSTION DEL
BAGAZO DE CAÑA.
SE BUSCA LA UTILIZACIÓN DE
RESIDUOS CELULOSICOS.
• METANO BIOGÁS PRODUCIDO POR BACTERIAS
APARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS.
• HIDRÓGENO SE OBTIENE POR BIOFOTÓLISIS DEL
AGUA.
14. FIJACIÓN DE NITRÓGENO
• LA MAYORIA DE LAS PLANTAS CULTIVABLES NO FIJAN N2 ATMOSFÉRICO.
• LOS INCREMENTOS EN LA PRODUCCIÓN DEPENDEN DEL APORTE DE
FERTILIZANTES NITROGENADOS.
• EXISTEN RELACIONES SIMBIÓTICAS ENTRE MO Y LAS PLANTAS.
RHIZOBIUM
KLEBSIELLA
PNEUMONIAE
15. FERMENTACIONES TRADICIONALES
• ES UNO DE LOS PROCESOS MAS ANTIGUOS DE LA BIOTECNOLOGÍA
• SE UTILIZA EL METABOLISMO MICROBIANO PARA TRANSFORMAR UNA
MATERIA PRIMA SIMPLE EN PRODUCTOS DE VALOR.
• SU POTENCIAL ES TAN INMENSO Y VARIADO COMO LOS MICROORGANISMOS.
• ES NECESARIO CONOCER LOS MO PARA CONTROLAR SU METABOLISMO
Y CRECIMIENTO.
BEBIDAS
ALCOHOLICAS
ACIDO CITRICO
ANTIBIOTICOS
BIOPOLIMEROS
PROTEÍNAS
17. TRATAMIENTO Y UTILIZACIÓN DE
RESIDUOS
• ES LA MAYOR APLICACIÓN DE BIOTECNOLOGÍA A NIVEL MUNDIAL
• SE LOGRA DISMINUIR EL CONTENIDO DE MATERIA ORGÁNICA EN LOS
EFLUENTES INDUSTRIALES UTILIZANDO MO.
• PROCESOS ANAEROBICOS GENERAN METANO APARTIR DE MATERIA
ORGÁNICA.
• PROCESOS AEROBIOS GENERAN RESIUDOS QUE PUEDEN SER UTILIZADOS
COMO ABONO ORGÁNICO .
18. BIOINDUSTIA MEDICA
DESDE EL DESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINA, PRODCIDA POR
PENICILLIUM NOTATUM POR ALEXANDER FLEMING EN 1929 SE INICIÓ
LA ERA DE LOS ANTIBIÓTICOS.
BIOTECNOLOGÍA
ANTIBIÓTICOS
VACUNAS
ESTEROIDES
AGENTES
ANTICANCEROSOSHORMONAS
19. MICROBIOLOGÍA DE LOS
HIDROCARBUROS
• OBTENCIÓN DE ÁCIDO SALICÍLICO APARTIR DE NAFTALENO, MEDIANTE
NOCARDIA.
• SEPARACIÓN SELECTIVA DE FRACCIONES, SIENDO EL EJEMPLO MÁS
IMPORTANTE LA DESPARAFINACIÓN UTILIZANDO LEVADURAS.
• PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y METABOLITOS MICROBIANOS, APARTIR DE
GASOIL, METANOL , METANO, ETC .
• MEJORAMIENTO DE LA EXTRACCIÓN DE PETROLEO, MEDIANTE
PRODUCCIÓN DE BIOPOLÍMEROS.
20. CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS
NACE POR LA CRECIENTE PREOCUPACIÓN FRENTE AL EFECTO
NEGATVO DE LOS PESTICIDAS OBTENIDOS POR SINTESIS QUIMICA.
VENTAJAS
1) SON SEGUROS
2) PUEDEN SER PRESISTENTES Y NO ACUMULARSE EN LA CADENA
ALIMENTARIA.
3) NO DESARROLLAN RESISTENCIA CON LA MISMA FACILIDAD QUE
CON UN PRODUCTO QUIMICO.
4) LOS AGENTES MICROBIANOS DE CONTROL SON COMPATIBLES
CON OTROS PLAGUICIDAS Y PUEDEN EMPLEARSE MEZCLADOS.
21. TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA
• BIOTECNOLOGÍA ROJA
• BIOTECNOLOGÍA BLANCA
• BIOTECNOLOGÍA VERDE
• BIOTECNOLOGÍA AZUL
22. BIOTECNOLOGÍA ROJA
UTILIZADA EN PROCESOS MÉDICOS
organismos para producir antibióticos
vacunas
nuevos fármacos
diagnósticos moleculares
terapias regenerativas
el desarrollo de la ingeniería genética para
curar enfermedades
23. BIOTECNOLOGÍA BLANCA
ES AQUELLA APLICADA A PROCESOS INDUSTRIALES
DISEÑO DE MO
ENZIMAS
PRODUCTOS BIODEGRADABLES
BIOCOMBUSTIBLES
