Formulas lacteas, ablactación, destete, consejos y más sobre la ablactación hecha por alumnos del grupo 101 de Nutrición

1. UNIDAD ACADEMICA DE
CIENCIAS DE LA
NUTRICION Y
GASTRONOMIA
Grupo 101 de Nutrición.

2. La ablactación y formulas
lácteas comerciales

3. Introducción
• La ablactación es la introducción de alimentos diferentes a la leche
materna durante el 4to al 12vo mes de vida.
• No debe confundirse con destete.
• Para la ablactación interfieren factores como la competencia con
amistades, costumbres familiares, etc.
• Si se hace antes de tiempo conlleva a varios riesgos.

4. “Ablactación”
Es la introducción de alimentos diferentes a la leche.

5. ¿Cuándo se puede
iniciar?
• A partir de los 6 meses de edad
• Ganancia de peso
• El aparato digestivo tiene la capacidad de adquirir y
absorber alimentos diferentes a la leche materna
• Capacidad para mantenerse sentado
• Capaz de sostener su cabeza
• Capacidad de deglutir

6. ¿Por qué no dar alimentos antes?
• Ocasiona alergias a los alimentos
• Alergias que se pueden manifestar con diarreas
constantes, lo que lo puede llevar a un grado de
desnutrición.
• Empiece a aumentar de peso en forma inadecuada.

7. ¿Qué alimentos evitar?
• Alimentos alergénicos
• Alimentos enlatados

8. Riesgos de la ablactación
temprana
•
•
•
•
Aumento de riesgo de desnutrición y malnutrición
Aumento de enfermedades alérgicas
Incremento de riesgo de infecciones
Disminución en tiempo de lactancia

9. Ablactación por
etapas
Su pediatra o más recomendado su nutriólogo será
quien mejor podrá evaluar la alimentación adecuada
para tú bebé. Sin embargo este es un cuadro con los
alimentos permisibles mes por mes.

10. Etapas de la ablactación
Etapas de la ablactación

11. Preparación de los alimentos

12. Consejos de la
alimentación
1.
2.
3.
•
•
•
•
Inicia dando sólo un alimento nuevo cada tres o cuatro días para
que pueda notar si ocurre alguna reacción alérgica y en un futuro
evitarla o consultarla con su pediatra.
No le gusta: Si al bebé no le gusta cierto alimento, no te
preocupes. Las frutas dulces (peras, plátanos) y los vegetales
suaves (calabaza, zanahorias) son más populares que los vegetales
verdes amargos o la carne en forma de puré.
Alrededor de los 7 y 8 meses los bebés desarrollan la destreza
motora fina conocida como el "agarre de tenazas" (la capacidad
de agarrar un objeto con el pulgar y los dedos), es probable que
ya le pueda ir introduciendo alimentos en trozos pequeños
como:
Pedazos de pan tostado
Galletitas para bebé
Cereal seco
Vegetales cocidos o frutas

13. TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN
Es indispensable la buena higiene de los
alimentos y de las manos que los prepararán,
como así también la de los utensilios que se
utilizarán para cocinarlos.

14. ¿Cómo enseñar al bebe a
usar cubiertos?
• La introducción de la taza, cuchara y tenedor (en ese
orden), implica un reto para el bebé porque pondrá a
prueba sus habilidades gruesas y finas (coordinación de
brazos, manos, ojos y boca).

15. 6-7 meses
Es capaz de beber en taza o vaso
entrenador. Busca que sea ligero, con
agarraderas en ambos lados, con una tapa
que le permita regular la salida de líquido
y con decoraciones llamativas
9-10 meses
Ya intenta tomar la cuchara y llevarla a la
boca. Ofrécele cucharas especiales para
esta etapa, con mango antideslizante,
existen diferentes tipos y colores.
Después de 1 año
El tenedor es otro accesorio con el que se
familiarizará el niño para su alimentación,
deberás buscar tenedores de puntas
redondeadas y del tamaño que el niño
pueda tomar adecuadamente, con mango
antideslizante.

16. Recomendaciones:
• Para evitar manchar su ropa, coloca un babero con bolsita, esto
le ayudará a retener algunos pedazos de comida o líquidos.
• Siéntalo cerca de la mesa y a una altura adecuada para él.
Puedes ponerle un cojincito o existen sillas especiales para ellos.
• Corta su comida en pedazos pequeños para que los pueda tomar
fácilmente con la cuchara.
• Dale cubiertos especiales para que pueda manejarlos más
fácilmente.

17. • Utiliza platos pequeños
• No le des alimentos muy aguados (por ejemplo dale las sopas de pasta
con poco caldo).
• Siéntate junto a él/ella con otro tenedor o cuchara en mano, y tú dale
parte de la comida y otra, que él lo haga.
• Pon un plástico o tapete pequeño debajo de su silla. Eventualmente
aprenderá a hacerlo muy bien y entonces será tiempo de enseñarle a
ser limpio (a) y a cómo comportarse en la mesa.
• Haz de la comida un momento agradable y sin prisas, así tu bebé
estará dispuesto a aprender.

19. Trucos para la mamá
• Sirve sus alimentos en platos de plástico o de papel con el fondo
decorado, de los que se utilizan en las fiestas infantiles. Y que
descubra que hay en el fondo será un incentivo para que termine su
comida.
• Puedes darle una sopa de letras, dinosaurios; Hot cakes de figuritas,
etc. Esto para hacer más divertida la hora de la comida.

20. Cuando la lactancia materna no es posible o debe ser
complementada, los pediatras recomiendan el uso de las
fórmulas para lactantes (niños menores de 12 meses de
edad).

21. Formulas lácteas
• Son productos alimenticios
diseñados para suplir las
necesidades nutricionales de
los bebés menores de un año
de edad

22. Fórmulas a base de leche
común
• Estas fórmulas están hechas con la
proteína de leche de vaca que ha sido
modificada para que sea más parecida a la
leche materna. La lactosa y los minerales
de la leche de la vaca, al igual que los
aceites vegetales, minerales y vitaminas
también están en la fórmula.

23. Fórmulas a base soya
• Éstas se elaboran usando proteínas
de la soya y no contienen lactosa
• No se ha demostrado que las
fórmulas a base de soya ayuden
con las alergias a la leche o los
cólicos. Los bebés que son alérgicos
a la leche de vaca también pueden
ser alérgicos a la leche de soya.

24. Fórmulas hipo-alergénicas
(de hidrolizado de proteína)
• Este tipo de fórmula puede ser
útil para bebés que tengan
verdaderas alergias a la
proteína de la leche y para
aquéllos con salpullidos
causados por alergias.
• Las fórmulas hipo-alergénicas
generalmente son mucho más
costosas que las comunes.

25. Fórmulas deslactosadas
• Éstas se utilizan para galactosemia,
deficiencia congénita de lactasa y la
deficiencia primaria de lactasa. La
deficiencia de lactasa con mayor
frecuencia empieza después de que
un niño cumple el primer año de
vida.

26. Fórmulas especiales que sólo
deben usarse bajo la vigilancia
de un médico
• Las fórmulas para el reflujo se espesan previamente con
almidón de arroz y, por lo regular, se necesitan sólo para
los bebés con reflujo que no están aumentando de peso
o que están muy incómodos.
• Las fórmulas para bebés prematuros y de bajo peso al
nacer tienen calorías y minerales adicionales para
satisfacer las necesidades de estos lactantes.
• Se pueden usar fórmulas especiales para bebés con
cardiopatía, síndromes de absorción deficiente y
problemas para digerir la grasa o procesar ciertos
aminoácidos.

27. Razones para destetar
• La madre tiene una enfermedad como el cáncer, VIH,
adicción al alcohol o las drogas, o una infección.
• La madre o el bebé está enfermo y / o hospitalizado.

28. Razones para destetar
• El bebé tiene una dolencia médica.
Aunque en este caso es recomendable que
la madre consulte a su pediatra ya que
normalmente la lactancia materna es lo
mejor para el bebé incluso si está
enfermo.
• La madre está embarazada.
• La madre cree que es más difícil destetar a
un bebé (o un niño) mayor.

29. Precauciones
• Todas las fórmulas para lactantes deben consumirse bajo
la supervisión del pediatra.
• Es importante recordar que estos
productos no contienen los anticuerpos
que se encuentran en la leche materna.
• Los niños con intolerancia a la lactosa o alergia a la
proteína de la leche no deben tomar fórmulas estándar
basadas en leche de vaca.

30. Nutrientes
Leche materna
Leche de vaca
Proteínas
6% a 7% cal
20% cal
Proteínas del suero
60% cal
20% cal
Caseína
40% cal
80% cal
Lactosa
42% cal
30% cal
Lípidos
50% cal
50% cal
Acido linoleico
4% cal
1% cal
Colesterol
10 – 20 mg/dL
10 – 15 mg/dL
Composición de la leche
materna y la de vaca

31. • La fabricación de estas, está
regulada por la Food and Drug
Administration (FDA) a través de
la Ley de formulas infantiles:
• Las formulas infantiles deben
tener un nivel de nutrientes
compatible con esas directrices.
Formulas

32. Ingestión diaria
recomendada (IDR)
de energía,
proteína,
vitaminas y
minerales
para la población
mexicana

33. • Nan 1
• Similac Advance 1
• S.26
Formulas para lactantes
0-6 meses

34. • Enfamil Premium 1
• SMA Gold 1
Formulas para lactantes
0-6 meses

36. • Enfapro Premium 2 • Similac advance 2 • Promil gold 2
Formulas para lactantes
6-12 meses

38. Conclusión
El bebé
escoge
cuando
iniciar con
alimentaci
ón solida
semisolida
De 6 – 12
meses
Debe
introducirse
primero
como
comida,
luego cena
y desayuno.
Si se inicia
muy
temprano
puede
causar
alergias
Ablactación
No se debe
forzar la
aceptación
de un
alimento.
Utilización
de
formulas
comerciale
s.
Debe de
ser
equilibrada
y sana.
Debe de
usar
cubiertos
pequeños y
especiales
No jugar al
alimentarlo
Alimentación
Complem
entaria
Vigilar
efectos
adversos
.

39. Bibliografías
• http://www.mead-johnson.com.mx/todo-sobre-tubebe/nutricion/guia-nutrimental-para-bebes.aspx
• http://ninnus.com/pdfs/nutricion.pdf
• http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/artic
le/002447.htm
• http://es.paperblog.com/ablactacion-recomendacionesde-la-oms-para-las-primeras-comidas-del-bebe-433180/
• http://www.consumidor.gob.mx/wordpress/wpcontent/uploads/2012/04/RC-339-Formulas-lacteas.pdf

40. • NUTRICION EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA (2ª
ED.) (En papel) JUDITH E. BROWN , MCGRAW-HILL /
INTERAMERICANA DE MEXICO, 2006 CAP.8 "Nutrición del
lactante" pag. 208-214
• Casanueva, Kaufer-Horwitz, Perez-Lizaur Arroyo,
Nutriología Médica, Panamaericana P. 45,46 y 51