Este proyecto busca implementar un sistema de tratamiento biológico para los vertimientos producidos en fermentaciones industriales a través de la biorremediación. El proyecto caracterizará los vertimientos y desarrollará técnicas de cultivo microbiano para tratar los contaminantes orgánicos mediante biorreactores aerobios y anaerobios. El objetivo es reducir la contaminación de fuentes hídricas y producir bioinsumos, beneficiando así al sector productivo e impactando positivamente el medio ambiente.

1. Servicio Nacional de Aprendizaje S
Dirección General
Dirección de Formación Profesional
FORMATO PROYECTO DE FOR
1. Información básica del proyecto
(Solo escriba los datos que se solicitan en cada espacio)
1.1 Centro de Formación lìder: Centro de Biotecnología
Industrial
1.3 Nombre del proyecto: Sistema de tratamiento biológico de los vertimientos producidos
1.4 Programa (s) de Formación al que da PROCESOS BIOTECNOLOGICOS APLICADOS
respuesta
1.5 Tiempo estimado de ejecución del 4
proyecto (meses):
1.7 Empresas o instituciones que Sucromiles S.A., CIAT- Consorcio Clayuca , Destilerías del Valle, Ca
participan en su formulaciòn o tratamiento de aguas residuales municipales, Centros de Formación SE
financiaciòn: (si existe)
Número total de resultados de aprendizaje 53
del programa de formación
Palabras claves de bùsqueda Biotecnología Ambiental, Tratamiento aerobia, Tratamiento anaerobi
Porcentaje de remoción, Decreto de aguas, Afluente, Efluente, , Biorr
Oxígeno, Demanda Biológica de Oxígeno, Sólidos suspendidos, Lodos
2. Estructura del Proyecto
2.1 Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar
La producción industrial por Biotecnología ha aumentado la concentración de dióxido de carbono gaseoso y los ver
y la fermentación, qué hacer para biorremediar por tecnología de cultivo microbiano los compuestos contaminant
2.2 Justificación del proyecto
La creciente contaminación por vertimientos industriales y la producción de CO2 gaseoso producto de procesos d
implementar sistemas microbianos encaminados a la Biorremediación y recuperación de las áreas impactadas po
En este proyecto se busca la efectividad del sistema de biorremediación de aguas contaminadas con compuesto
aireados y anaeróbicos explotando el potencial de los microorganismos en la descontaminación de aguas residua
orgánicos producto de la fermentación industrial; reduciendo la afectación de las fuentes hídricas receptoras, con
producción de Biomasa microbiana como alternativa en Bioinsumos .

2. 2.3 Objetivo general
Implementar y supervisar la remediación por microorganismos a los procesos Biotecnológicos aplicados a contam
vertimientos industriales.
2.4 Objetivos específicos:
• Caracterizar fisicoquímicamente el vertimiento líquido utilizado como medio de cultivo a utilizar en la Biorremedia
• Medir la concentración de DBO, DQO y SST que se va utilizar en la Biorremediación.
• Realizar el diagnóstico ambiental para dar cumplimiento a la legislación y normatividad aplicada al Bioproceso.
• Desarrollar técnicas de cultivo microbiano para la producción biotecnológica a escala como alternativa en la prod
• Evaluar el sistema de tratamiento biológico por Biorreactores para los vertimientos industriales.
2.5 Alcance
2.5.1 Beneficiarios del proyecto Empresas del sector productivo del Valle del Cauca, Cauca y Risaralda
impacto ambiental ocasionado por la producción de vertimientos indust
invernadero por procesos biotecnológicos o de fermentación.
2.5.2 Impacto Social:
Económico:
Ambiental:
Tecnológico:
2.5.3 Restricciones o riesgos asociados:
Falta de Materiales de Formación
Instalaciòn de Ambiente de Formación- Planta Piloto de Tratamiento Biològico
Falta de disponibilidad de sitios de almacenamiento y uso de los productos obtenidos.
Atenciòn y permisos de asistencia para visitas técnicas a Plantas de Tratamiento Biológicos de Aguas Residuales
Instalaciones y materiales de laboratorio para la ejecuciòn a protocolos de control de calidad del agua y los sólidos
2.5.4. Productos o resultados del proyecto:
Un (1) informe de la caracterización del tratamiento biotecnológico ambiental esperado.
Producto principal: Aguas tratadas y/o Bioabono
Subproductos: Biomasa celular, Dióxido de carbono, Biogás.
Un informe técnico donde se describa el análisis de los resultados en cada etapa del proceso para el tratamiento biológico es
2.6 Innovación/Gestión Tecnológica
El proyecto resuelve una necesidad del sector productivo? S/N
El proyecto mejora el proceso/producto/servicio existente? S/N
El proyecto involucra el uso de nuevas técnicas y tecnologías de proceso? S/N
Los productos finales son susceptibles a protección industrial y/o derechos de autor? S/N
Los productos obtenidos en el proyecto pueden ser posicionados en el mercado?
2.7 Valoración Productiva
Con el desarrollo del proyecto se puede satisfacer la necesidad de un cliente potencial? S/N

3. Viabilidad de proyecto para plan de negocio S/N
3. Planeación
3.1 FASES DEL PROYECTO 3.2 ACTIVIDADES DEL
PROYECTO:
Primera Etapa: Anàlisis y Planeación Identificar las
alternativasde tratamientos
biològicos para los
vertimientos lìquidos y
subproductos sòlidos
Realizar las operaciones
de preparación y
adecuación del sustrato y
el tratamiento biológico
propuesto.
Determinar procesos,
equipos y materiales
necesarios para la
remediación biotecnológica
del recurso agua y/o suelo
contaminado según la
técnica establecida.
Tercera Etapa: Ejecución Ejecutar la técnica
biotecnológica de
remediación siguiendo las
normas de bioseguridad y
seguridad industrial.
Operar el sistema de
biorremediación segùn
tratamiento estipulado.
Controlar los procesos
desarrollados en la técnica
biotecnológica de
remediación para
establecer su eficacia.
Establecer la técnica
biotecnológica de
remediación a los recursos
agua y/o suelo teniendo en
cuenta el tipo y nivel de
contaminación.

4. Controlar los procesos
desarrollados en la técnica
biotecnológica de
remediación para
establecer su eficacia.
Establecer la técnica
biotecnológica de
remediación a los recursos
agua y/o suelo teniendo en
cuenta el tipo y nivel de
contaminación.
Cuarta Etapa: Evaluación Evaluar la validación del
tratamiento biológico
realizados.
Elaborar informes técnicos
del diagnostico realizado al
recurso agua y/o suelo
contaminado según los
procedimientos
establecidos.
Analizar los resultados de
la caracterización del
recurso agua y/o suelo
contaminado de acuerdo
a la normatividad vigente.
3.4 Organización del proyecto
3.4.1 No. Instructores requeridos 6
3.5 Descripción del ambiente de aprendizaje requerido
Planta Piloto didáctica de Tratamiento de aguas residuales 200 L
Planta Piloto didáctica de Tratamiento de subproductos sólidos industriales 2000 Kg
Laboratorio de Biotecnologia Industrial
Aula
3.6 Recursos Asociados al Proyecto
ACTIVIDADES DEL PROYECTO DURACIÓN
(Meses)
Identificar las alternativasde tratamientos 0.2
biològicos para los vertimientos lìquidos y
subproductos sòlidos

5. Realizar las operaciones de preparación y 0.2
adecuación del sustrato y el tratamiento
biológico propuesto.
Determinar procesos, equipos y materiales 0.2
necesarios para la remediación biotecnológica
del recurso agua y/o suelo contaminado según
la técnica establecida
Ejecutar la técnica biotecnológica de 0.2
remediación siguiendo las normas de
bioseguridad y seguridad industrial.
Operar el sistema de biorremediación segùn 1
tratamiento estipulado
Controlar los procesos desarrollados en la 1
técnica biotecnológica de remediación para
establecer su eficacia.
Establecer la técnica biotecnológica de 0.2
remediación a los recursos agua y/o suelo
teniendo en cuenta el tipo y nivel de
contaminación.
Evaluar la validación del tratamiento biológico 0.3
realizados.
Elaborar informes técnicos del diagnostico 0.5
realizado al recurso agua y/o suelo
contaminado según los procedimientos
establecidos
Analizar los resultados de la caracterización del 0.2
recurso agua y/o suelo contaminado de
acuerdo a la normatividad vigente.

6. 4. Presupuesto Estimado del proyecto
RECURSOS VALOR
Equipos $ 30,000,000
Herramientas $ 3,000,000
Talento Humano $0
Adecuación construcciones $ 1,000,000
Materiales de Formación $ 10,000,000
TOTAL $ 44,000,000
EQUIPO QUE PARTICIPO EN LA FORMULACION DEL PROYECTO
NOMBRE ESPECIALIDAD
Pedro Jesús Miranda Villamizar Biotecnología Industrial
Ernesto Josuè Mendoza Pèrez Ingenierìa Quìmica
RUBROS PRESUPUESTALES
HONORARIOS FORMACION PROFESIONAL
REMUNERACION SERV TECNIC FORM PROF
CONTRATACION INSTRUCTORES
MATERIALES PARA FORMACION PROFESIONAL
INSUMOS PARA EXPLOTACION DE CENTROS
MATERIALES-ACEITES Y COMBUSTIBLES
MATERIAL- ADQ.LLANTAS/ ELEM. VEHICULOS
MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO
MANTENIMIENTO DE EQUIPO DE TRANSPORTE
MATERIALES - SOSTENIMIENTO DE SEMOVIENTE
MATERIALES-COMPRA DE SEMOVIENTES
COMPRA MAQUINARIA EQUIPO
ADECUACION DE CONSTRUCCIONES

7. Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
FORMATO PROYECTO DE FORMACIÓN
formación básica del proyecto
o escriba los datos que se solicitan en cada espacio)
1.2 Regional: Valle
miento biológico de los vertimientos producidos en las Fermentaciones Industriales
PROCESOS BIOTECNOLOGICOS APLICADOS A LA INDUSTRIA
4
CIAT- Consorcio Clayuca , Destilerías del Valle, Cauca y Risaralda, Levapan, Plantas de
uas residuales municipales, Centros de Formación SENA, Universidades.
Número de resultados de aprendizaje 12
que se alcanzan con el proyecto
mbiental, Tratamiento aerobia, Tratamiento anaerobia, Crecimiento microbiano, Eficiencia,
moción, Decreto de aguas, Afluente, Efluente, , Biorreactor agitado, Demanda Química de
da Biológica de Oxígeno, Sólidos suspendidos, Lodos activados, Sedimentador, Flóculo.
2. Estructura del Proyecto
ende solucionar
oncentración de dióxido de carbono gaseoso y los vertimientos propios de los Bioprocesos
ía de cultivo microbiano los compuestos contaminantes?
producción de CO2 gaseoso producto de procesos de fermentación generada busca
mediación y recuperación de las áreas impactadas por estos contaminantes orgánicos.
emediación de aguas contaminadas con compuestos orgánicos utilizando Biorreactores
organismos en la descontaminación de aguas residuales que contengan contaminantes
o la afectación de las fuentes hídricas receptoras, contribuyendo al uso del agua y la
sumos .

8. os a los procesos Biotecnológicos aplicados a contaminantes orgánicos presentes en los
do como medio de cultivo a utilizar en la Biorremediación.
zar en la Biorremediación.
a legislación y normatividad aplicada al Bioproceso.
n biotecnológica a escala como alternativa en la producción de Bioinsumos .
s para los vertimientos industriales.
ctor productivo del Valle del Cauca, Cauca y Risaralda que busquen reducir y/o mitigar el
al ocasionado por la producción de vertimientos industriales y la producción de gases efecto
rocesos biotecnológicos o de fermentación.
Transferencia de técnicas y tecnologías especializada a operarios de planta de
tratamiento, supervisores en el área de Biotecnología Ambiental.
Optimización de las materias primas, equipos e insumos para el tratamiento.
Manejo sostenible de los subproductos, tratamientos biológicos para el
tratamiento de los residuos sólidos y líquidos.
Transferencia tecnológica de los procesos y bioprocesos en el tratamiento
biológico para las empresas beneficiadas de la investigación aplicada
especializada.
amiento Biològico
los productos obtenidos.
ntas de Tratamiento Biológicos de Aguas Residuales Municipales y de Industrias.
protocolos de control de calidad del agua y los sólidos tratados.
ológico ambiental esperado.
en cada etapa del proceso para el tratamiento biológico estipulado.
/N SI
N SI
de proceso? S/N SI
y/o derechos de autor? S/N SI
ados en el mercado? SI
ad de un cliente potencial? S/N SI

9. MEDIA
3. Planeación
3.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE (a partir del programa de 3.4 COMPETENCIAS ASOCIADAS
formación)
Organizar los equipos, materiales e insumos necesarios
según protocolos establecidos.
Emplear procesos biotecnológicos de
remediación a los recursos agua y/o suelo
cumpliendo con la normatividad vigente.
Leer textos complejos y con un vocabulario más
específico, en inglés general y técnico
Encontrar y utilizar sin esfuerzo vocabulario y expresiones
de inglés técnico en artículos de revistas, libros
especializados, páginas web, etc
Buscar de manera sistemática información específica y Producir textos en Inglès en forma escrita y oral
detallada en escritos en inglés, mas estructurados y con
mayor contenido técnico
Ejecutar el método de remediación según el tratamiento
presente y política ambiental de la empresa. Emplear procesos biotecnológicos de
remediación a los recursos agua y/o suelo
cumpliendo con la normatividad vigente.
Identificar formas gramaticales básicas en textos y
documentos elementales escritos en inglés
Relacionarse con hablantes nativos en un grado suficiente
de fluidez y naturalidad, de modo que la comunicación se
realice sin esfuerzo por parte de los interlocutores
Producir textos en Inglès en forma escrita y oral

10. Producir textos en Inglès en forma escrita y oral
Comprender las ideas principales de textos complejos en
inglés que tratan de temas tanto concretos como
abstractos, incluso si son de carácter técnico, siempre que
estén dentro de su campo de especialización
Comprender una amplia variedad de frases y vocabulario
en inglés sobre temas de interés personal y temas
técnicos
Reportar los resultados técnicos obtenidos según política
ambiental de la empresa
Emplear procesos biotecnológicos de
Caracterizar los productos y subproductos de acuerdo a la remediación a los recursos agua y/o suelo
legislación y normatividad ambiental vigente. cumpliendo con la normatividad vigente.
Reproducir en Inglès frases o enunciados simples que
permitan expresar de forma lenta ideas y conceptos
Producir textos en Inglès en forma escrita y oral
3.5.2 No. Aprendices sugeridos para participar en el 25
proyecto
ustriales 2000 Kg
RECURSOS ESTIMADOS
Equipos/Herramientas Talento Humano (Instructores)
Descripción de Equipos Cantidad Especialidad
Planta Piloto didáctica de Tratamiento de 1 Biotecnología
aguas residuales 200 L Industrial

11. Biotecnología
Industrial, Ingeniería
de Procesos,
Ingeniería Química,
Ingeniero Ambiental
con especialidad
Planta Piloto didáctica de Tratamiento de 1 Biotecnología
subproductos sólidos industriales 2000 Kg Industrial, Ingeniería
de Procesos,
Ingeniería Química
1
Cámara extractora de gases 1
Titulador automático digital 4
Termoreactor 1
Bureta digital 2
1

12. RUBRO PRESUPUESTAL POR EL QUE SE FINANCIARIA EL PROYECTO
MATERIALES PARA FORMACION PROFESIONAL
MATERIALES PARA FORMACION PROFESIONAL
CONTRATACION INSTRUCTORES
ADECUACION DE CONSTRUCCIONES
MATERIALES PARA FORMACION PROFESIONAL
N LA FORMULACION DEL PROYECTO
Centro de formaciòn Regional
Biotecnología Industrial Valle
Biotecnología Industrial Valle

15. .4 COMPETENCIAS ASOCIADAS
rocesos biotecnológicos de
ón a los recursos agua y/o suelo
o con la normatividad vigente.
extos en Inglès en forma escrita y oral
rocesos biotecnológicos de
ón a los recursos agua y/o suelo
o con la normatividad vigente.
extos en Inglès en forma escrita y oral

16. extos en Inglès en forma escrita y oral
lear procesos biotecnológicos de
ación a los recursos agua y/o suelo
iendo con la normatividad vigente.
extos en Inglès en forma escrita y oral
RSOS ESTIMADOS
alento Humano (Instructores) Materiales de Formación
Cantidad Descripción Cantidad
1 Medio de cultivo 5
microbiano estándar
laboratorio

17. 1
1 Material de vidrio de 3
laboratorio
Materias primas 1
Insumos 1
Reactivos químicos 1