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1. 天然冬虫夏草真伪鉴定与保鲜
沈南英教授
青海南英雪线王冬虫夏草生物科技有限公司
那玉雪线®冬虫夏草：100%保留有效成分，具有更高生物活性（功效比阴干虫草高三倍）
冬虫夏草：100%
100%保留有效成分，具有更高生物活性（功效比阴干虫草高三倍）

2. 沈南英教授 简介
• 出生于1929年，祖籍江苏宜兴。
• 1954年毕业于北京农业大学，先期于内蒙古从事草原研
究工作，1964年调入青海省。
• 1977年，沈南英教授在条件极端艰苦、海拔4600米的玉
树设立了一个高水平的实验基地，重点开展冬虫夏草菌
种鉴定，分离、培养的研究工作。
• 1980年，沈南英教授在世界范围内第一个成功分离出冬
虫夏草菌种，并于1983年成功完成了冬虫夏草菌种的生
物学鉴定，即中国被毛孢是冬虫夏草的唯一菌种。沈南
英教授也因此被赞誉为
• “中国冬虫夏草鉴定研究第一人”。
中国冬虫夏草鉴定研究第一人”
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3. 议题
• 什么是正宗冬虫夏草
• 冬虫夏草作假
• 冬虫夏草防伪
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4. 何为冬虫夏草
• 冬 虫 夏 草 （ Dong Chong Xia Cao ） 是 由 冬 虫 夏 草 菌 【 Cordyceps
sinensis（Berk）Sacc】寄生于鳞翅目、蝙蝠蛾科（Hepialusidiae）、
蝠蛾属（Hepialus spp）昆虫的幼虫所形成的菌虫复合体。
• 产于青藏高原的一种独特名贵中药材，是中国传统中药，它与人参，鹿
茸一起被誉为中国的三大滋补强壮药。
• 《本草纲目拾遗》中首先记载为夏草冬虫，夏为草、冬为虫，后称冬虫
夏草。
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5. 冬虫夏草的稀有珍贵之处
• 生长环境特殊：
生长环境特殊：仅生长在青藏高原海拔3000~5000米雪线下的高山草
甸、高原草甸等高寒植被中，即西藏、青海、四川、云南和甘肃五省。
• 寄主专一：
寄主专一：仅寄生鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾属昆虫的幼虫。
• 生长期长：
生长期长：蝙蝠蛾的生长周期一般是3年，在海拔4500~5000米高山生
长期长达4~5年，幼虫被侵染至形成冬虫夏草又需要１年，因此，冬虫
夏草的生长须要４～６年。
• 独特的医疗保健作用：
独特的医疗保健作用：与人参，鹿茸一起被誉为中国的三大滋补强壮
药，唯其性平温、味甘，具有益肝肾，补精髓，止血、化痰等功效，研
究发现还具有双向免疫调节功能。
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6. 冬虫夏草形态
子座
菌核
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7. 沈南英教授于 1979年建于位于青海省玉树州
沈南英教授于1979
1979年建于位于青海省玉树州
海拔4600米的冬虫夏草研究基地
海拔4600
4600米的冬虫夏草研究基地
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8. 沈南英教授于 1979年建立的位于青海省玉树州
沈南英教授于1979
1979年建立的位于青海省玉树州
海拔4600米的冬虫夏草研究基地
海拔4600
4600米的冬虫夏草研究基地
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9. 冬虫夏草的生命周期
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10. 冬虫夏草的寄主蝙蝠蛾幼虫
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11. 冬虫夏草的生长过程
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12. 刚刚长出子座的冬虫夏草
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13. 刚露出地面的冬虫夏草
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14. 伪品出现的背景
• 随着人们生活水平的提高，收入水平的提高，特别是对医
药、保健品的需求日益激增，出口量也逐年扩大;
• 过度采挖，植被破坏，局部地区产量下降;
• 价格一直飙升，售价猛涨;
• 关键还是新的活性成份越来越多的被人发现，特有药理作
用和临床效果越来越多的被人们运用。
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15. 常见的作假方式
• 用其它品种的虫草冒充冬虫夏草
（虫草属中有500多个种，只有生长在青藏高原的冬虫夏草菌寄生于
蝙蝠蛾幼虫所形成的菌虫复合体才是正宗冬虫夏草）
• 用重金属（铅丝，钼粉, 汞，树脂等) 增加重量
用重金属（铅丝，钼粉, 汞，树脂等)
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17. 常见的混品为外形极为相似的亚香棒虫草，
有毒，能引起呕吐，腹泻，头晕等
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19. 用重金属增加重量
用鉄丝、铅条增加重量
用鉄丝、铅条增加重量：
• 新鲜冬虫夏草，很容易在虫体穿刺孔洞， 插入铁丝、铅丝、铅条，而后将洞孔捏合密封，凉干后一
奌也看不出来，而重量可增加1陪，近来还有注射金属粉，以至注射水银的。
• 一般塞入铅条的重量约0.3克，相当一根中等大小冬虫夏草的重量。
• 食品中铅的充许含铅，据查找资料虽各不桐同，平均约为0.3mg/kg。1克=1000mg 一根铅条约
300mg，也就是一公斤冬虫夏草只要有一根含铅条，如把它打磨成粉，装入胶囊，该胶囊的铅含量
就超标1000倍
• 2009年我曾帮朋友从西藏那曲和青海玉树各买3市斤冬虫夏草，经杭州药检所仪器共检测出58根含
铅条的冬虫夏草。平均每公斤,有将近20根含有铅条，铅超标量超过万陪。铅对骨质疏松和脑神精的
应响极大， 岂不是把珍贵的滋补保健药，变成了“毒药”！原本要用冬虫夏草来强身健体，治疗疾
病，反到成引火烧身了。
涂抹重金属粉。
• 在冬虫夏草虫体和子座(草)的交界处抹二氧化鉬、铅粉之类重金属粉，为了增加重量，以至将水银注
射到虫体内。近期比较流行的是将重属粉注射到虫草的虫体内。
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20. 用重金属增加重量：从外观上极难辨别
在草和虫体的交界部位喷涂钼粉
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21. 应用自主研发的高清密度显示仪
发现掺假冬虫夏草：
头部喷铅粉
虫体插入的铅条，
头部喷涂的铅粉现形
虫体插入铅条
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22. 应用自主研发的高清密度显示仪
发现剔除掺假冬虫夏草
在虫，草交界处涂
抹二氧化鉬、铅粉 头部喷铅粉
之类重金属粉）
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23. 应用自主研发的高清密度显示仪
发现剔除掺假冬虫夏草：
虫体内注射汞或其
它金属粉的冬虫夏
草现行
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24. 如何防伪
作假方式 我们的防伪对策
我们的
• 直接从产区收购没有加工过的包土原草，收购未剥土壳的新
鲜虫草，是用数根数的方法收购，与重量无关。去除增重动
用其它种虫草冒充正宗 机。按根自己进行去土，清洁处理。
• 运用多年研究经验，辨别外形类似的其它虫草如亚香棒虫草
等混品。
• 深入海拔4800米原产区第一手直接按根采收原草；
• 沈南英教授团队全程监制，去除亚香棒虫草等混草，伪草；
用金属等物涂抹，插入增加重量 • 直接将新鲜原草进行原地超低温冷冻保鲜除菌，并应用冷链
技术直达消费者；
• 应用自行研制的高清成像仪进行复检去除掺假伪品。
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25. 深入海拔4800米原产区第一手直接按根采收原草
深入海拔4800
4800米原产区第一手直接按根采收原草
杜绝增重掺假动机和在流通渠道掺假
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26. 深入海拔4800米原产区第一手直接按根采收
深入海拔4800
4800米原产区第一手直接按根采收
原草杜绝增重掺假动机和在流通渠道掺假
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27. 刚拨去泥土的原草
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28. 公司采用超低温冷冻技术保鲜的
那玉雪线®冬虫夏草
那玉雪线 ® 冬虫夏草， 100% 保留有效成分，具有更高
冬虫夏草，100%
100%保留有效成分，具有更高
生物活性（功效比阴干虫草高三倍）
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29. 每一根那玉雪线®新鲜冬虫夏草
都保持雪线采集时的原生状态及活性
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30. 那玉雪线®新鲜冬虫夏草
经沈南英全程监制的那玉雪线 ®新鲜冬虫夏草只需保存于家用
冰箱冷冻层，零下10度即可保存长达一年，可以直接解冻后生
冰箱冷冻层，零下10
10度即可保存长达一年，可以直接解冻后生
服或涮，煮，炖均可。
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冬虫夏草：100%
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31. 谢谢！
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32. 经沈南英教授全程监制的阴干冬虫夏草
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