1. Memoria
Proyecto educativo SCOLAREST
Curso
2011-12
CEIP Ramón Laza

2. 1. INTRODUCCIóN
2. EQUIPO SCOLAREST
Nuestra plantilla
Formación
Obligatoria
Voluntaria
3. PROYECTO EDUCATIVO ”CRECE CON NOSOTROS”
Crece en salud
Crece en valores
Objetivos educativos
El tiempo de comedor
El tiempo de ocio
4. EL PLAN DE ANIMACIóN
Comer bien
Ser activo
5. METODOLOGíA
6. RECURSOS HUMANOS
7. RECURSOS MATERIAES
8. SEGUIMIENTO Y EVALUACIóN

3. Introducción
Os presentamos la Memoria del Proyecto Educativo de Scolarest del curso
escolar 2011-2012. En ella intentaremos reflejar diferentes aspectos del día a día
en el comedor y en el patio de vuestro colegio.
Este Proyecto educativo anual está avalado por el Proyecto Matriz de Scolarest
“”Crece con Nosotros”.
En él compaginamos aspectos lúdicos y educativos orientados al crecimiento
como persona, tanto en salud como en valores sociales. ÉEstos, son los ejes en
los cuales se fundamenta nuestra labor educativa.

4. Equipo Scolarest
Jefe de Sector Coordinadora de Regional
Jose Manuel Setien Aurora Rodriguez
Responsable de Centro Coordinadora de Monitores
Montse Silvia Alonso
Auxiliares Monitores Infantil Monitores Primaria Monitores E.E.
Mª Mar Mª José
Pilar Inma
Monte Charo
Pilar Verónica
Desiree
Carmen
Carmen
Veli
Dely
Joana
Marivi
Sari
Marisol

5. NUESTRA PLANTILLA

6. NUESTRA PLANTILLA
Monitor de comedor escolar
Es el personal encargado de desarrollar las tareas educativas de vigilancia, cuidado,
atención y dinamización de los alumnos usuarios del comedor escolar. Tanto en el
tiempo de comedor como en los recreos anterior y posterior al mismo.
Coordinadora de Monitores
Es la figura encargada de asegurar el buen funcionamiento del equipo de monitores
de comedor escolar, así como del desarrollo del Proyecto Educativo Scolarest del
comedor escolar. También realiza labores de interlocución con el equipo docente y
con las familias.

7. FORMACIóN
La formación de los equipos que componen los comedores es uno de los factores
principales para garantizar la calidad educativa de nuestro proyecto.
Por este motivo, desde Scolarest, en este curso, hemos ofrecido formación gratuita y
voluntaria para todo nuestro personal, tanto de cocina como de atención educativa.
Para ello, hemos realizado un trabajo previo para lograr identificar las necesidades
formativas de nuestros equipos. Con estos cursos hemos dado respuesta a las
demandas y hemos garantizado su aplicación en nuestro trabajo diario.
Los monitores de manera voluntaria se han inscrito a los cursos que son impartidos
por profesionales de distintos campos: sanitario, educativo, ocio ...
Os adjuntamos la propuesta formativa con los contenidos que se han ofrecido en este
curso escolar.

8. FORMACIóN OBLIGATORIA
Curso: MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y PREVENCIóN DE RIESGOS LABORALES.
Dirigido a : Monitores, coordinadores.
Contenidos del Curso:
• Introducción
• Microbiología alimentaria.
• Toxi-infecciones alimentarias.
• Buenas prácticas de manipulación.
• Medidas de emergencia.
• Riesgos y medidas preventivas en su puesto de trabajo
• Casos y buenas prácticas.

9. FORMACIóN VOLUNTARIA
Curso : MANEJO DE LAS CONDUCTAS EN EL AREA DE LA ALIMENTACIóN
Dirigido a : Monitores, coordinadores.
Contenidos del Curso:
• EL objetivo de enseñar a comer bien
• Para que le niño coma feliz
• Errores que los monitores solemos cometer
• Lo que los educadores pueden hacer
• Análisis de funcional de la conducta aplicada
• Técnicas de disciplina

10. FORMACIóN VOLUNTARIA
Curso: Y Tú ¿ VIVES O CONVIVES ?
Dirigido a: Monitores y coordinadores
Contenidos del Curso:
• Aprendemos a conocernos , a ser
• Aprendemos a comunicarnos
• Aprendemos a cuidar el entorno
• Aprendemos a vivir juntos en la diferencia
• Aprendemos a afrontar nuestros conflictos
• Aprendemos a participar en sociedad

11. FORMACIóN VOLUNTARIA
Curso: RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS
Dirigido a: Monitores y coordinadores
Contenidos del Curso:
Definición de conflicto
Habilidades implicadas
Análisis del conflicto
La comunicación
Formas de resolución de los conflictos

12. FORMACIóN VOLUNTARIA
Curso : EL MONITOR ESCOLAR
Dirigido a: Monitores y coordinadores
Contenidos del Curso:
• Normas generales
• Higiene
• Intervención educativa
• Alimentación
• Programación
• El juego
• Dinámica de grupos y talleres

15. CRECE EN SALUD
La edad escolar es la etapa más indicada para trabajar hábitos correctos de
alimentación e higiene. Crece en Salud ha reunido todos estos hábitos que debemos
tener en cuenta para poder llevar una vida saludable. De esta manera, día a día,
desde pequeños vamos cimentando una buena base alimentaria que nos traerá
muchos beneficios en el futuro.
Crece en Salud es también un proyecto estrechamente relacionado con la estrategia
NAOS, vinculado al Proyecto que, en este curso, hemos desarrollado. Su objetivo es
fomentar buenos hábitos alimentarios y la práctica de la actividad física para invertir
la tendencia a la obesidad en la edad infantil.

16. CRECE EN VALORES
Crece en valores tiene como objetivo el desarrollo de la convivencia, el orden, el saber
estar en la mesa y, sobretodo, potenciar el respeto hacia los compañeros y
monitores.
Durante el periodo de patio, al igual que en el comedor, hemos tratado de favorecer
la relación entre los compañeros. En este espacio de tiempo se ha potenciado el juego
en equipo y las actividades que desarrollen habilidades de cooperación y respeto. No
se han fomentado los juegos individuales y los de tipo electrónico, sino los que
generan el clima de unión que perseguimos.
El objetivo dentro del tiempo de ocio es que los niños tengan libertad de escoger
entre las diferentes opciones de juego y puedan compartir experiencias. No hay que
olvidar que, en este espacio de tiempo, hay que fomentar la relajación y la
desconexión de la rutina escolar.

17. OBJETIVOS EDUCATIVOS
EN EL TIEMPO DE COMEDOR
Reforzar la importancia de una alimentación saludable.
Enseñar lo diferentes grupos de alimentos y sus características.
Disfrutar comiendo y con lo que como.
Potenciar el consumo de frutas, verduras y pescado.
Destacar el valor emocional del acto de la comida.
Crear buenos hábitos en la mesa.

18. ORGANIZACIóN DEL COMEDOR
El horario de comedor ha sido de 12:15 a 14:15,
Los niños van llegando al comedor y se colocan en los sitios que se les va asignando.
Cada monitor tiene asignado un grupo de niños en el comedor, de esta manera
tenemos un control y un conocimiento detallado de cada uno de los niños. Esto ha
favorecido la adquisición de hábitos correctos dentro del comedor (lavarse las manos
a la entrada del comedor, entrar y salir de forma ordenada, mantener una postura
correcta, mantener un tono de voz moderado, etc.).
El número de niños que componen el grupo, depende de las edades, ya que en
Scolarest trabajamos ajustándonos y respetando los ratios que marca la Consejería
de Educación de Cantabria.

19. ORGANIZACIóN DEL COMEDOR
Durante este curso escolar hemos tenido una media de :
91 niños de infantil aproximadamente en un solo turno asistidos por 6 monitoras
197 niños de primaria aproximadamente, en un o dos turnos, dependiendo del
número de alumnos, asistidos por 8 monitoras. Además se cuenta con 1 monitora
apoyando con los alumnos de educación especial.
Cuando los niños terminan de comer comienzan a salir al patio ordenadamente. Junto
con ellos salen los monitores, que van ocupando los lugares que tienen asignados para
el control y el desarrollo de las actividades de patio.

21. OBJETIVOS EDUCATIVOS
EN EL TIEMPO DE OCIO
Fomentar la actividad física como eje de salud.
Participar en juego activos dentro del patio.
Jugar al aire libre siempre que se pueda.
Promover la actividad física como algo cotidiano.
Incentivar el espíritu cultural: familia, gastronomía, amigos, música…
Estrechar los vínculos sociales.

22. ORGANIZACIóN DEL TIEMPO DE OCIO
Durante el tiempo de recreo, la organización de los monitores en el patio
se ha llevado a cabo asignando, a cada uno de ellos, una zona del mismo.
En cada una de las zonas, los monitores, se ha encargado de orientar a
los niños en la realización de actividades y han estado atentos ante las
posibles necesidades que hayan surgido.
El grupo de monitores realiza una importante labor de equipo. Se han
coordinado, entre ellos, de tal manera que son capaces de resolver los
pequeños conflictos que han podido surgir, actuando con seguridad,
confianza y neutralidad.

23. ORGANIZACIóN DEL TIEMPO DE OCIO
Una vez que los niños terminan de comer se distribuyen en las diferentes
estancias que el colegio nos ha asignado ( patios, aulas...) con sus
monitoras.
Los monitores han participado activamente en el juego, intercalando
juegos grupales, cuenta cuentos , canciones y las actividades del plan de
animación, también se ha fomentado el juego libre, ya que son niños que
durante gran parte de la jornada lectiva han estado realizando
actividades dirigidas en sus clases.

26. Es el resultado de una sencilla operación con un gran objetivo:
si cumples con 5 + 5 claves cada día obtendrás un 10 en salud.
Durante el curso hemos trabajado para intentar conseguir sacar un 10 en salud!
Comer bien Ser activo
1- Recuerda: 5 familias de alimentos. 1- Ve al cole caminando o en bici.
2- 5 frutas y verduras al día. 2- Utiliza las escaleras en lugar del ascensor.
3- Desayunos y meriendas completos. 3- Participa en juegos activos en el patio.
4- Disfruta y comparte las comidas. 4- Participa de las actividades domésticas.
5- El agua es tu principal bebida. 5- Juega al aire libre siempre que puedas.

27. A lo largo del curso, los súper héroes han transmitido
a los niños la importancia de comer bien y hacer
deporte para llevar una vida saludable.
Cada uno ha propuesto actividades partiendo de una
personalidad muy definida en cuanto a sus valores, sus
preferencias alimentarias y las actividades físicas que coordinación
desarrollan.
Estos personajes han supuesto un medio muy eficaz resistencia
para que los monitores transmitieran los valores y los
compromisos saludables del Proyecto Educativo.
flexibilidad
fuerza

28. Comer bien

60. Ser activo

72. Metodología
divertida participativa

73. Recursos Humanos
Equipo del centro, personal Dietistas, cocineros,
de Scolarest y personal del transportistas...
colegio.
Jefe de sector y coordinadoras.

74. Recursos materiales
Cartelería Plan de Animación
Juegos
Desarrollo de las actividades

75. Seguimiento
Supervisión continua del centro.
Reuniones periódicas con el equipo Scolarest.
Comunicación constante con la Dirección del centro.
Evaluación
Encuesta de satisfacción.
Memoria de Actividades.

76. GRACIAS POR DISFRUTAR CON NOSOTROS

77. www.scolarest.es