1. POLLO CON CHAMPIÑONES
Y FOIE GRAS

2. INGREDIENTES (Para 2 personas)
• 4 muslos de pollo
• 1 cebolla mediana
cortada en trozos
grandes
• 2 patatas medianas
cortadas a tacos
• 1 latita pequeña de foie
gras
• 1 latita pequeña de
champiñones laminados
• Aceite y sal

3. PREPARACIÓN
1.- Ponemos un poco
de aceite a calentar
en una cazuela
mediana, (que cubra
la base)
2.- Cuando está el aceite
caliente añadimos el
pollo y un poco de sal y
lo sofreímos.

4. PREPARACIÓN
3.- Cuando está bien
sofrito, añadimos la
cebolla y removemos
un poco
4- Enseguida untamos
en el pollo el foie gras
con ayuda de un
cuchillo

5. PREPARACIÓN
5.- A continuación le
echamos por encima
los champiñones con
su agua
6.- Inmediatamente
incorporamos las
patatas cortadas y un
poco más de sal por
encima de ellas

6. PREPARACIÓN
7.- Tapamos la cazuela y la ponemos a fuego
máximo hasta que empiece a hervir. Cuando
empieza a hervir lo rebajamos al mínimo y lo
tenemos ½ hora cociendo

7. EL RESULTADO
CONSEJO: Resulta más bueno si se
hace con antelación, de buena
mañana o el día anterior, pues al
reposarse toma más sabor.