1. Un sapore che si arricchisce
mescolando profumi e colori

2. Il Comune di San Vito al Tagliamento, grazie ad un lascito,
è proprietario di un terreno e di un casale in via Copece,
dove installa una serra parzialmente finanziata con
contributo in conto capitale dello Stato e vincolata al
recupero di tossicodipendenti
STK: un’amministrazione pubblica, i servizi specialistici

3. Parte un progetto in partnership con l’A.S.S. n. 6 “Friuli
Occidentale” che installa una seconda serra ed un
prefabbricato e la struttura viene affidata alla cooperativa
sociale Il Seme per realizzare integrazione lavorativa a
favore di utenti con fragilità psichica. Viene avviata l’attività
di orto-floricoltura.
STK: un’amministrazione pubblica, un’azienda sanitaria,
una cooperativa sociale, un servizio specialistico, aziende
agricole di conferitori

4. Il TOL ridefinisce il progetto e nasce La Volpe sotto i gelsi
che estende le possibilità di inserimento alle persone con
disabilità e svantaggio sociale, si amplia la partnership e la
gestione viene affidata ad una rete di cooperative sociali
con capofila Il Piccolo Principe
STK: un’amministrazione comunale, un’azienda sanitaria, 4
cooperative sociali, i servizi specialistici, il servizio sociale
dei comuni, le aziende agricole sono conferitori e partecipi

6. La Volpe sotto i gelsi nasce a fine 2008 per:
 promuovere percorsi riabilitativi e di integrazione
lavorativa realizzati attraverso l’attività agricola
 realizzare moduli formativi e percorsi di osservazione e
valutazione finalizzati all’inserimento sociale e/o
lavorativo
 promuovere percorsi di sensibilizzazione e sviluppo della
responsabilità sociale della comunità
 incrementare la rete di protezione sociale
 progettare un modello di sviluppo agricolo/economico
sostenibile a partire dalla multifunzionalità dell’agricoltura

7.  patto di rete tra n. 4 cooperative sociali (Il Piccolo Principe, Il
Granello, Futura e Lilliput)
 convenzione a tre: Amministrazione Comunale di San Vito al
Tagliamento, A.S.S. n. 6 «Friuli Occidentale» e cooperativa
sociale «Il Piccolo Principe – onlus» capofila della rete
 protocollo di intesa tra n. 2 cooperative sociali (Il Piccolo
Principe e Il Seme)
 adesione al Forum Provinciale delle fattorie sociali

8. Il tempo della raccolta I fiori in pentola!

9. Le nostre lane tinte
naturalmente La profumata lavanda

10. Programmazione … … e talvolta si lavora…

11. La Volpe sotto i gelsi incontra il Fondo Provinciale per
l’occupazione dei disabili – Bando anno 2011
E’ l’occasione per ampliare le opportunità occupazionali e
lavorative per persone con disabilità, ma soprattutto
perattuare uno degli obiettivi di programma e sperimentare
un nuovo modello di sviluppo agricolo/economico
sostenibile a partire dalla multifunzionalità dell’agricoltura.
Con il sostegno di € 70.000,00 della Provincia di
Pordenone nasce Ratatuia.

12. Un sogno, una visione condivisa…
«Dietro le cose come sono c’è anche una promessa,
l’esigenza di come dovrebbero essere,
c’è la potenzialità di una realtà
che preme per venire alla luce,
come la farfalla nella crisalide.
Utopia e disincanto anziché contrapporsi
devono sorreggersi e correggersi a vicenda.»
(Claudio Magris)

13. Una metodologia di lavoro…
Il nome Ratatuia richiama alla semplicità delle cose.
Per il Dizionario delle parole perdute è far confluire
confusamente elementi diversi, mischiare, ingarbugliare.
Ma si chiama ratatuia anche tutto quel che di vecchio c’è
in armadi, stipetti, sgabuzzini, bauli, ripostigli e non si butta
mai via perché suscita ricordi, emozioni, lacrime, amori.

14. Interlocutori diversi
+ Bisogni diversi
+ Ricchezze diverse
+ Strumenti diversi
Al centro del -----------------------------
progetto la forza di
una rete = Una comunità
che si prende cura
di sé

15. Obiettivo Partnership
• Il Piccolo Principe, lead partner
• La Volpe sotto i gelsi, che coinvolge:
Sostenere e promuovere Comune di San Vito al Tagliamento,
A.S.S. n. 6 «Friuli Occidentale», Il Piccolo
l’integrazione sociale e Principe, Futura, Il Granello e Lilliput
lavorativa di persone disabili, a • Il Granello
svantaggio sociale o con • La Nostra Famiglia
fragilità psichica attraverso la • R.A.S.A. – Rete Agricoltori Solidali
realizzazione di un programma Attivi, comprende le seguenti aziende
agricole: Bozzetto Giuseppe, Cicuto
di agricoltura sociale articolato Roger, Bagnarol Franco, Le Terre di
e complesso che coinvolge Sclippa, I Pitars, Colussi Walter
una forte partnership tra • Provincia di Pordenone: Forum
Provinciale Fattorie Sociali e Fondo Prov.
istituzioni pubbliche, realtà del Disabili
privato sociale e aziende
agricole.

16. RATATUIA consentirà:
 l’attivazione di percorsi di integrazione lavorativa per almeno n. 20
persone svantaggiate ai sensi della L. 381/91 con particolare attenzione
ai giovani con disabilità
 l’avvio di una nuova cooperativa sociale di tipo B dedicata alla
ristorazione per l’utilizzo dei prodotti agricoli raccolti dalla filiera sociale
strutturata all’interno di Ratatuia anche attraverso la trasformazione e il
confezionamento degli stessi
 l’assunzione di n. 6 persone disabili e/o svantaggiate (ai sensi della L.
381/91)
Concretamente ….

17. 1. La «filiera» dell’inserimento
lavorativo nelle sue diverse fasi:
 percorso riabilitativo
 percorso formativo
 percorsi esperienziali:
 definizione dei diversi setting
Le azioni di progetto lavorativi possibili in rete
 messa in rete dei contesti di
inserimento
 stage interno, tirocinio presso una
struttura intermedia, borsa etica in
azienda agricola, tutoraggio di
mestiere in azienda agricola, work
experience
 inserimento socio-lavorativo
 assunzione.

18. 2. Laboratorio di ricomposizione
ambientale: per promuovere e
costruire una cultura del verde che
possa anche avere una ricaduta
sociale (azione di reciprocità con
la comunità):
 riordino di aree verdi significative
Le azioni di progetto per la comunità (Arboreto ai
Comunale, Cimitero degli Ebrei,…)
 realizzazione di spazi con
significato storico (un
pomario/brolo, un orto
medievale,…)
 promozione e sostegno alla
realizzazione di orti scolastici e
comunitari

19. 3. Laboratorio di
trasformazione e
confezionamento per
consentire di:
 conservare le produzioni
Le azioni di progetto orticole dei partner della rete (a
partire dalla Volpe)
 avviare brevi corsi formativo-
esperienziali di cucina a
sostegno di percorsi per
l’autonomia di persone disabili
 costituire una piccola
cooperativa sociale di tipo B
dedicata alla ristorazione

20. 4. Reciprocità in rete
 promuovere occasioni di
scambio e formazione comune
tra i partner
 attivare uno staff di consulenti
come riferimento in caso di
Le azioni di progetto necessità ovvero nel definire
nuove progettazioni (es. Alpine
space)
 condividere in rete spazi e
attrezzature per implementare
la mutualità interna, rafforzare la
relazione di partnership tra i
soggetti e ottimizzare le risorse
economiche e strumentali
disponibili

21. 5 . Identificazione di un prodotto
orto-floricolo di rete che possa
fungere da traino e veicolare il
valore sociale del progetto
attraverso anche la vendita e la
trasformazione dello stesso.
Le azioni di progetto Sinergia con il Forum Provinciale
Fattorie Sociali per strutturare
un’azione di promozione
coordinata e integrata che porti
anche ad individuare un canale di
vendita di prodotti agro sociali/etici
derivanti dal progetto e
contestualmente di quelli
normalmente prodotti dai diversi
soggetti in partnership

22. Piano finanziario e di sostenibilità

23. Novembre 2011 - Novembre 2012 -
Ottobre 2012 Ottobre 2013
A Cabina di regia € 5.000,00 € 5.000,00
Acquisto e messa a norma di strutture e
B attrezzature € 40.092,00 € 20.060,00
C Consulenza e formazione specifica operatori € 5.000,00 € 2.000,00
D Eventi culturali € 1.000,00 € 1.000,00
E Costituzione e avvio piccola coop soc B € 1.000,00 € 0,00
F Consulenze e formazione in rete € 8.000,00 € 8.000,00
G Marketing sociale e vendita prodotti € 1.000,00 € 1.000,00
€ 61.092,00 € 37.060,00
TOTALE COSTI RATATUIA (2 ANNI) € 98.152,00

24. Investimenti per attrezzature e impianti
1. Ridefinizione dell’impostazione delle attività di orto-floricoltura in serra e
degli spazi ad essa dedicati presso la Volpe sotto i gelsi, mettendo in
programma i seguenti lavori e investimenti finalizzati principalmente
all’abbattimento delle barriere architettoniche e allo sviluppo della
produttività:
• spostamento dell’attuale serra di vendita (mt. 8 x 40) in pieno campo
• installazione di n. 2 serre in affiancamento (superficie complessiva pari
a mt. 16 x 30)
• realizzazione di un impianto di ombreggiamento interno (mt. 8 x 30);
• acquisto di bancali in alluminio fissi dimensioni mt. 1,60 x 3,00 completi
di ripiano, sponde laterali e di testata.
2. Acquisto di attrezzature specifiche per il laboratorio di trasformazione e
confezionamento e per l’attività di ristorazione.

25. Partenza della prima azione

26. Il sostegno prezioso dello staff
dell’ufficio tecnico del Comune Una meritata pausa…
di San Vito al Tagliamento

27. Investimenti per consulenze e formazione
I partner di progetto lavoreranno in stretta collaborazione con il Centro
di Formazione Professionale “Don Luigi Monza” per quanto concerne lo
sviluppo di percorsi formativi specifici.
Potranno inoltre beneficiare della consulenza tecnica e scientifica in
particolare per le seguenti azioni:
- costituzione e avvio di una nuova cooperativa sociale di tipo b
- coltivazione biologica sinergica
- identificazione del prodotto orto-floricolo di rete e sperimentazioni
rispetto alla coltivazione
- comunicazione e marketing sociale etico in collegamento con le
iniziative promosse dal Forum Provinciale delle Fattorie sociali della
provincia di Pordenone.

28. SEGUENDO IL CALENDARIO….
 novembre 2011: avvio lavori di sistemazione
presso la Volpe sotto i gelsi
 dicembre 2011: costituzione della cooperativa
sociale di tipo B Asteroide B612 dedicata
all’attività di ristorazione
 gennaio 2012: assunzione presso la Volpe di
un nuovo socio lavoratore svantaggiato ai sensi
della L. 381/91
 febbraio 2012: inaugurazione del bar-ristorante
Le azioni di progetto solidale Al Posta gestito da Asteroide B612
realizzate  marzo 2012: Asteroide B612 attiva le prime
assunzioni
 aprile 2012:
 inaugurazione delle nuove serre installate
 avvio della coltivazione delle primizie e delle
verdure da utilizzare presso il ristorante
 gestione di un chiosco alla Sagra del Vino di
Casarsa
 maggio 2012: avvio sperimentale della pizzeria
presso il bar-ristorante solidale Al Posta

29. Alcuni indicatori
N. Descrizione
17 Partner in rete: 9 aziende agricole, 1
associazione, 5 coop sociali, 2 enti pubblici
2 Persone svantaggiate assunte dal Piccolo
Principe presso la Volpe sotto i gelsi
6 Persone assunte da Asteroide B612 presso il
bar-ristorante solidale Al Posta tra cui una
Le azioni di progetto
svantaggiata
realizzate
6 Persone assunte a chiamata da Asteroide B612
presso il bar-ristorante solidale Al Posta tra cui
una svantaggiata
2 Percorsi lavorativi avviati presso il Posta: un
inserimento socio assistenziale e un’alternanza
scuola lavoro
1 Avvio procedure per l’attuazione di una work
experience svantaggiata Al Posta

30. «Noi siamo una parte della terra e la terra fa parte di
noi»
Dalla lettera del Capo indiano Seattle al Presidente degli USA