1. ll mercato dei prodotti alimentari nella Federazione russa
INDICE
La Federazione Russa p. 3
Alcuni dati sull’economia russa p. 4
I mercati regionali russi p. 7
Il commercio tra Italia e Federazione Russa p. 9
Il mercato dei prodotti alimentari nella Federazione Russa p. 15
La produzione e il mercato p. 15
Le dimensioni del mercato alimentare p. 18
Le importazioni e esportazioni di prodotti agroalimentari p. 27
Le esportazioni di prodotti agroalimentari p. 27
Le importazioni p. 29
Il mercato ortofrutticolo in Russia p. 31
Le paste alimentari p. 55
I prodotti dolciari, il caffè p. 60
I salumi, conserve, formaggi, olio, carni p. 75
Il mercato delle bevande p. 98
La posizione dell’Italia sul mercato alimentare russo p. 120
Dati Istat p. 124
Il sistema di distribuzione p. 129
Orientamenti per gli operatori italiani p. 130
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2. La Federazione russa
Posizione geografica: la Federazione Russa (Rossiskaja Federacija/ Российская
Федерация) viene generalmente detta Russia (Rossija/Россия). Questo stato occupa
l’Eurasia, perché si estende dall’Europa all’Asia per 11 fusi orari, dal Mar Baltico al Mar del
Giappone.
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Le città principali della Federazione sono Mosca e Pietroburgo che costituiscono due
soggetti federali autonomi, considerati allo stesso modo delle regioni, che sono
raggruppate in otto distretti federali.
Distretto federale centrale
Distretto federale nord occidentale
Distretto federale meridionale
Distretto federale del Caucaso settentrionale
Distretto federale del Volga
Distretto federale centrale degli Urali
Distretto federale della Siberia
Distretto federale dell’Estremo Oriente
Oltre a Mosca e a San Pietroburgo superano il milione di abitanti in ordine di grandezza le
seguenti città:
Novosibirsk (Siberia occidentale); Ekaterinenburg (Urali); Nizhnyj Nivgorod (Volga);
Samara (Volga); Omsk (Siberia); Kazan (Volga); Cheljabinsk (Urali); Rostov na Donu
(Meridionale); Ufa (Volga). Tra i 500.000 abitanti e il milione menzioniamo anche: Perm
(Urali); Volgograd (Meridionale); Krasnojarsk (Siberia); Saratov (Volga); Voronezh
(Centrale); Krasnodar (Meridionale); Togliatti (Volga); Ezhevsk (Volga); Uljanovsk (Volga);
Jaroslavl (Centrale); Barnaul (Siberia); Vladivostok (Estremo Oriente).
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