esta presentación es para aprender un poco acerca de la historia de la microbiologia

1. HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA
Dra. Yenizey M. Álvarez Cisneros
Microbiología General 11-P

2. La Microbiología es la ciencia que estudia a los
seres vivos tan pequeños (≥ 1mm) que no pueden
ser observarlos con el ojo humano a simple vista.
Microbiología
mikros "pequeño“
bios "vida"
logía “estudio, ciencia”
Definición:

3. Estudio de los
microorganismos
Biología
Ecología
Estructura
Metabolismo
Genética
Relación con el medio en que viven
“Microscopio Óptico”
Es la ciencia de la biología dedicada a estudiar los
organismos que son sólo visibles a través del
microscopio.

4. Microorganismos
Bacterias
Eukarya
Gram positivas
Gram negativas
Archaea
Protistas
Hongos
Vegetales
Animales
¿Cómo descubrieron estos pequeños
organismos?
Virus (Agente acelulares)

5. Las primeras observaciones
1665 Robert Hooke observó que el corcho estaba formado por
celdillas (célula).
 Microscopio compuesto (dos juegos de lentes).
 Teoría celular (todos los seres vivos están compuestos por
células).

6. 1673 Anton van Leeuwenhoek fue el primero en observar
microorganismos vivos.
 Microscopio simple (dos juegos de lentes)
 “Animáculos”
 Agua de lluvia, heces y material raspado de sus dientes

7. ¿Cómo se originan estos seres invisibles a
nuestros ojos?
GENERACIÓN ESPONTÁNEA
Muchos investigadores creían en la generación espontanea
(organismos vivos podían surgir de materia inerte).

8. 1668 Francesco Redi demostró que en la carne en descomposición aparecen
gusanos sólo cuando las moscas depositan sus huevos sobre ella.
El debate sobre la generación espontánea
Crecimiento Sin crecimiento
Sin crecimiento
en presencia de
oxígeno

9. 1745 John Needham sostenía que los microorganismos podían surgir de
forma espontánea de un caldo nutritivo calentado.
1765 Lázaro Spallanzani repitió los experimentos de Needham y sugirió
que los resultados obtenidos se debían al ingreso de
microorganismos del aire en el caldo.

10. 1858 Rudolf Virchow introdujo el concepto “Biogénesis”
 Las células vivas sólo pueden originarse de células preexistentes.
1861 Louis Pasteur demostró que en el aire se pueden encontrar
microorganismos.
 Comprobó la teoría de la biogénesis.
 Demostró que la vida microbiana es destruida por calor.
 Desarrollo los fundamentos de técnicas asépticas utilizadas.

11. La edad de oro de la microbiología
1857-1914
FERMENTACIÓN Y PASTEURIZACIÓN
1857 Louis Pasteur descubrió que las levaduras convertían los azucares en
alcohol en ausencia de aire.
1864 Demostró la conexión entre el deterioro de los alimentos y los
microorganismos.
TEORÍA GERMINAL DE LA ENFERMEDAD
1865 Louis Pasteur demostró una relación causal entre los microorganismos
y las enfermedades.
1860 Joseph Lister fue el primero en utilizar una solución de fenol como
desinfectante en heridas quirúrgicas.

12. 1876 Robert Koch comprobó que los microorganismos producen enfermedades.
 Postulados de Koch
1.- El mismo patógeno debe estar
presente en todos los casos de la
enfermedad.
2.- El patógeno debe ser aislado del
huésped enfermo y cultivado
como cultivo puro.
3.- El patógeno del cultivo debe
causar la enfermedad cuando se
le inocula en un animal de
laboratorio susceptible sano.
4.- El patógeno debe ser aislado del
animal inoculado y se debe
demostrar que es el
microorganismo original.

13. VACUNACIÓN
1798 Edward Jenner demostró que la inoculación de material procedente
de la viruela vacuna ( viruela de vaca o cowpox) proporciona
inmunidad a los seres humanos contra la viruela.
1880 Pasteur utilizó el termino “vacuna” para designar a los cultivos de
microorganismos avirulentos para prevenir enfermedades.
vacuna=vacca
“BALA MAGICA”
Paul Ehrlich
Sustancia que pueda alcanzar y destruir a un patógeno sin dañar al
huésped infectado
¿ Cómo impedir que la gente muera una vez
contagiada la enfermedad?

14. FARMACOTERAPIA
• 1910-1930 Fármacos sintéticos, Paul Ehrlich
(sustancias químicas preparadas en el laboratorio)
• 1940 Antibióticos, Alexander Fleming
(sustancias químicas producidas de forma natural por bacterias y hongos)
Penicillium notatum
Staphylococcus aureus
Halo de inhibición

15. Importancia de la microbiología en
biotecnología
¿Qué es la Biotecnología?
La biotecnología es el empleo de organismos vivos para la
obtención de un bien o servicio útil para el hombre
Biotecnología tradicional
Empleo de organismos para la
obtención de un producto útil
para la industria
Biotecnología moderna
Emplea técnicas de ingeniería
genética para modificar y
transferir genes de un
organismo a otro
La biotecnología es el
empleo de organismos vivos
para la obtención de un bien
o servicio útil para el
hombre, e incluye la
producción de proteínas
recombinantes, el
mejoramiento de cultivos
vegetales y del ganado; y el
empleo de organismos para
limpiar el medio ambiente.
+

16. • Tratamiento de aguas residuales
líquidos con materiales orgánicos subproductos
mo
Aplicaciones
• Dióxido de carbono
•Nitratos
•Fosfatos
•Amoniaco
•metano• Biorremedación
 Autóctonos del ambiente
Modificados genéticamente
• Control de plagas
• Producción de insulina humana
• Producción de vacunas
• En la industria alimenticia

17. MICROBIOLOGÍA
FISIOLOGÍA
MICROBIANA
INMUNOLOGÍA
ECOLOGÍA
MICROBIANA
GENÉTICA
MICROBIANA
BIOTECNOLOGÍA
BIOLOGÍA
MOLECULAR
MICOLOGÍA
VIROLOGÍA