ความรู้ดีๆ

1. แนะวิธีกินดื่มถูกต้องช่วงหน้าร้อน
นายสง่า ดามาพงษ์ ผู้เชียวชาญด้านโภชนาการ
่
และที่ปรึกษาสำานักโภชนาการกรมอนามัย กล่าวว่า การ
รับประทานอาหารในช่วงอากาศร้อน มีเรืองที่จำาเป็น
่
ต้องระวังเพราะอุณหภูมที่สูงขึนทำาให้เกิดเชือโรคเจริญ
ิ ้ ้
เติบโตอย่างรวดเร็ว เมนูอาหารที่ควรรับประทานควร
ประกอบด้วยผ้าที่ให้นำ้าเยอะ เช่น ฟักเขียว แครอท หัว
ไชเท้า ผักกาด แตงกวา โดยเฉพาะผักพื้นบ้านตาม
ฤดูกาล เช่น ขีเหล็ก ผักกูด ผักหวาน มีคณสมบัตดบ
้ ุ ิ ั
ร้อน ทำาให้ร่างกายปรับสภาพอุณหภูมิให้เข้ากับฤดูได้
นำาไปทำาอาหารได้ทุกประเภท ทั้งต้ม ผัด โดยการรับ
ประทานอาหารทุกประเภทควรเป็นอาหารที่ปรุงสุกใหม่
หรือทำาให้รอนก่อนรับประทาน ล้างมือทุกครังก่อนรับ
้ ้
ประทานอาหาร และใช้ชอนกลางเพื่อป้องกันโรคทาง
้
เดินอาหาร
ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสจัด เผ็ดร้อน เปรียวจัด
้

2. ปัสสาวะมสีเหลืองเข้ม ปัสสาวะน้อย มีร้อนในแผลที่
ปาก ปวดหัว เกิดตะคริวตามร่างกาย การดืมนำ้าที่ดี่
ที่สุด คือ นำ้าเปล่าวันล่ะ 8-12 แก้ว ไม่ดมนำ้าเย็นจัด
ื่
ร้อนจัด เพราะอุณหภูมที่แตกต่างกับร่างกายมากจะ
ิ
ทำาให้กระเพาะเกิดการเกร็งหดตัวนำ้าซึทเข้าน่างกาย
ได้น้อย ถูกขับออกมาเป็นปัสสาวะ ไม่ควรดืมอย่าง ่
รวดเร็ว ครังละมาก ๆ เพราะเสี่ยงทำาให้เกิดการเป็น
้
ตะคริวหรือช๊อกได้หากรูสึกกระหายควรดืมนำ้าที่มรส
้ ่ ี
เปรียว หรือผลไม้ที่รสเปรียว เช่น นำ้ามะนาว นำ้าส้ม
้ ้
หรือ บีบนำ้ามะนาวครึงซีกลงในนำ้าเปล่าจะช่วยดับ
่
กระหายได้ หรือนำ้าสมุนไพร ต้องเลือกที่มีกลิ่น
สมุนไพรนำาหน้ารสหวาน
ที่สำาคัญคือ หลีกเลี่ยงการดืมแอลกอฮอล์นำ้ารส
่
หวาน กาเฟอีน ซึ่งนำาไปสู่การขาดนำ้าได้ โดยเมือดืม ่ ่
แอลกอฮอร์รางกายจะมีอณหภูมสูงขึ้น ส่วนกาเฟอีน
่ ุ ิ
จะทำาให้ขับปัสสาวะ ส่วนนำ้าตาลจะทำาให้เม็ดเลือดมี