1. Debido al éxito de la operación en Venezuela, la casa matriz confió en nosotros
Abraham, Jannet y Samuel
Tu idea para emprender:
¿qué te hace diferente?
Caso de estudio
Centro de Emprendedores del IESA. Copyright©2005 Instituto de Estudios Superiores de Administración, IESA. Versión
resumida, 2012.

2. Debido al éxito de la operación en Venezuela, la casa matriz confió en nosotros
Abraham, Jannet y Samuel
LOS INICIOS
En 1998, Abraham, Jeannet y Samuel decidieron buscar nuevas opciones de
negocio. Por la constante volatilidad del mercado venezolano tomaron la
Abraham, Jeannet y
decisión de buscar alternativas de inversión ajenas al mundo financiero.
Samuel eran ejecutivos y
Exploraron varias alternativas: comprar un restaurante existente, crear un propietarios de un holding
nuevo local con un concepto innovador o traer una franquicia de un compuesto por firmas
restaurante de éxito probado en los Estados Unidos. inmobiliarias y financieras.
Los socios optaron por el concepto de comida casual, un espacio en el
cual la familia pudiera compartir un agradable almuerzo o cena diferente a
la ofrecida por otros restaurantes. Este análisis les llevó a escoger entre dos
conocidas cadenas: Houston´s o Tony Roma´s. Al final decidieron que la
cadena Tony Roma´s era el concepto que ellos estaban buscando.
Abraham y Jeannet viajaron a EE.UU y lograron la franquicia master para
operar Tony Roma´s en Venezuela con la condición de que debían
conseguir “socio operador” con experiencia en el negocio de comidas.
Este socio operador resultó ser Jacobo, amigo cercano de Samuel.
Para esa fecha (1999)
Al momento de definir los roles que cada socio asumiría, decidieron que
Abraham, ingeniero
Jacobo y Abraham serían los dos socios activos, mientras que Samuel y egresado de la USB, tenía
Jeannet serían más pasivos y se ocuparían de las demás inversiones del 45 años y Jacobo,
holding. Como fue acordado, Jacobo sería el gerente o socio operador de la economista de la
Universidad de
cadena y Abraham se ocuparía de la parte financiera.
Indiana, tenía 35 años.
El primer Tony Roma´s de Venezuela fue abierto el 15/12/99 en Caracas y
luego, fueron instalados los restaurantes en Valencia y Maracaibo.
En julio 2001, mientras Jacobo pensaba en el futuro éxito de la empresa, se
dio cuenta de que existía una oportunidad de mercado si se creaba un
concepto express en las ferias de comida rápida de los centros comerciales.
Debido al éxito de la operación en Venezuela, la casa matriz confió en los
socios venezolanos y le permitió que hicieran una prueba piloto. El menú y
la operación Express fueron hechos y diseñados en un 100% en Venezuela,
bajo el liderazgo y visión de Jacobo. A fines de 2001 fue abierto el primer
Tony Roma´s Express en el CCCT.
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3. Debido al éxito de la operación en Venezuela, la casa matriz confió en nosotros
Abraham, Jannet y Samuel
Para finales de 2002 y comienzos de 2003 el mercado venezolano se
encontraba en un estado crítico, por lo que Jacobo y Abraham decidieron
estudiar la posibilidad de expandir el formato express con franquicias fuera de
Venezuela. Para sorpresa de ellos, en la casa matriz no solo aprobaron la idea
sino que también les hicieron un regalo (por crear el concepto): la licencia
para todo el estado de Florida para la nueva cadena de comida Tony Roma´s
Express. En diciembre de 2003 fue abierto el primer Tony Roma´s Express en
Miami y a partir de entonces han logrado crecer en ese mercado.
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