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2. HISTORIA
Los babilónicos adoraban a una diosa del vino tan antigua que data aproximadamente del año
2700 a. de C. En Grecia, una de las primeras bebidas alcohólicas que ganó popularidad fue el
aguamiel, una bebida fermentada hecha de miel y agua. La literatura griega está llena de
advertencias contra los excesos de la bebida. Las bebidas fermentadas existen desde los albores
de la civilización egipcia, y existe evidencia de una bebida alcohólica primitiva en China
alrededor del año 7000 a. de C. En la India, una bebida alcohólica llamada sura, destilada del
arroz, fue utilizada entre los años 3000 y 2000a. de C.

3. ¿QUE ES EL ALCOHOL?
Está clasificado como depresivo, lo que significa que disminuye las funciones vitales, lo que
resulta en lenguaje mal articulado, inestabilidad de movimiento, percepciones alteradas e
incapacidad para reaccionar con rapidez. En cuanto a la forma en que afecta a la mente, el
alcohol se comprende mejor si se ve como una droga que reduce la capacidad de la persona
para pensar en forma racional y distorsiona su capacidad de juicio.

4. ¿QUE CONTIENE EL ALCOHOL?
Cerveza de 2 al 6% de alcohol
Sidra de 4 a 8% de alcohol
Vino de 8 a 20% de alcohol
Tequila 40% de alcohol
Ron 40% o más de alcohol
Brandy 40% o más de alcohol
Ginebra de 40 a 47% de alcohol
Whisky de 40 a 50% de alcohol
Vodka de 40 a 50% de alcohol
Licores de 15 a 60% de alcohol

5. ELABORACION
Es un líquido incoloro de escasa viscosidad y de olor y sabor penetrante, inmiscible (que no se
puede mezclar) con el agua y con la mayoría de los disolventes orgánicos, siendo además muy
tóxico e inflamable. El alcohol etílico se obtiene por síntesis del etileno o por fermentación de las
melazas o almidón. Estos a su vez es extraído de determinados productos hortofrutícolas con alto
contenido en azúcar, siendo la remolacha el más común. Este alcohol es el utilizado en la sanidad
y en aquellos elaborados para el consumo humano El alcohol para uso sanitario está exento de
impuestos, por ello y ante el desvío que se pueda producir de este producto a otros fines, hoy en
día el alcohol que se destina a la sanidad con uso solamente desinfectante está desnaturalizado
con algunos productos químicos como pueda ser el Cloruro de Cetilpiridinio, que hace nocivo su
ingesta, llegando a producir incluso ceguera en algunos casos

6. UTILIDAD
El alcohol es un gran desinfectante. Como tal, es de uso común. También se utiliza con mucha
frecuencia en la elaboración de medicamentos, en laboratorios para producir precipitados y
demás, en bebidas, jarabes, en la elaboración de perfumes y cosméticos, en distintas
aplicaciones dentro de la industria, como combustible, en la fabricación de pintura, barnices,
lacas, disolventes, aerosoles, etc., y en un sinfín de productos, unos para consumo humano y
otros para uso eminentemente industrial. Aunque existen alrededor de 16 tipos diferente de
alcoholes,

7. PROPIEDADES
Alcohol primario: los alcoholes primarios reaccionan muy lentamente. Como no pueden formar
carbonaciones, el alcohol primario activado permanece en solución hasta que es atacado por el
ion cloruro. Con un alcohol primario, la reacción puede tomar desde treinta minutos hasta varios
días. Alcohol secundario: los alcoholes secundarios tardan menos tiempo, entre 5 y 20 minutos,
porque los carbocationes secundarios son menos estables que los terciarios. Alcohol terciario:
los alcoholes terciarios reaccionan casi instantáneamente, porque forman carbocationes
terciarios relativamente estables

8. FUENTES
Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de frutas o granos con levadura, pero
solamente el etanol es producido comercialmente de esta manera, principalmente como
combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente producidos como derivados
sintéticos del gas natural o del petróleo.

9. CONCECUENCIA DE SU USO
Referente al corazón, se ha hecho estudios sobre las bonanzas cardíacas del consumo
moderado de vino. En grandes dosis, sin embargo, aumenta el riesgo de sufrir infartos. En el
aparato circulatorio, el abuso del alcohol hace que aumente la resistencia al flujo sanguíneo,
pudiendo provocar trastornos y hemorragias. En cuanto al cerebro, se modifica la fluidez de las
membranas neuronales, el funcionamiento del sistema nervioso queda deteriorado. Uno de los
trastornos más comunes entre los alcohólicos son los que se producen en el funcionamiento del
hígado y sus graves consecuencias En cuanto a la sexualidad, aumenta los niveles de la hormona
femenina estrógeno y reduce los niveles de la hormona masculina testosterona. A los hombres
alcohólicos le produce impotencia y a las mujeres se les inhibe el deseo.

10. CIBERGRAFIA
http://mx.drugfreeworld.org/drugfacts/alcohol.html#alcoholcontent
http://www.alcoholismo.galeon.com/alcohol.htm