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詹翔霖教授詹翔霖教授 1102.08.2102.08.21
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開店必備開店必備
經營管理與行銷要經營管理與行銷要
訣訣
展夢家園 - 築光 . 展夢 . 傳希望
產業發展趨勢
資源驅動
投資驅動
創新驅動
產
業
升
級
發展年代
產業升級趨動力歷程
( 資本 )
( 知
識 )
台灣現階段
產業附加價值提升途徑
研發 設計 工程 製造 運籌 行銷 銷售 服務
附
加
價
值
產業乙
產業甲
研發中
心 製造中
心
運籌中
心
創意中
心
國際通
路
服務比重
台灣企業發展結構與趨勢
中小企業成長與傳承
創業風氣
帶領經濟成長
靈活因應環境變遷
資源有限難以擴張
中小企業輔導體系
提升經營附加價值
引導成長擴張規模
集團企業興起與轉型
內需擴張型大企業
規模龐大內銷導向
科技新興型大企業
市場趨勢引領發展
轉型經營擴張壓力
創新能力考驗發展
全球市場佈局擴張
服務業興起與新機會
國民所得提高
多樣化服務業種
新興機會吸引力強
產業發展必然趨勢
市場規模限制成長
網路環境帶來機會
軟體價值潛力高
國際分工與經濟轉型
經營環境惡化使然
他地投資擴張規模
成本導向創造優勢
全球佈局仍待加強
營運總部提升價值
分工佈局管理考驗
跨國區域營運中心
企 業 風 險
非系統風險
一、企業風險
二、營運作業風險
三、流動性風險
四、法律風險
五、信用風險
六、財務風險
七、道德風險
系統風險
一、市場風險
二、政治風險
三、利率風險
四、匯率風險
五、購買力風險
創造性的策略 -The McGraw-Hill Companies
創業主的經營考驗
規模
資金少
市場小
產品少
人才有限
資源有限
事業主行為
個人化決策
旺盛企圖心
快速應變彈性
持續創新活力
具有專業技術
勇於承擔風險
專業經營
營運風險高
承擔環境變動能力小
依循法規經營能力弱
缺乏產業網路關係
缺乏產業變遷資訊
缺乏交易往來基礎
新創事業耗損
經營資源
創業人才
創意構思
轉型為大型
企業的困難
企業經營要點
謹守本業、專業經營
集中有限資源、專業經營
易於取信客戶而持續營運
堅持本業、建構專業形象
專業服務、發展優質關係
可能失去成長發展機會
創新活力與應變彈性
經營者直接參與決策快速
靈活應變,掌握市場機會
創新作為、佔有獨特利基
眾多大廠夾縫中創造新機
堅持特定領域服務而存活
資源有限與高經營風險
以創業者擁有之資源為主
缺乏系統化、制度化運作
有限人力投入、專業不足
獨到服務模式,取信顧客
專注特定領域、風險偏高
資源有限
• 台灣大多數是中小企業,常自嘆資源有限
,規模不足。
• 小吃大的力量,具備三個優勢 。
• 可以很快速靈活動作
• 會很勇敢因應與改變
• 可以更了解貼近顧客
企
業
使
命
與
願
景
四大機制
規劃
組織
領導
控制
競
爭
策
略SWTO
BCG
五力分析
企業生命週期點
多角化、水平、垂
直整合、購併、減
資、增資、藍海策
略、合併、聯盟、
進入、退出、跨國
、多國、全球化
價格:低價
價值:差異化
集中:區隔
組
織
發
展
產品
區域
顧客
高
管理策略流程
品質
效率
創新
顧客回應
生產管理
行銷管理
人力資源管理
研究與發展
財務管理
資訊管理
經營策略
總體策略
企業目標
企業期待
功能策略事業單位策略 執行 績效評估
回饋
滿意度
政、法、經、社、規範
、科技、全球、競爭
資源 + 能耐 = 核心能力
→競爭優勢
經營理念
低
修訂
變革
內在環境
外在環境
學習型組織組織學習質疑:辯證
山高林密
性格分析家編輯列最常用到的藉口清單
• 要是我沒有小孩和家庭……
要是我有十足的「魅力」……
要是我有錢……
要是我受過良好的教育……
要是我找得到工作……
要是我身體健康……
要是我運氣好一點……
要是時機好一點的話……
要是別人瞭解我……
只要我的處境有變……
• 要是能從頭再來……
要是我不怕「別人」怎麼說…
…
要是我曾有過一次機會……
如果現在我有機會……
要是別人沒有「恨我」的話…
…
要是沒有阻撓干預的話……
要是我再年輕一點……
如果我能隨心所欲……
要是我出生在富豪之家……
要是我有他人所具有的天賦的
話……
• 要是我敢假設我自己……
早知道,當初就應該把握
機會……
要是別人不逼我神經緊張
……
要是我能存點錢……
只要老闆賞識我……
只要有人手幫我忙……
如果家人瞭解我……
如果我住在大都市……
只要我開始起步……
要是我有他人的個性……
要是我的天分被發掘……
要是我能有「突破」……
• 只要我能清償負債……
要是我不曾失敗……
只要當初知道應該……
要是沒有人反對我……
要是嫁對人……
要是沒有那麼多煩惱……
要是我對自己有把握……
要是運氣不背……
要是生辰八字對了……
要是錢沒賠掉……
要是我有自己的事業……
要是別人肯聽我的話……
內部分析(知已) 外部分析(知彼)
思
考
層
面
技能盤點
策略思維
天要下雨
娘要嫁人
有
利
Strength 優勢 Opportunity 機會
不
利
Weakness 劣勢 Threat 威脅
SWOT 矩陣結構
內在分
析
外在分析
優勢(S)
STRENGTHS
 劣勢(W)
  WEAKNESSES
 機會(O)
OPPORTUNITIES
應用內部優勢
爭取外部機會
利用外部機會
克服內部劣勢
 威脅(T)
THREATS
利用內部優勢
避開外部威脅
減少內部劣勢
迴避外部威脅
SO策略SO策略 OW策略OW策略
ST策略ST策略 WT策略WT策略
16
1. 產:經濟規模與設備不足,易受到原料價格影響致使成本上升
2. 銷:因資訊運用程度偏低及市場訊息掌握不足,往往為爭訂單而削價
競爭,而致使獲利有限
3. 人:因工作環境不佳與升遷管道小,員工流動率高致使專業人才流失
4. 發:因研發能力薄弱及資金有限,技術與創新不足,致使企業轉型難
5. 財:因財務透明不足及會計制度欠缺,融資與貸款不易
6. 資:
7. 法:
8. 公:
中小企業所存在之問题:中小企業所存在之問题:
市場滲透
Market
Penetration
產品發展
Product
Development
市場發展
Market
Development
多角化
Diversification
市場
既有 新
新
既有
產品
企業成長矩陣
企業成長類型與途徑
上游活動
Upstream
Activities
下游活動
Downstream
Activities
價值鏈B 價值鏈A
水平擴張
Horizontal
Expansion
垂直整合
Vertical
Integration
複合式擴張
Conglomerate
Development
類型
方向
內部發展 外部併購
途徑
合併
Mergers
收購
Acquisitions
企業成長
魅力理論
體制
特質
生產導向領
導
理
論
激
勵
領
導
涵
義
管理方格
俄亥俄州
密西根大學
員工導向
Y
特質理論
五級領導型
英雄魅力轉變
個人特質
行為
體恤
1.1 赤貧型
1.9 放任型
9.1 權威型
9.9 團對型
5.5 中庸型
關係行為
意願
職能+ 部屬成熟度
重視生產
X
權變 領導與員工關係
任務結構
職位權力
東方家
長式
組
織
決
策
費德勒
情境
+
管理風格
權威
德行
仁慈
贏家 - 經營六法
• 無
• 有
• 穩
• 通
• 精
• 強
贏家 - 經營五要
• 創
• 量
• 鍊 / 合
• 專
• 管
贏家 - 經營四管
• 銷 / 品
• MIS
• 異
• SOP
贏家 - 經營三訣
• 低本
• 差異
• 利基
贏家 - 經營門道
• KSF
• STP
贏家 - 經營紮馬步
• 自有技術盤點
• SOP
• 5S
• 教育訓練
• 態度
• 良心
生意經
第一層次 - 重點管理 -KSF
• 複雜
• 簡單
生意經
第二層次 - 流程管理 -JIT
• 細節
• 流程
• 標準
• 制度
生意經
第三層次 - 知識管理 -KM
• 書面
• 電腦
• 科技
生意經
第四層次 - 整合管理多元
正合 = 包容
• 合則分
• 分則合
• 連鎖加盟
• 擴大量質
• 沙拉吧法則 - 同中求異 / 異中求同
創意行銷手法
• 一、如何用包裝行銷打開市場
    價格 / 定位 / 品牌建立 / 差異化…
二、行銷曝光管道及方式
   1. 電視廣播 / 網路 / 部落格 /FB/ 店面行銷 / 報章雜誌 /
美食雜誌 / 口碑行銷 / 定點行銷 / 指示招牌 /LED 螢幕
   2. 媒體互動
   ※媒體自行採訪 ~
◎ 新聞稿
     ◎網路曝光
     ◎轉介紹
   ※購買媒體 ~
GOOGLE/YAHOO/Facebook◎ 臉書
     ◎廣播 : 區域 / 全區
     ◎平面 : 報紙 / 雜誌 / 美食書籍
     ◎電視 : 新聞 / 美食節目
通路佈局策略
• 一、實體通路
   1. 自營店面 ~ 商店街趨勢解析
   案例 : 新北市金山老街 ( 金山鴨肉 ) 、台中綠園道、屏東萬巒豬腳
街 ( 萬巒豬腳 ) 、南投妖怪村、南投埔里 18ºC 、高雄瑞豐夜市…
   2. 百貨 ~ 傳統經銷打入頂級超市
   案例 :sogo 、遠百、新光、微風、高島屋、 漢神…等
   3. 賣場 ~ 聯展 ( 地方特展 )> 獨立攤位
   案例 : 大潤發、家樂福、環球購物、台茂購物、特立和樂…等
   4. 展會 ~
案例 : 台灣美食展 ( 台北、台中世貿每年 8 月)、食品展、素食展
、健康展、各地展售會 ( 如 : 燈會、固定祭典 )
5. 攤位 ~
※ 獨立攤位 :
案例 : 竹北 11 街、台北合江街小江
   ※連鎖攤位 :
案例 : 慕郁華宜蘭蔥餅、燕巢現切芭樂
二、虛擬通路 :
1. 虛擬行銷
   ※自營網路  
   ※入口網站自營商店: yahoo 、 pchome 、蕃薯藤
   ※入口網站
   2. 電視購物
史萊辛格新書 「開始去做就對了」傳授方法
,稱為「行動,學習,成長,重複」
• 面對未知的未來時,創業家會採取行動。
他們面對變動、沒有把握的情況時,不是
試圖去分析它,或是為每一個突發狀況準
備應急計畫,也不會去預測結果將是什麼。
相反地,他們會採取行動,從中學習,然
後再次行動。
開始去做就對了( Just Start )
• 1. 先是有個渴望
• 2. 盡快朝著你的目標邁出聰明的一步
• 3. 反省,並以前一個步驟中學到的事情為
基礎,增加心得經驗
• 4. 重複。行動、學習、成長、重複
堅持的態度
• 前總統艾森豪威爾年輕時,有次和家人玩牌
,連續幾次都拿到很糟糕的牌,情緒很差,態
度也惡劣起來。
母親見狀:你必須用你手中的牌玩下去,這
就好比人生,發牌的是上帝,不管是怎樣的
牌,你都必須拿著,你要做的就是盡你全力,
求得最好的結果。
一成不變
• 1
• 0.3486784401
• 2.5937424601
把事作對 = 作對的事
• 看重的是什麼?這才是你必須去探索的關鍵問題
• 首先,問問自己什麼對你有意義?
• 有哪些事讓你感到驕傲?
• 你對其他人的影響,哪些對你來說是重要的?
• 問問自己什麼對你可有可無?有哪些你並不看重
,卻要花時間應付?
• 最後,問問自己什麼與你的意願相違背?違反你
的價值?讓你感覺不好?
 改變對時間的用法,轉向你看重的事。做你看重
的,你會付出更多、更有生產力,也更有效率。
問題解決的幾個階段與影響因素
分析問題及
其成因
意識到問題
尋求具創造性
的選擇方案
選擇其中
一種方案
執行此方案 評估決策
影響因素
A. 資訊的品質及取得便利性
B. 性格與認知智能
C. 情緒智能
D. 政治性考量
E. 危機與衝突
F. 時間壓力
G. 決策者的價值觀
H. 直覺
問題解決與做決策通常遵循按步就班的過程,問題解
決與決策的品質受圖裏各種因素的影響。
問題背後的問題( QBQ )
• 遇到難題時,解決問題能力弱的人往往束
手無策,陷入僵局無法突破;解決問題能
力強的人卻能夠想辦法突圍,進而完成任
務,甚至達到比預期更理想的成績。發現
問題的覺察力、對問題的分析力、擬訂解
決方案的思考力、對解決方案的執行力,
這些都是能否發揮專業、獲得認同的關鍵。
把每一件事情想清楚
• 將工作細節展開
• 再展開
• 沙盤推演
工作計畫大綱
核心工作流程 子流程
細部行動方案
核心能力 成功關鍵因素 關鍵績效指標
KPI
大學問也需要大智慧
• 局勢的把握不是靠能掐會算給看出來的,
而是完全依據現實形勢、人事的全面瞭解
和細緻周密的分析而做出的。
• 預知成敗並具體操作,要比單純的知人和
知時要困難得多了,因為它是一項「綜合
工程。」
• 被假象所惑,看不清事情的本質,從而浪
費許多精力。因此最成功的成事之道在於
——抓住要害再動手!
策略
• 「策略」一詞,是來自軍事用語。而策略的概念,
也被廣泛運用於需要贏得顧客信賴、擊敗對手的商
場競爭中。
• 釐清策略與目標的差異,了解產業結構、定位
組織競爭優勢。策略不應只是設定目標,而是
訂定實質行動,找出提高組織利益的方法並加
以執行。
• 制定好策略,需要先從紛亂的情況中,診斷出
一、兩項關鍵的議題;再將公司所有的資源與
行動投注在這項議題上,設計協調一致的應對
方法。
好策略保持不敗地位
• 對公司來說,策略不僅是引領發展方向的
標的,更是協調各部門行動的準則。
• 好策略並非憑空而生,要制定好的策略,
除了要認清壞策略的成因,更要明瞭好策
略的特質及思考面向,才能將企業願景落
實於行動之中。
向杜拉克學管理《企業的概念》書摘
‧ 經理人的素質與績效,是企業唯一可依賴的
競爭優勢。經理人的核心任務,就是培養
下一代經理人。
‧經理人的工作是設定目標、建立組織、激
勵與傾聽員工、評量績效以及培養人才。
‧人,才是價值重心。
‧管理老闆是經理人的責任,這也是身為主
管能否稱職的關鍵因素。
‧行銷的目的,在於徹底了解顧客,讓產品
完全符合顧客的需求。
‧ 在劇烈變動的時代,我們無法駕馭變化,只能設
法走在變化之前。
‧得到掌聲愈多的領導人,不一定會讓企業走得愈
久。
‧領導人的要務,是在當下行動,以及對未來可知
和不可知領域的投入之間,做出平衡的決策。
‧知識工作者再也無法單靠知識,必須有了解外部
觀點的想像力與理解力。
‧更重要且困難的工作,從來不是尋找正確解答,
而是發掘正確的疑問。
‧如果不能管理時間,就無法管理其他任何事。
‧管理不在於知,而在於行。
不要為自己的失敗找藉口
• 不成功的人都有一項共同的特徵,就是知道失敗
的所有理由,而且抓著這些他們相信是萬無一失
的藉口不放,以便於解釋他們為何成就有限。
• 他們所有的精力與時間都花在尋找一個更好的藉
口上,失敗是必然的結果。其中有些托詞是有點
小聰明的,而且也是情有可原的,但是藉口不能
用來賺大錢,世人只會問你成功了沒有。
人生是局棋,對手是時間
• 找藉口的習慣跟人類一樣自古長存,卻是成功的
致命傷!為什麼抓住藉口不肯放手?答案很明顯。
因為他們創造了藉口,所以他們維護藉口!人類
的藉口全是自己想像力的產物,呵護自己頭腦的
產物,是人類的天性。
找藉口是根深蒂固的習慣。習慣很難革除,尤其
是這些習慣能為我們所做的事找到合理的解釋時
,更是積重難返。柏拉圖說:「最大和最初的成
功,是征服自己。最可恥和罪過的,莫過於被自
己打敗。」
熱情是點燃希望的火炬
• 當心中有一個深信不疑的目標時,當努力工作尋
求實現自己理想時,便精神百倍,朝氣蓬勃地投
入生活,這時便有了熱情。你會感到幸福,對自
己充滿了自信。
• 熱情只不過是一種思考和接近目標的原動力,它
使你保持這樣的信念:生活是美好的,成功總有
路。
• 當充滿熱情的生活態度時,就不會只看到事情壞
的一面,注重的是事情好的一面,會在每件事、
每個人身上發現一切好的元素。
成功者必備的素質
• 1. 強迫自己研究自身的一些問題
比如,你可以考慮一下你幾乎不感任何興趣的事
:聽音樂、踏青、約朋友聚會或踢踢球,然後問
問自己:「到底對這些事物或活動,我瞭解了多
少?」
你大概會說:「剛剛認識了一點。」那麼,這件
事恰好向你表明了如何激發熱情的契機,那就是
為了提高熱情,對過去不感興趣的事,也應當充
分去瞭解它,慢慢地,你就會體味到其中的樂趣
和意義所在。
• 2. 改變對誰都不在乎的習慣,培養起對他
人的熱情
你可以找出你能為別人所做的一切,比如
他的工作、家庭、生活方式等。這樣,你
一定能在你和他之間找出共同點,並由此
發生興趣,產生熱情,感到對方也是很有
魅力的。當你對某人的熱情衰減時,試用
這一方法,興趣之泉就會自然湧現。
撞撞
我我
則則
亡亡
擋擋
我我
則則
死死
止於至善止於至善
• 齊家齊家
• 治國治國
• 平天平天
下下
• 誠心誠心
• 正意正意
• 格物格物
• 致知致知
• 修身修身
明明德

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