2. ingredientes
20 gr. de Levadura Fresca
300 gr. de Harina
200 ml. de Agua
4 cucharadas de aceite
Sal
Azucar
Y para el relleno, en este caso usaremos
- Peperonni
Queso
Choclo
Champignones
Vienesas/Salchichas
Orégano
Ajo en Polvo
Salsa de Tomate
3. pasos
2.- Revuelven hasta que se
deshagan los grumos de harina,
1.- En 200 ml de agua tibia (no caliente, tibia, luego de esto dejan la mezcla
esto es importante) disuelvan los 20 g de reposar 10 minutos, tratando que
Levadura Fresca (También probamos con no se mueva.
levadura instantánea, pero el resultado no fue
tan bueno como con levadura fresca), una
cucharada colmada de harina, un poco, muy
poco de azúcar y más o menos el doble de sal
(en relación a lo que agregaron de azúcar). 3.- Ahora, en los 300 gr de harina, pongan
cuatro cucharadas de aceite, el ajo en polvo
(aunque esto es opcional y se puede
reemplazar con lo que crean que le de un buen
sabor) y agreguen la mezcla que tenían
reposando, ahora amasen y amasen y amasen,
si ven que la masa se les pega a las manos,
necesita más harina (pero no abusen
tampoco).
4. pasos
5.- Cuando la masa haya crecido, la sacan. En su molde, con un pincel,
con el dedo o con una servilleta esparzan aceite, debe quedar cubierto
todo el molde, pero no deben haber excesos, luego de esto, estiran la
masa sobre su molde. Yo ocupe uno rectangular que por lo general
viene con el horno, la masa debe quedar más o menos delgada. (Más o
menos a esta altura, prendan el horno para que este caliente)
5. Ultimo paso
6.- Una vez estirada, con un tenedor, pinchen la pizza en distintos
lugares, varias veces. Esparzan la salsa de tomate y el orégano, la ponen
en el horno entre 5 y 10 minutos. (de vez en cuando miren la base de la
masa para ver si no se esta quemando)
7.- Luego de este tiempo, la sacan (ojo, el molde estará hirviendo,
mucho cuidado), ponen los ingredientes, un orden bueno es: El
queso ordenado,
