O documento discute a planta Garut (Maranta arundinaceae), incluindo sua classificação científica, propriedades nutricionais e usos. Ele fornece detalhes sobre onde a planta cresce naturalmente, sua composição química e amido, e seu potencial para produção de etanol. Várias referências bibliográficas sobre a planta Garut são listadas no final.

1. Celestino da Silva 09. 03. 04. 025
VII B
Departamento de Química
FACULDADE DE EDUCAÇÃO ARTES E HUMANIDADES
UNIVERSIDADE NACIONAL TIMOR LOROSA’E
(UNTL)
DILI
2013
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STUDO TEÓRIA SOBRE GARUT (maranta arundinaceae)

2. 1.1 Antecedente
Araruta (Maranta arundinaceae) é uma planta
que produz lâmpadas, anuais e difição. Araruta
vida tem a fonte de hidratos de carbono de alta
que é de cerca de 85,20 gramas por 100 gramas
de material. Araruta tem um teor de hidratos de
carbono grande para que possa ser usado como
uma base para a produção de etanol.
(http://id.wikipedia.org/wiki/Garut_(tumbuhan) asecco de dia 15 de Maio 2013)
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3. 2.1 Visão Geral Sobre Garut (maranta arundinaceae)
2.1.1 Garut
Estas plantas vêm de regiões tropicais, especialmente
na América, então se espalhou para outros países tropicais,
como a Indonésia, Índia, Sri Lanka e Filipinas. Este tipo de
planta cresce a uma altitude acima do mar 0-900, e cresce
bem em solos úmidos e em locais abrigados. Muitos amido
de amido do tubérculo é muito bom e fácil de digerir. Além
de ser um produtor de tubérculos, a planta também é
usada como planta ornamental, pois as folhas são bonitas
(Anônimo, 2006).
http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/19065 asecco de dia 13 de Maio 2013
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4. 2.1.2 Classificação Cientica
Figura tubérculo maranta arundinacea L
Reino :Plantae
Divisão :Tracheobionta
Sub Divisão :Zingiberidae
Classe :Magnoliophyta
Ordem :Zingiberales
Família :Marantaceae
Gênero :Maranta
Espécie :Maranta arundinacea L.
http://www.plantamor.com/index.php?plant=820 asecco dia 14 de Maio 2013
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Figura tubérculo maranta arundinacea L

5. Nutrição na Tubérculos Garut
Tubérculos Ararutas tem vantagens em comparação
com mandioca e de batata-doce, em termos de
propriedades físicas e químicas. Teor de amilose de
araruta é quase o mesmo que a mandioca ea batata-
doce, mas não contêm compostos anti-nutricionais,
como HCN em fenóis mandioca e oligossacarídeos em
batata-doce. Além de araruta também ainda tem um
monte de outras substâncias que são muito úteis para a
saúde humana. Esta planta possui uma composição
química que está localizado no rizoma, o amido é útil
como uma fonte de hidratos de carbono. Garut também
têm constituintes saponinas e flavonóides químicos.
Teor de carboidratos da farinha de araruta e ferro maior
e menor de gordura do que a farinha de trigo e arroz,
enquanto quase o mesmo número de calorias.
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6. Araruta pó branco qualidade comercial,
limpo, livre de manchas e de conteúdo não
superior a 18,5%, teor de cinzas e baixo teor
de fibra, pH 7 e 4,5 viscosidade máxima de
entre 512 640 Unidades Brabender umidade.
(http://lordbroken.wordpress.com/2010/08/03/garut/) asecco de dia 20 de Maio 2013
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7. Bibliográfica
[1]http://www.infoescola.com/quimica/destilacao-simples/ disponivel em dia 14 de Maio
2013)
[2]http://en.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae disponivel em dia 14 de Maio
2013)
[3]http://diyahkusumawardanii.blogspot.com/2013/04/v-behaviorurldefaultvmlo_3.html
disponivel em dia 26 de Maio 2013
[4]http://aghifaris.blogspot.com/2011/03/manfaat-dan-khasiat-tanaman-hebal-garut.html
disponivel em dia 20 de Maio 2013
[5]http://tanamangarut.blogspot.com/2010_12_01_archive.html disponivel em dia 20 de
Maio 2013
[6] http://nostalgia.tabloidnova.com/articles.asp?id=1528
6/12/2013 7

8. [7]http://pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/w
r315098.pdf
[8]http://tanamangarut.blogspot.com/2010/12/m
anfaat-garut.html
[9]http://lordbroken.wordpress.com/2010/08/03/
garut/) disponivel em dia 20 de Maio 2013
[10] (http://tanamanpangan.deptan.go.id/doc_upl
oad/Manfaat%20Aneka%20Umbi.pdf disponivel
em dia 19 de Maio 2013)
[11] http://pt.wikipedia.org/wiki/Araruta
6/12/2013 8

9. [12]http://www.plantamor.com/index.php?plant=8
20 disponuvel em dia 14 de Maio 2013
[13]http://come-se.blogspot.com/2009/09/araruta-
no-reconcavo.html disponivel em dia 13 de Maio
2013
[14] http://laman-seri.blogspot.com/2011/12/ubi-
garut.html disponivel em dia 13 de Maio 2013
[15]http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/articl
e/view/19065 disponivel em dia 13 de Maio 2013
[16]http://id.wikipedia.org/wiki/Garut_(tumbuhan)
disponivel eem dia 15 de Maio 2013)
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10. [17]http://tanamanpangan.deptan.go.id/doc_u
pload/Garut.pdf disponivel em dia 15 de maio
2013
[18] http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handl
e/123456789/24131/F03srs.pdf?sequence=2
disponivél em dia 15 de maio 203
6/12/2013 10

11. Ne’e mak ha’u apresentasaun
I
Obrigado wain
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