1. NOMBRE: ALEXIS VILLA VASCO
FECHA: 07 DE MAYO DEL 2012
CURSO: SEGUNDO BGU “B”
MATERIA: BIOLOGIA
TEMA:
1. TEMA A TRATAR :
1. Respiración Celular.
2. OBJETIVO:
1. Diferenciar entre respiración aeróbica y anaeróbica.
a. Comparar el proceso de respiración celular en varios organismos que viven en agua
dulce como el pez y caracol.
b. Identificar las diferencias de respiracion celular entre la elodea expuesta a la
luz y la oscuridad.
3. INTRODUCCIÓN:
Las células llevan a cabo diversos procesos para mantener su funcionamiento normal, muchos
de los cuales requieren energía. La respiración celular se realiza mediante una serie de
reacciones mediante las cuales la célula degrada moléculas orgánicas y produce energía.
Todas las células vivas llevan a cabo respiración celular par obtener la energía necesaria para
sus funciones. Usualment se usa glucosa como materia prima.
La respiración celular se divide en paso s y sigue distintas sutas en presencia o ausencia de
oxígeno. En presencia de oxígeno sucede respiración aeróbica y en ausencia de oxígeno
sucede respiración anaeróbica. Abos procesos comienzan con la glucólisis.
La glucólisis consiste en una serie de reacciones que ocurren en el citoplasma de la célula y de
la cual se producen dos moléculas de ácido pirúvico.
Respiración celular aeróbica
La respiración celular aeróbica es el conjunto de reacciones en las cuales el ácido pirúvico
producido por la glucólisis se transforma en CO2 y H2O, y en el proceso se producen
moléculas de ATP.
Respiración celular anaeróbica
Ocurre en ausencia de oxígeno. Este mecanismo no es tan eficiente como la respiración
aeróbica, ya que solo produce 2 moléculas de ATP, pero al menos permite obtener alguna
energía a partir del piruvato que se produjo en glucólisis. Hay dos tipos de respiración celular
anaeróbica: fermentación láctica y fermentación alcohólica
Fermentación láctica:

2. La fermentación láctica ocurre en algunas bacterias y gracias a este proceso obtenemos
productos de origen lácteo tales como yogurt, crema agria y quesos. Este proceso sucede
también en el músculo esquelético humano cuando hay deficiencia de oxígeno, como por
ejemplo, durante el ejercicio fuerte y continuo. La acumulación del ácido láctico causa el
dolor característico cuando ejercitamos los músculos excesivamente.
Fermentación alcohólic
Se dan dos reacciones consecutivas
Este tipo de fermentación ocurre en levaduras, ciertos hongos y algunas bacterias,
produciéndose CO2 y alcohol etílico, ambos productos se usan en la producción de pan,
cerveza y vino.
SEGUNDA PARTE:
En la siguiente parte se comparará el proceso de respiración celular en varios organismos que viven en
agua dulce. El dióxido de carbono que producen estos organismo durante la respiración celular se
convierte en un ácido (ácido carbónico), cuya concentración se medirá por medio de una titulación
usando un indicador de pH (fenolftaleína). Con este indicador se observará el punto de cambio en pH,
donse se obtiene el equilibrio entre pH ácido y básico. Este cambio en pH sucede al añadirle una
solución básica de NaOh a la muestra ácida y se observa por un cambio en color, de esta forma se
podrá calcular la producción de CO2 para cada organismo. Se estudiará una planta acuática para
determinar si lleva a cabo respiración celular en la oscuridad y en presencia de luz.
5. MATERIALES Y REACTIVOS
Cinco vasos de precipitación de 150 ml
Cinco vasos de precipitación de 100 ml
Papel de aluminio
Fenolftaleína
Solución de NaOH 0.25 M (para diluir 1:100)
Bureta para titular
Pipetas graduadas de 5 y 10 ml
Peces
Caracoles
Elodea fresca
Lámpara
6.- HIPOTESIS:
El pez ocupara mayor volumen que el caracol.
La elodea expuesta a la luz tendrá más CO2 que la elodea en la oscuridad.

3. 7.- PROCEDIMIENTO:
1. Determine el volumen que se añadió al producirse ácido carbónico en el agua para cada
organismo a utilizarse ( pez, caracol, elodea) y anote la información en la tabla
Para determinar el volumen siga estos pasos:
- Añada el organismo a un vaso pequeño con 50 ml de agua
- Haga una marca donde queda el menisco
- Remueva el organismo
- Con una pipeta añada agua hasta llegar a la marca
- La diferencia de lectura en la pipeta indicará el volumen del organismo
- Repita para cada organismo
2. Rotule cinco vasos (150 ml) del 1 al 5 y añádale a cada uno:
1: 100 ml de agua + 1 pez
2: 25 ml de agua + un caracol grande (o dos caracoles pequeños)
3: 100 ml de agua + 5 cm de elodea fresca
4: 100 ml de agua + 5 cm de elodea fresca
5: 100 ml de agua
Tome en cuenta que el agua que se debe colocar en los vasos debe ser agua previamente
reposada para que haya perdido el cloro.
3. Tape la boca de los vasos con papel alumnino, excepto el vaso 4 que se cubrirá por completo
para mantener la Elodea en oscuridad
4. Coloque el vaso 3 cerca de la luz
5. Después de 30 minutos, remueva los organismos
6. Transfiera 25 ml de la solución del vaso 1 a un vaso pequeño
7. Añada cuatro gotas de fenolftaleína y mezcle.
8. Llene la bureta de titulación con la solución de 0.0025 M de NaOH
9. Mueva el vaso en círculos y añada gotas de la solución de NaOH hasta obtener un color rosado
persistente
10. Anote en la tabla que se muestra a continuación la cantidad de NaOH que utilizó para la
titulación
11. Repita el proceso con los demás vasos
12. Calcule la producción de dióxido de carbono para cada vaso mediante esta ecuación:
*se obtiene al titular el agua del vaso 5
13. Coloque los resultados en la siguiente tabla:
8.-OBSERVACIONES:
Respiración celular aeróbica en plantas y animales
Vaso de Organismo NaOH Volumen del Cantidad de
precipitación (ml) organismo (ml) CO2
(ml)
1 Pez 1.1 ml 5.7ml 0.48 ml
2 Caracol 1ml 2ml 1.25ml
3 Elodea (en luz) 1ml 1ml 2.5ml
4 Elodea (en 1.6ml 1ml 4ml
oscuridad)
5 Agua (control) 2.1ml 50ml

4. 9.-CUESTIONARIO:
a. Qué organismo tiene el metabolismo más alto? Por qué?
i. El organismo que tiene el metabolismo mas alto es la elodea en la oscuridad ya que por
ausencia de luz produce mayor co2
b. Qué organismo tiene el metabolismo más bajo? Por qué?
i. El organismo que tiene el metabolismo mas bajo es el pez ya que puede regular la
cantidad de co2 a lo necesario para su metabolismo.
c. Por qué la planta lleva a cabo fotosíntesis y también respiración celular?
i. A diferencia de los animales, la mayoría de las plantas usa la luz para elaborar
comida. Este proceso se conoce como fotosíntesis: la formación de un compuesto
con ayuda de la luz; mientras la fotosíntesis cumple su función la respiración
celular ayuda a terminar el proceso en la cual la energía presente en distintas
biomoléculas es liberada de manera controlada.
d. Compare los resultados de Elodea en la oscuridad y en la luz. Cuál tiene una mayor tasa de
respiración celular? Por qué?
i. La elodea sin luz tiene una mayor tasa de respiración celular pues al no poder
realizar la fotosíntesis por la falta de luz expulsa mayor cantidad de CO2. La
elodea con luz produce menor cantidad de CO2 por que realiza fotosíntesis y
también expulsa oxigeno.
10.-CONCLUSIONES:
El volumen que ocupo el caracol fue mucho menor al que ocupo el pez.
La fotosíntesis y la respiración celular son indispensables y complementarias para la planta.
La elodea en la oscuridad produce mayor co2 o respiración celular a diferencia de la expuesta
a la luz la cual puede realizar su proceso metabolico normalmente.
11.-RECOMENDACIONES:
Para despejar dudas deberíamos experimentar con otros organismos y observar sus cambios o
diferencias entre ellos, tanto como su respiración celular aerobica , anaeróbica ,etc.
12.-BIBLIOGRAFÍA:
 Audesirk, T. Audesirk, G. Byers, B. (2003). La vida en la Tierra. Sexta edición. Pearson
Education.
 Freire, H. investigación en la Biología. Segunda edición. Editorial Fray Jodoco Ricke.
Quito-Ecuador.
 Nelson, G. Latina, A. conceptos fundamentales de Biología. Manual de laboratorio.
Editorial Limusa
http://hnncbiol.blogspot.com/2008/01/respiracion-celular-clic-botn-derecho.html
http://www.xuletas.es/ficha/respiracion-celular/