1. DEGUSTATIONS A LA CARTE by
Gaël Le Bec
Évènement de dégustations de vins sur mesure.

2. Vous cherchez une activité conviviale, élégante et qui
s’adapte aux souhaits et besoins de vos clients?
 Catas a la Carta (Dégustations à la Carte) vous offre son
professionalisme et la garantie d’une expérience reconnue
par le secteur, à travers ses activités de dégustations de
vins, cours d’initiation à la dégustation et autres propositions
personnalisées, pour entreprises et particuliers.
 Le sommelier se déplace sur le lieu choisi par le client (salle
de réunion, congrès, restaurant, domicile) et partage, le
temps d’une dégustation “à la carte”, ses connaissances et
son amour pour la culture du vin.
 Il s’adapte au niveau et objectifs de chaque groupe, en
créant des événements “sur mesure”, allant de sessions de
découvertes, à dégustations thématiques, en passant par
des ateliers sensoriels.

3. Un moment pour éveiller les sens et créer des
émotions.

4. Pourquoi choisir Catas a la Carta?
1) Activités et événements “sur mesure”, pouvant
aller d’une initiation à la dégustation à un projet
intégral répondant à la thématique de votre
manifestation.
2) Services ponctuels ou gestion complète de
l’activité.
3) Équipe formée par des sommeliers expérimentés
pouvant intervenir dans les langues suivantes:
 Français
 Anglais
 Espagnol
 Catalan
 Italien
 Russe
 Japonais
4) Devis rapide et gratuit.
5) Matériel pédagogique à la demande du client
(dossiers, power points, etc.).

5. NOTRE CARTE DE DÉGUSTATIONS
 Initiation à la dégustation.  Tour du monde des variétés
 Dégustations thématiques.  Promenade sensorielle.
 L’Espagne par ses vins.  Atelier d’arômes.
 Vins et tapas.  Dégustations de Champagne.
 La Catalogne et ses vins.  Dégustations de “Cava” catalan.
Dégustations “sur mesure” à la demande du client.

6. Gaël Le Bec, personal sommelier.
Gaël Le Bec, fondateur de Catas a la Carta, est un sommelier français
résidant à Barcelone.
Il a travaillé pendant dix ans à la gestion des ventes et grands comptes
chez Lavinia Sélection à Barcelone. Il y a également dirigé régulièrement
des cours d’initiation à la dégustation.
Son expérience pédagogique se reflette, entre autre, dans la formation
professionnelle des équipes de:
"SIBARIUM” (boutiques du groupe AREAS),
Hôtels NOVOTEL (groupe ACCOR),
HOTEL “W” de Barcelone (groupe Starwood).
Il compte plus de 350 dégustations à son actif.
Personal sommelier auprès d’entreprises et particuliers.
Membre actif du club “Les Impitoyables”, (club de dégustation le plus
ancien d’Espagne).
Menbre actif de A.S.E (Association des sommeliers d Europe).
Il a été coach de l’acteur Javier Bardem pour les scènes de dégustation du
film “Vicky, Cristina, Barcelona” de W. Allen
Il a publié des articles et critiques sur le vin dans :
 Cupatges,
 Rendez-vous, del Institut Français de Barcelona,
 Lepetitjournal (publicación semanal)
 Revista del bar Merbeyé.
Tous les articles sont disponibles sur:
www.mespublications.blogspot.com

7. ILS DISENT DE NOUS …
« Gaël a fait une dégustation personnalisée et “sur mesure” pour toutes les personnes
invitées à l’inauguration de nos bureaux. Sa touche personnelle a été déterminante pour
apprécier une sélection de vins très bien choisis, et créer un climat très agréable qui a
rendu la soirée inoubliable:”
Ses meilleures qualités: Grands résultats, adaptabilité, Expert.
Piet Holtrop
“Personnellement j’ai pu observer que, outre son excellente préparation professionnelle, il
possède d’excellentes qualités personnelles, le don des relations et une grande capacité
à travailler en équipe.”
Ses meilleures qualités: Grands résultats, Expert, Créatif.
José Cabrera
“What matter in life is not the amount of knowledge you have accumulated but how you
intend to spread and divulgate it to a receptive audience. Few words to say that Gael is
a mere messenger from the “vignerons” to the pleasure of drinking wines!”
Isabelle Brunet, Sommelier en Monvinic (Sommelier del año 2010)

8. ILS DISENT DE NOUS …
“Gaël assure son travail avec un parfait professionnalisme. Il sait traiter les clients
et leur communiquer ses connaissances du monde de la dégustation »
Ses meilleures qualités: Grands résultats, Expert, Grande intégrité.
Catherine Diet .
“Son professionnalisme, ses connaissance et ses aptitudes pédagogiques en
langue espagnole et française, en font la personne idéale pour la projection de
la culture du vin”.
Ricard Zamora Isanda, export manager, viberic.com

9. Expérience, clients, collaborateurs de “Catas a la Carta”.
 NUCLO  MAITRE Y SOMMELIER.
 WORLD TRADE CENTER. RESTAURANT".FIRA DE  RESTAURANTE
 H. JUAN CARLOS I. BCN. IURANTIA.
 EVERIS CONSULTING.  AULA GASTRONOMICA.
 CREDIT SUISSE.  REST, MERCANTE DE
 CITI BANK. VENEZIA.
 “LA MER""ESTEE  REST LA CLARA. con
LAUDER.” Agusti torello.
 FICOFI.(eventos en  REST CENT FOCS.
Barcelona y en Madrid).  METAPLAST.
 ABILE-EVENTS .  CAELIS"(PRIVATE
“WHIRLPOOL DINING)HUSA"Cena 3
 PALACIO DE ladys”.
CONGRESO.  HOTEL AXEL.
 BAYER.  ESPAI DI.VI.
 BDO.  VINUS Y BRINDIS.
 MIELE SHOW ROOM.  ANTOCIANOS.
 INGRA.  BDO.
 HUSKY SA.
 JUNTA MEDICO  HOTEL PALAU DEL
 PEDIATRIA DE BCN. MAR(VALENCIA).
 PIMEC.  CDLC.
 VINITOURS.  PALACIO DE CONGRESO
 RESTAURANT RITA BCN.
BLUE.  SALA MEZANINA.
 COOK & TASTE.  ATOUT FRANCE.
 BODEGA ROGER.
 AULA-GASTRONOMICA. ROULART
 BAR MERBEYE.  RESTAURANTE
 LOFTWINE. ARUME(MALLORCA).
 RESTAURANTE ANIMA.
 ACC0R.  WIZARD.
HOTELES".IBIS, NOVOTE  COQUUS.
L.( FORMACION DEL  ESPAI CLOS. MONT
PERSONNAL DE SALA) BLANC.

11. DEGUSTATIONS A LA CARTE
Évènement de dégustations de vins sur mesure

12. www.catasalacarta.com
699287617
Gaellebec@gmail.com
Facebook.com/catasalacarta