1. Aspirante a guía mayor: Carlos Iván Cruz
Club: Querubines
Decoración de Tortas
1. Lista de los elementos que se necesitan para decorar una torta
 Cuchillo de mantequilla
 Dullas o boquillas de decoración
 Boul
 Tinte de decoración
 Azúcar micropulvorizada (en polvo)
 Leche, huevo, mantequilla y chocolate (según su deseo)
 Manga de decoración
 Dulce hecho
 1 taza de medir
 1 cuchillo grande plano (pan)
 Batidora
 Limones
2. Receta de dos revestimientos de tortas
Con azúcar
½ taza de leche o agua
manteca vegetal (crisol)
2 limones
vainilla blanca
Azúcar en polvo
Procedimiento
Se bate el crisol, luego le echa el azúcar, luego el agua o leche poco a
poco. Hasta que coja el espesor deseado.

2. Revestimiento de clara de huevo
1 libra de azúcar en polvo
3 claras de huevo
limones
Procedimiento
Sacar las claras de huevos, colocarlas en el boul, y luego batirlas
hasta que quede como una espuma, luego ir echando la azúcar poco a
poco y el jugo de los limones hasta que quiera el acido deseado. Batir
hasta que tome el espesor de su preferencia.
3. Tres pasos esenciales para decorar tortas.
1) Tener los utensilios
2) Tener Preparado el dulce
3) Hacer el merengue