El documento describe la evolución del concepto de calidad a través del tiempo. Explica que originalmente la calidad se enfocaba en satisfacer al cliente y al artesano, luego se priorizó la producción masiva sin importar la calidad durante la revolución industrial. Más adelante surgió el control y aseguramiento de calidad para prevenir defectos, y actualmente predomina el enfoque de calidad total que busca la mejora continua e involucra a toda la organización.
1. INSTITUTO DESARROLLO YINSTITUTO DESARROLLO Y
DESCENTRALIZACIÓNDESCENTRALIZACIÓN
““EVOLUCION DE LAEVOLUCION DE LA
CALIDAD”CALIDAD”
IDD. Av. José Pardo 223, Piso 9, Miraflores, Lima.
Teléfono (511) 4477776. Fax (511) 4477813,
www.grupoiddd.org
3. “La calidad es un concepto que ha ido
variando con los años y que existe una
gran variedad de formas de concebirla
en las organizaciones, a continuación se
detallan algunas de las definiciones que
comúnmente son utilizadas en la
actualidad.
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
¿Qué es la calidad?
4. 4
Calidad es:
• Satisfacer plenamente las necesidades del cliente.
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
8. 8
Calidad es:
• Lograr productos y servicios con cero defectos.
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
9. 9
Calidad es:
• Hacer bien las cosas desde la primera vez
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
10. 10
Calidad es:
• Diseñar, producir y entregar un producto de
satisfacción total.
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11. 11
Calidad es:
• Producir un artículo o un servicio de acuerdo a las
normas establecidas.
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
12. 12
Calidad es:
• Dar respuesta inmediata a las solicitudes de los
clientes.
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13. 13
Calidad es:
• Sonreír a pesar de las adversidades.
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14. 14
Calidad es:
• Una sublime expresión humana que revela la
autentica naturaleza del hombre, cualidad que
define a los líderes que trascienden a su tiempo.
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15. 15
Calidad es:
• Lo de acuerdo para su uso.
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16. 16
Calidad es:
• Una categoría tendiente siempre a la excelencia
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
17. 17
Calidad es:
• Calidad no es un problema, es una solución.
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18. 18
Calidad según ISO 9000:1994
• Calidad es el conjunto de
características y propie-
dades de un producto o
servicio que le confieren
la aptitud para satisfacer
necesidades explicitas e
implicitas. (NTP-ISO 9000:1994)
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19. 19
Calidad según ISO 9000:2007
• Calidad es el grado en el
que un conjunto de
características inherentes
cumple con los requisitos
(NTP-ISO 9000:2007)
– El término "calidad" puede
utilizarse acompañado de
adjetivos tales como pobre,
buena o excelente.
– "Inherente", en contraposición
a "asignado", significa que
existe en algo, especialmente
como una característica
permanente. Calidad no es un
problema, es una solución.
20. Calidad según NTP - ISO 9000:2007
• Grado en el que un conjunto de características inherentes
cumple con las necesidades o expectativas establecidas,
que suelen ser implícitas u obligatorias.
Un productoUn producto
Un servicioUn servicio CalidadCalidad
Satisface
nuestras
expectativas
21. 21
Calidad según ISO 9000:2007
• Calidad es el grado en el
que un conjunto de
características inherentes
cumple con los requisitos
(NTP-ISO 9000:2001)
– El término "calidad" puede
utilizarse acompañado de
adjetivos tales como pobre,
buena o excelente.
– "Inherente", en contraposición
a "asignado", significa que
existe en algo, especialmente
como una característica
permanente. Calidad no es un
problema, es una solución.
22.
23. • De manera general, la calidad se define como un
conjunto de cualidades que constituyen la manera
de ser de una persona o cosa.
DEFINICION DE LA CALIDADDEFINICION DE LA CALIDAD
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24. • Edwards Deming: "la
calidad no es otra cosa
más que "Una serie de
cuestionamiento hacia
una mejora continua“. ".
DEFINICION DE LA CALIDADDEFINICION DE LA CALIDAD
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25. • Dr. J. Juran: la calidad
es "La adecuación para el
uso satisfaciendo las
necesidades del cliente“.
DEFINICION DE LA CALIDADDEFINICION DE LA CALIDAD
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26. • Kaoru Ishikawa define a la
calidad como: "Desarrollar,
diseñar, manufacturar y
mantener un producto de
calidad que sea el más
económico, el útil y
siempre satisfactorio para el
consumidor".
DEFINICION DE LA CALIDADDEFINICION DE LA CALIDAD
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27. • Rafael Picolo, Director
General de Hewlett
Packard: define "La calidad,
no como un concepto
aislado, ni que se logra de
un día para otro, descansa
en fuertes valores que se
presentan en el medio
ambiente, así como en otros
que se adquieren con
esfuerzos y disciplina".
DEFINICION DE LA CALIDADDEFINICION DE LA CALIDAD
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28. • Se puede concluir que la calidadcalidad se define como
"Un proceso de mejoramiento continuo, en donde
todas las áreas de la empresa participan
activamente en el desarrollo de productos y
servicios, que satisfagan las necesidades del
cliente, logrando con ello mayor productividad".
DEFINICION DE LA CALIDADDEFINICION DE LA CALIDAD
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29. EVOLUCION DE LA CALIDADEVOLUCION DE LA CALIDAD
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30.
31.
32. Etapa Concepto Finalidad
Artesanal
Hacer las cosas bien
independientemente del coste o
esfuerzo necesario para ello.
1.Satisfacer al cliente.
2.Satisfacer al artesano, por
el trabajo bien hecho
3.Crear un producto único.
Revolución
Industrial
Hacer muchas cosas no importando
que sean de calidad
(Se identifica Producción con Calidad).
1.Satisfacer una gran
demanda de bienes.
2.Obtener beneficios.
Segunda
Guerra
Mundial
Asegurar la eficacia del armamento sin
importar el costo, con la mayor y más
rápida producción (Eficacia + Plazo =
Calidad)
Garantizar la disponibilidad de
un armamento eficaz en la
cantidad y el momento
preciso.
Posguerra
(Japón)
Hacer las cosas bien a la primera
1.Minimizar costes mediante
la Calidad
2.Satisfacer al cliente
3.Ser competitivo
EVOLUCION DE LA CALIDADEVOLUCION DE LA CALIDAD
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
33. Etapa Concepto Finalidad
Postguerra
(Resto del
mundo)
Producir, cuanto más mejor
Satisfacer la gran demanda
de bienes causada por la
guerra
Control de
Calidad
Técnicas de inspección en
Producción para evitar la salida de
bienes defectuosos.
Satisfacer las necesidades
técnicas del producto.
Aseguramiento
de la Calidad
Sistemas y Procedimientos de la
organización para evitar que se
produzcan bienes defectuosos.
1.Satisfacer al cliente.
2.Prevenir errores.
3.Reducir costes.
4.Ser competitivo.
Calidad Total
Teoría de la administración
empresarial centrada en la
permanente satisfacción de las
expectativas del cliente.
1.Satisfacer tanto al cliente
externo como interno.
2.Ser altamente competitivo.
3.Mejora Continua.
EVOLUCION DE LA CALIDADEVOLUCION DE LA CALIDAD
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
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37. ETAPAS DE LA EVOLUCIONETAPAS DE LA EVOLUCION
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
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52. CONCEPCIÓN TRADICIONAL VS. CONCEPCIÓN MODERNA DE LA CALIDADCONCEPCIÓN TRADICIONAL VS. CONCEPCIÓN MODERNA DE LA CALIDAD
CONCEPTO CALIDAD TOTAL
CONCEPCION TRADICIONAL CONCEPCION MODERNA
- C. orientada al producto exclusivamente
- Considera al cliente externo
- La responsabilidad de la C. es de la unidad
que la controla
- La C. la establece el fabricante
- La C. pretende la detección de fallas
- Exigencias de niveles de C. aceptables
- La C. cuesta
- La C. significa inspección
- Predominio de la Q. sobre la C.
- La C. se controla
- La C. es un factor operacional
- C. afecta toda la actividad de la Empresa
- Considera al cliente externo e interno
- La responsabilidad de la C. es de todos
- La C. la establece el cliente
- La C. pretende la prevención de fallas
- Cero errores, hacerlo bien desde la
primera vez
- La C. es rentable
- La C. significa satisfacción
- Predominio de la C. sobre la Q.
- La C. se fabrica, se produce
- La C. es un factor estratégico
C = Calidad Q = Cantidadcalidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
55. • Definición:
• La inspección de la calidad consiste en
examinar, medir, contrastar o ensayar las
características de calidad de un producto o
servicio para determinar su conformidad con
los requisitos especificados.
INSPECCION DE LA CALIDADINSPECCION DE LA CALIDAD
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56. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
“La escena de caza” : Pintura prehistórica encontrada en la Cueva de
Magura, cerca de la ciudad de Belogradchik, Bulgaria. Esta pintura data de
los inicios de la Era del Bronce.
57. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
TASSILI, Africa - Pintura rupestre sobre los primeros combates entre hombres
62. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
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63. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
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64. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
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65. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
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66. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
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67. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
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68. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
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69. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
Cuando los egipcios construyeron las PirCuando los egipcios construyeron las Piráámides en el amides en el añño 2 640 A.C. teno 2 640 A.C. teníían susan sus
inspectores de calidad, los cuales comprobaban las medidas de los bloques deinspectores de calidad, los cuales comprobaban las medidas de los bloques de
piedra de las pirpiedra de las piráámides y construcciones haciendo uso de un patrmides y construcciones haciendo uso de un patróón hecho den hecho de
cordel.cordel.
Cuando los egipcios construyeron las PirCuando los egipcios construyeron las Piráámides en el amides en el añño 2 640 A.C. teno 2 640 A.C. teníían susan sus
inspectores de calidad, los cuales comprobaban las medidas de los bloques deinspectores de calidad, los cuales comprobaban las medidas de los bloques de
piedra de las pirpiedra de las piráámides y construcciones haciendo uso de un patrmides y construcciones haciendo uso de un patróón hecho den hecho de
cordel.cordel.
70. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
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71. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
La calidad ha tenido mucha importancia en la vida del hombre, el Código deLa calidad ha tenido mucha importancia en la vida del hombre, el Código de
Hammurabi, que data del aHammurabi, que data del añño 2150 a.c., declara "Si algo 2150 a.c., declara "Si algúún alban albaññil construye unail construye una
casa para un hombre y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba matando acasa para un hombre y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba matando a
su duesu dueñño, el albao, el albaññil seril seráá condenado a muerte“.condenado a muerte“.
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72. En Fenicia los inspectores del emperador castigaban las transgresionesEn Fenicia los inspectores del emperador castigaban las transgresiones
repetidas de las normas de calidad de ese entonces, cortándole las manosrepetidas de las normas de calidad de ese entonces, cortándole las manos
a los que manufacturaban productos defectuosos.a los que manufacturaban productos defectuosos.
EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
73. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
En la Biblia se puede descubrir algunos castigos que se hacían acreedores, lasEn la Biblia se puede descubrir algunos castigos que se hacían acreedores, las
personas que causaban un dapersonas que causaban un dañño por un trabajo mal realizado;o por un trabajo mal realizado;
74. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
En el Perú podemos encontrar mantos con una antigüedad mayor a los
1000 años que mantienen inalterables sus colores (mantos Paracas).
76. EVOLUCION DE LA CALIDAD
INSPECCION
En la Edad Media (siglo XIII), existían los Gremios de Artesanos conformado por
oficiales y aprendices, para llegar a ser oficial se comenzaba de aprendiz, para esto ellos
tenían que producir manufacturas de calidad para poder ascender.
78. • Definición:
• El control de la calidad es el conjunto de
técnicas y actividades, de carácter
operativo, utilizadas para verificar los
requisitos relativos a la calidad del producto
o servicio.
CONTROL DE LA CALIDADCONTROL DE LA CALIDAD
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79. Con el advenimiento de la 1era Revolución Industrial, la producción en masa de
productos se hizo gracias a la división del trabajo y a la creación de partes
intercambiables, pero esto trajo problemas porque había gente acostumbrada a
realizar manufacturas a medida (no existía la estandarización).
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
80. EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
Henry Ford (Dearbon, Michigan, 30 de Julio de 1863 – 7 de abril de 1947) fue un industrial
estadounidense, fundador de la compañía Ford Motor Company y padre de las cadenas de
Henry Ford (Dearbon, Michigan, 30 de Julio de 1863 – 7 de abril de 1947) fue un industrial
estadounidense, fundador de la compañía Ford Motor Company y padre de las cadenas de
81. EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
Walter Shewhart es el creador de los famosos gráficos de control, paso inicial hacia lo que el
denominó la formulación de una base científica para asegurar el control económico, plasmada
en su obra "Economic Control of Quality of Manufactured Products" , publicado en 1931.
82. EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
A fines del siglo XIX, en los Estados Unidos, Frederick Taylor fué el pionero de la administración
científica, suprimió la planificación del trabajo como parte de las responsabilidades de los
A fines del siglo XIX, en los Estados Unidos, Frederick Taylor fué el pionero de la administración
científica, suprimió la planificación del trabajo como parte de las responsabilidades de los
trabajadores y capataces y la puso en manos de los Ingenieros Industriales.
83. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
84. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
85. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
86. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
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91. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
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93. • El aseguramiento de la calidad es el conjunto
de acciones, planificadas y sistemáticas, que
son necesarias para proporcionar la confianza
adecuada de que un producto o servicio va a
satisfacer los requisitos dados sobre la calidad.
• El aseguramiento de la Calidad nace como una
evolución natural del Control de Calidad, que
resultaba limitado y poco eficaz para prevenir
la aparición de defectos.
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDADASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
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94. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
95. • El aseguramiento de la calidad es el conjunto
de acciones, planificadas y sistemáticas, que
son necesarias para proporcionar la confianza
adecuada de que un producto o servicio va a
satisfacer los requisitos dados sobre la calidad.
• El aseguramiento de la Calidad nace como una
evolución natural del Control de Calidad, que
resultaba limitado y poco eficaz para prevenir
la aparición de defectos.
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDADASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
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98. • En términos generales asociamos el concepto
de gestión al cumplimiento de ciertos
objetivos marcados.
• Cuando decimos que la calidad se puede
gestionar, estamos asumiendo el hecho de que
la calidad pueda ser tratada con las mismas
técnicas y herramientas que podamos aplicar a
otras áreas funcionales como puedan ser las
finanzas, los recursos humanos, etc.
GESTION DE LA CALIDADGESTION DE LA CALIDAD
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100. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
MEJORA DE LA CALIDAD – ISO 9001:2008
Clientes
Clientes
Procesos
Producción
Medición,
análisis y
Mejoramiento
Gestión de
los Recursos
Responsabilidad
de la Gerencia
ProductoRequeri
mientos
Satis
facción
Mejoramiento ContinuoMejoramiento Continuo
Actividades de agregado de Valor
Flujo de Información
Input
Ouput
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103. • Definición:
• La calidad total es una sistemática de gestión
a través de la cual la empresa satisface las
necesidades y expectativas de sus clientes,
de sus empleados, de los accionistas y de
toda la sociedad en general, utilizando los
recursos de que dispone: personas,
materiales, tecnología, sistemas productivos,
etc.
GESTION TOTAL DE LA CALIDADGESTION TOTAL DE LA CALIDAD
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104. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
GESTION TOTAL DE LA CALIDAD (TQM)
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106. • La idea de que la calidad se autocontrola se
basa en la responsabilidad del trabajador
que realiza su tarea. Es el propio operario
que interviene en el proceso quien controla
la calidad del producto a su paso por la
cadena de montaje.
AUTOEVALUACIONAUTOEVALUACION
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107. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
MODELOS DE AUTOEVALUACION
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
108. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
MODELOS DE AUTOEVALUACION
calidadtotal@hotmail.comcalidadtotal@hotmail.com
109. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
MODELOS DE AUTOEVALUACION
110. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
EVOLUCION DE LA CALIDAD
MODELOS DE AUTOEVALUACION
112. • Excelencia Empresarial es el conjunto de
prácticas sobresalientes en la gestión de una
organización y el logro de resultados basados
en conceptos fundamentales que incluyen: la
orientación hacia los resultados, orientación al
cliente, liderazgo y perseverancia, procesos y
hechos, implicación de las personas, mejora
continua e innovación, alianzas mutuamente
beneficiosas y responsabilidad social.
EXCELENCIAEXCELENCIA
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