O documento descreve os microrganismos, dividindo-os em 5 grupos principais: vírus, bactérias, protozoários, algas e fungos. Explica como se multiplicam e como podem ser tanto úteis quanto patogênicos para os seres humanos. Também discute as principais formas de prevenção e controle de microrganismos patogênicos, incluindo vacinação, desinfecção e esterilização.

1. Pedro Olival
Sérgio Santos
Rúben Aguiar
Alexandre Pisco
David Pereira

2. O que são Microrganismos
• Seres invisíveis, só observados com
auxilio de microscópio;
• Geralmente unicelulares;
• Grande diversidade de tamanho e
formas:
• Dividem-se em 5 grupos:
Vírus
Bactérias
Protozoários
Algas
Fungos

3. Vírus
• Acelulares
• Necessitam de uma célula
hospedeira para se multiplicar;
• Dimensões extremamente
reduzidas
Vírus da Gripe H1N1

4. Bactérias
• Unicelulares
• Reino Monera
• Não possuem núcleo organizado
• Forma de vida mais abundante na
terra, ar e água.

5. Protozoários e Algas
• Reino Protista
• Com núcleo organizado
• Unicelulares
• Protozoários com comportamento
semelhante a animais
• Algas de comportamento
semelhante a plantas

6. Fungos
• Reino Fungi
• Unicelulares ou Pluricelulares
• Bolores
• Visíveis macroscopicamente
aquando multiplicação sobre os
alimentos
• Penicilina (Antibiótico)

7. Como se multiplicam
• Reprodução assexuada
• Temperatura. Humidade e
nutrientes;
• Crescimento óptimo entre
30ºC e 40ºC;
• Morte a temperaturas
elevadas
• Crescimento lento ou
inactivação a temperaturas
baixas.
• Extremófilos

8. Utilidade
• Leveduras: produção pão, cerveja e vinho
• Bactérias: alteração das características de alimentos
(transformação leite em iogurte e queijo); Ajudam no
funcionamento normal do intestino.
• Fungos: produção de antibióticos – Penicilina

9. Microrganismos patogénicos
• Provocam doenças
• Vírus: gripe, hepatite, sida
• Bactérias: salmonelose,
legionelose, tuberculose
• Protozoários: giardiase,
malária
• Fungos: pé de atleta

10. Vias de transmissão
• Ar – tosse, espirros
• Alimentos - se mal lavados ou
cozinhados
• Água – água contaminada ou
mediante contacto
• Contacto directo – lesões ou
secreções de pessoas infectadas;
• Agentes portadores – insectos,
parasitas.

11. Sistema imunitário: defesas externas
Mucosas: revestimentos de determinados órgãos (fossas nasais, brônquios, estômago,
uretra, vagina), que funcionam como barreira de entrada de microrganismos
patogénicos. Podem produzir muco para dificultar a passagem dos mesmos.

12. Sistema imunitário: defesas externas
* Adaptado

13. Sistema Imunitário: defesas internas

14. Como evito os microrganismos
patogénicos???
Vacinação Desinfecção Esterilização

15. Vacinação
Vacinação é o ato de se inocular nos seres vivos
estados não activos de agentes patogénicos para
a criação de anticorpos contra as doenças

16. Desinfecção
A desinfecção é o conjunto de medidas que
permitem manter um ser vivo ou um meio
inerte isento de bactérias, vírus, protozoários,
mediante a destruição dos mesmos.

17. Esterilização
Esterilização é um processo que visa a
destruição de todas os microrganismos (vírus,
bactérias, fungos, protozoários, esporos),
presentes no material a ser esterilizado.