1. VINOS EN ESPAÑA
POR: M. PAOLA GARCIA
GALVIS

2. RESEÑA HISTORICA
 los primeros viñedos se habrían asentado en el
litoral sudoccidental andaluz constituyendo el
punto de entrada y el lugar de las viñas más
antiguas de España.
 Esta teoría parece ser la más probable, y está
avalada por la presencia de los fenicios en la
península hace alrededor de 3.000 años. El sector
vitivinícola español es de gran importancia tanto
por el valor económico que genera como por la
población que ocupa y por el papel que
desempeña en la conservación medioambiental.

3. España, con 1,16 millones de hectareas destinadas al cultivo
de la uva (de la que el 97,4 % se destina a vinificación, el 2%
a uva de mesa, el 0,3 % a la elaboración de pasas y el 0,3 %
restante a viveros), sigue siendo el país con mayor extensión
de viñedo de la Unión Europea y del mundo (un 30 % de la
superficie total de la UE, seguida por Francia e Italia con
aproximadamente un 22% cada una, lo que representa cerca
de un 15% del mundo

4. España se caracteriza por la presencia de una
amplia variedad de uvas autóctonas de
reconocida calidad que producen vinos de gran
nobleza, intensidad y aromas característicos.
A estas variedades autóctonas se han ido uniendo
a lo largo de los años otras grandes viníferas
internacionales como las distinguidas y viajeras
merlot, cabernet-sauvignon o chardonnay

6. ZONAS VINÍCOLAS IMPORTANTES DE ESPAÑA
 Con un clima continental
moderado, de influencia
D.O. Rioja cantábrica, el viñedo se extiende
sobre terrenos arcillosos
calcáreos de topografía suave.
Destaca la cepa Tempranillo, que
proporciona vinos tintos
equilibrados, de atractivo color
rubí, elegante aroma, estables,
especialmente indicados para
crianza.

7. ZONAS VINÍCOLAS IMPORTANTES DE ESPAÑA
 Los viñedos de esta denominación
ocupan más de 12.000 ha., con una
D.O. Ribera del variedad que supera con mucho a
Duero todas las demás: la Tinta del País,
excelente, muy similar a la
Tempranillo. Otras uvas reconocidas
por esta Denominación de Origen son
Garnacha, Cabernet-Sauvignon,
Malbec y Merlot. El vino tinto se
obtiene con éxito en esta zona. Es un
vino aromático, muy afrutado y de
color rojo muy vivo en su juventud y
más suave, aterciopelado y con gran
riqueza en elegantes sensaciones
olfativas y sápidas que se ponen de
manifiesto a lo largo de su evolución

8. CEPAS REPRESENTATIVAS DE ESPAÑA

9. CEPAS REPRESENTATIVAS DE ESPAÑA
 ALBARIÑO.- Cepa española  GODELLO. Cepa española
blanca. Muy aromática, blanca, de gran aroma, produce
produce vinos de gran calidad, vinos blancos de gran calidad.
se cultiva con mucho éxito en Es una uva que procede de la
Río Baixas y en el norte de región de Galicia, es la uva de
Portugal, sus racimos son de las DO Valdeorras y Brierzo. La
gran tamaño, granos sueltos, Godello ha vivido un poco a la
gruesos y esféricos. Las uvas sombra de la cepa Albariño en
albariño producen vinos de Galicia, España
cierta acidez inconfundible.
De color amarillo-naranja y un
marcado aroma frutal. Es la
"niña bonita" dentro de las
variedades gallegas

10.  PEDRO XIMENEZ. Uva blanca, de  TEMPRANILLO.- Uva negra, originaria
origen Español, de granos lisos y de La Rioja, España, se producen con
redondos que se utiliza para la esta cepa vinos tintos suaves,
producción de vinos olorosos, aromáticos, nobles, de sabor pleno y
como el Málaga, el Jerez y el color rubí. Su escaso nivel de
famoso vino Pedro Ximenez. Esta oxidasas se adapta tanto a los vinos
cepa tiene sus leyendas. jóvenes como a los de crianza.
Unos dicen que fue un soldado
alemán de los tercios de Flandes,
Pedro Siemens, quien trajo la uva
Riesling de Alemania.
TORRONTES.- Variedad española de uva blanca de mucha
trayectoria, que tiene varias denominaciones: Arís,
Monastrell Blanca, Tarrantes, Turrontes, Tarrantes.
Originaria de la región de Galicia. Es también la cepa más
distintiva de los vinos argentinos.

11. VINOS DE ESPAÑA QU8E SE CONSIGUEN EN
BUCARAMANGA