1) O documento discute práticas de manejo para aumentar a produtividade e sustentabilidade da lavoura cafeeira, incluindo melhoria da fertilidade do solo, controle de pragas e doenças, poda adequada e esqueletamento. 2) O esqueletamento permite manter a produtividade ao longo dos anos, quebrando o ciclo bianual de produção. 3) Práticas como adubação, controle de erosão, cultivares adaptadas e tratos culturais adequados como poda e desbrotas são fundamentais para

1. www.emater.pr.gov.br
MANEJO DA
LAVOURA CAFEEIRA
PARA ALTAS
PRODUTIVIDADES
Eng.º Agr.º NELSON MENOLI SOBRINHOEng.º Agr.º NELSON MENOLI SOBRINHO
e-mail:e-mail: grandesriosgrandesrios@emater.pr.gov.br@emater.pr.gov.br
Fone: (43) 3474-1321Fone: (43) 3474-1321

2. 6) Inserir-se em processo de certificação.
A Adequação das lavouras cafeeiras à nova
realidade, faz parte de uma CAMPANHA DE
SUSTENTABILIDADE DA CAFEICULTURA
PARANAENSE e impõe alguns pré-requisitos:
2) Baixo custo de produção.
1) Alta produtividade.
3) Uso eficiente de insumos e mão-de-obra.
5) Manejo adequado dos solos, pragas e doenças.
7) Adequação das lavouras ao processo
inevitável de mecanização.
4) Boa qualidade do produto final.

3. www.emater.pr.gov.br
SUSTENTABILIDADE NA CAFEICULTURA
Passa por processos que permitam a manutenção do
produtor na atividade mesmo em condições adversas,
principalmente PREÇOS BAIXOS.
Manutenção da capacidade produtiva das lavouras
=
. Utilização adequada da força de trabalho
. Capacidade gerencial do cafeicultor
DEPENDE (entre outras)
PARA EVITAR - Fertilidade
- Tratos culturais
- Pragas e
doenças

4. 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
PREÇO DO CAFÉ (US$)
SALÁRIO MÍNIMO (US$)SALÁRIO MÍNIMO (US$)
Preço
(US$)
ANO
400
350
300
250
200
150
100
50
00
COMPARATIVO
114,08
89,22

5. 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
2,00
1,75
1,50
1,25
1,00
0,75
0,50
0,25
0,00
Relação
Sc / SM
PREÇO DO CAFÉ (US$)
RELAÇÃO DE COMPRA (Sc/SM)
Preço
(US$)
ANO
400
350
300
250
200
150
100
50
00
COMPARATIVO

6. www.emater.pr.gov.br
O PRIMEIRO PASSO PARA SUSTENTABILIDADE
- Adequação das lavouras com potencial de
recuperação.
ou
- Substituição por lavouras novas.
- Melhoria da fertilidade dos solos com elevação e
manutenção dos teores de matéria orgânica.
- Controle da erosão.
- Manejo de pragas e doenças.
- Tratos culturais com manutenção de haste única através
de desbrotas.
São fundamentais para o sucesso da atividade, sendo que
a maioria destas ações dependem da utilização adequada
da mão-de-obra.
ALGUMAS PRÁTICAS ESSENCIAIS

7. www.emater.pr.gov.br
A poda pode trazer grandes benefícios e deve ser
realizada somente após ser observada sua real
necessidade. Podar sem critérios, acarreta perda da
produção e custo adicional.
A poda na lavoura de café passa então a ter as
seguintes finalidades:
Eliminar problemas de fechamento, melhorando o
arejamento e a penetração do sol, além de facilitar os
tratos culturais e o processo de colheita.
Facilitar o controle de certas pragas e doenças,
principalmente broca e ferrugem.
Acelerar a recuperação de cafeeiros atingidos por seca,
granizo ou geada.
Renovar a estrutura da planta (haste e copa).
Eliminar o excesso de hastes.

8. www.emater.pr.gov.br

9. www.emater.pr.gov.br

10. www.emater.pr.gov.br

11. www.emater.pr.gov.br
QUANTO MENOS DRÁSTICA TIVER
QUE SER A PODA, MAIOR O LUCRO
QUANTO MENOS DRÁSTICA TIVER
QUE SER A PODA, MAIOR O LUCRO
PODAR NO TEMPO CERTO E DE
FORMA CORRETA PROLONGA A VIDA
ÚTIL PRODUTIVA DO CAFEZAL
PODAR NO TEMPO CERTO E DE
FORMA CORRETA PROLONGA A VIDA
ÚTIL PRODUTIVA DO CAFEZAL
EFETUAR DESBROTAS APÓS
A PODA SE TORNA NECESSÁRIO
PARA EVITAR PODAS DRÁSTICAS
(RECEPA) NO FUTURO
EFETUAR DESBROTAS APÓS
A PODA SE TORNA NECESSÁRIO
PARA EVITAR PODAS DRÁSTICAS
(RECEPA) NO FUTURO

12. www.emater.pr.gov.br
QUANTO PODAR OU RENOVAR
1.º Ano – poda em todas as plantas do 1.º talhão ou renovação
PODAR 1/3 da área por ano: - Diminuir risco de perda por geada.
- Não ficar sem produção
- Ter condições de desbrotar
3.º Ano – poda em todas as plantas do 3.º talhão ou renovação
2.º Ano – poda em todas as plantas do 2.º talhão ou renovação

13. www.emater.pr.gov.br
ESQUELETAMENTO
DO CAFÉ
MANUTENÇÃO DA
PRODUTIVIDADE É POSSÍVEL

14. www.emater.pr.gov.br
ESQUELETAMENTO
O QUE É ?
Poda dos Ramos produtivos
COMO FAZER ?
Poda-se os ramos laterais (produtivos),
a uma distância que varia de 15 a 60 cm
do tronco
ANTES MÍNIMO DE
8 GEMAS
MÍNIMO DE
3 GEMAS
DEPOIS

15. www.emater.pr.gov.br
CUIDADO!
- Lavoura em bom estado
- Normalmente inicia-se no 7º ano
- Atenção especial à nutrição e ao
A LAVOURA DEVE ESTAR BEM PREPARADA
controle de pragas e doenças

16. www.emater.pr.gov.br
- Observar largura da rua;
- Dependendo da largura varia a
ATENÇÃO
LUZ SOLAR É IMPORTANTE
altura do decote;
- Ângulo de esqueletamento.

17. www.emater.pr.gov.br
SUPER ADENSADO ADENSADO SEMI ADENSADO

18. www.emater.pr.gov.br
VANTAGENS
- Quebra do ciclo bianual de produção.
- Tendência de se manter a mesma produção ao longo dos anos.
- - no ano de carga as plantas
apresentarão
todo o potencial produtivo, barateando o processo de colheita.
Safra “0 e safra 100”
FOTOS DA PROPRIEDADE DE TUMORU SERA

19. www.emater.pr.gov.br
SETEMBRO DE 2008
EXEMPLO BEM SUCEDIDO - Carlópolis

20. www.emater.pr.gov.br
MAIO DE 2009
EXEMPLO BEM SUCEDIDO - Carlópolis

21. www.emater.pr.gov.br
EXEMPLO BEM SUCEDIDO - Carlópolis
JUNHO DE 2010
90 SACAS / HECTARE

22. www.emater.pr.gov.br
SOLO ESTRUTURADO MANEJO DE PRAGAS
E DOENÇAS
BOM CONTROLE DA
EROSÃO
HÍDRICA
CULTIVARES
ADAPTADAS
BOM STAND
ADUBAÇÃO E MANEJO
DA FERTILIDADE
TRATOS CULTURAIS
ADEQUADOS
(podas e desbrotas)

23. www.emater.pr.gov.br

25. www.emater.pr.gov.br

26. CAFÉ - “Qualidade com
sustentabilidade faz diferença de
mercado e preço”
E faz bem à saúde

27. www.emater.pr.gov.br
Fone: (41) 3250-2100
emater@.pr.gov.br
www.emater.pr.gov.br
Fone: (41) 3250-2100
emater@.pr.gov.br
www.emater.pr.gov.br
MUITO OBRIGADO
NELSON MENOLI SOBRINHO
emagrios@ibest.com.bremagrios@ibest.com.br
Fone: (43) 3474-1321Fone: (43) 3474-1321