O documento fornece informações sobre a cafeicultura na Bahia, incluindo sua importância econômica e social, perfis dos três principais pólos produtores, desafios e oportunidades. Resume os principais pontos como a produção anual de 2,25 milhões de sacas, 167 municípios produtores e 250 mil empregos gerados.

1. SECRETARIA DA AGRICULTURA

2. CAFEICULTURA BAIANA PENSANDO O FUTURO Secretaria da Agricultura

5. => Produção média anual: 2,25 milhões sc; => Produtividade média anual: 18,00 sc/ha ; => 23.900 produtores; => 20 mil famílias residentes; => 150 mil empregos diretos. PERFIL DA CAFEICULTURA NA BAHIA

6. Fonte: CONAB/EBDA * 1ª Previsão Ranking Nacional – CONAB (Produção em mil sc 60 kg) PERFIL DA CAFEICULTURA NA BAHIA Safra - 07/08 Safra – 08/09 Safra – 09/10 Safra – 10/11 Ranking UF Prod. Ranking UF Prod. Ranking UF Prod. Ranking UF Prod. 1º MG 14.372 1º MG 23.681 1º MG 18.358 1º MG 24.727 2º ES 8.662 2º ES 10.230 2º ES 9.714 2º ES 12.035 3º SP 2.580 3º SP 4.420 3º SP 3.415 3º SP 4.103 4º BA 2.153 4º PR 2.606 4º BA 2.053 4º BA 2.516 5º PR 1.855 5º BA 2.142 5º RO 1.824 5º PR 2.200 6º RO 1.446 6º RO 1.876 6º PR 1.800 6º RO 1.930 7º Outros 631 7º Outros 1.037 7º Outros 1.634 7º Outros 1.147 TOTAL 32.065 TOTAL 45.992 TOTAL 38.798 TOTAL 48.658

7. Regiões Produtoras PERFIL DA CAFEICULTURA NA BAHIA

8. PÓLO CERRADO => Pólo cafeeiro recente ( ± 16 anos ); => Aproximadamente 15,3 mil ha plantados irrigados; => 230 ha de área média de plantio de café; => Potencial de expansão da área superior a 30 mil ha , podendo ampliar em 1,5 milhão de sacas a safra BA ; => Produtividade média: 50 sacas/ha (maior do Brasil); => Altamente mecanizada – do plantio à colheita; => 80% da produção dentro dos padrões internacionais; => Boa infra-estrutura (disponibilidade de área, água, energia e estradas ). PERFIL DA CAFEICULTURA NA BAHIA

9. PÓLO PLANALTO => Região tradicional de café arábica ; => Aproximadamente 105 mil ha plantados, predominantemente, em sequeiro; => Potencial de Produção: 1,6 milhão de sacas ; => Produtividade: 16 sacas/ha ; => 50 % da produção dentro dos padrões internacionais; => Boa infra-estrutura regional; => 40% das lavouras renovadas; => Proximidade dos portos e dos centros consumidores; => Elevada participação de agricultores familiares . PERFIL DA CAFEICULTURA NA BAHIA

10. PÓLO ATLÂNTICO => Região produtora de café robusta ; => Aproximadamente 28 mil ha plantados, predominantemente, de sequeiro; => Potencial de Produção: 900 mil de sacas (produção média de 550 mil sacas ); => Produtividade: 27 sacas/ha ; => Boa infra-estrutura regional e índices pluviométricos favoráveis; => 50% das lavouras renovadas; => Proximidade dos portos, Ilhéus e Vitória (ES), e dos centros consumidores; => Participação de agricultores familiares e empresariais ; => Forte concorrência com outras atividades. PERFIL DA CAFEICULTURA NA BAHIA

11. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

12. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO A gropecuária como Importante Vetor para o Desenvolvimento Sustentável da Bahia: Dimensões Econômica, Social e Ambiental. Visão de Futuro

15. CÂMARAS SETORIAIS

16. CÂMARAS SETORIAIS DA BAHIA CAFÉ Apicultura Algodão Cacau Cana de Açúcar Bovinos Fibras Naturais Caprinovinos Fruticultura Oleaginosas Grãos Guaraná Hortaliças Leite Mandioca Bubalinos Charutos Aves/Suínos Florestas Silvicultura Aquicultura e Pesca Relações Internacionais

17. Visão de Futuro Produzir cafés de qualidade, visando agregar valor, melhorar a produção de café conilon na zona do Atlântico; incentivar a produção de cafés irrigados. CÂMARA SETORIAL DO CAFÉ

19. Foco Estratégico CÂMARA SETORIAL DO CAFÉ Estímulo ao Associativismo e cooperativismo; Promoção da Assistência Técnica e Extensão Rural de forma sistêmica; Selo de Qualidade e Certificação; Microestrutura para beneficiamento regionais; Crédito; Desenvolver parcerias, convênios e cooperação técnica com o Ministério, Secretaria, SEBRAE e centro de pesquisa, ciência e tecnologia P&D e ampliação de mercado; Melhoria da Infraestrutura Logística (transporte e armazenagem); Renovação dos cafezais do Planalto.

20. DIAGNÓSTICO E PROPOSTAS PARA A CAFEICULTURA BAIANA

30. PRÓXIMO PASSO : ELABORAÇÃO DO PLANO ESTADUAL DA CAFEICULTURA BAIANA

31. OUTRAS INFORMAÇÕES SECRETARIA DA AGRICULTURA Site: www.seagri.ba.gov.br Email: [email_address] Home Page Seagri

32. SECRETARIA DA AGRICULTURA