VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil 25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA.

1. Acompanhamento Sistema de Produção
Faz. Lagoa do Oeste e Rio de Janeiro
Luis Eduardo Magalhães - BA

2. Caracteristicas e Tecnologias
o
Clima e topografia favorável para produção;
o
Manejo operacional 100% mecanizado;
o
Controle da água em tempo quantidade ideal para cultura;
o
Plantas nutricionalmente elquilibradas com base em trabalhos da Embrapa;
o
Colheita sem chuvas, diminuindo risco e proporcionando melhor qualidade;
o
Redução de custos através de gerenciamento estratégico (energia, mão obra, etc.)
o
Controle sobre a floração do cafeeiro, uniformizando a maturação dos frutos
o
Redução de perdas na colheita;
o
MIP (Manejo integrado de pragas e doenças) – redução em operações e defensivos;
o
Estresse Hídrico e repouso das plantas;
o
Implantação de Brachiaria, reduziu 25% em operações e 40% de herbicida.

3. Modelo de Trabalho
o Gerenciamento estratégico
o Parcerias e relações comerciais
o Produção de cafés de alta qualidade dentro de normas responsáveis
(Rainforest Alliance, UTZ e BSCA)
o Manejos racionais – sustentáveis - que permitam ganhos em qualidade e
produtividade com menor variação entre as safras
o Monitoramento pragas e doenças – MIP
o Manejo de plantas daninhas
o Equilíbrio nutricional
o Melhoria de qualidade e parcerias
o Melhores resultados
3

4. Desenvolvimento e adaptação de técnicas de irrigação
oTurno de rega – 3 a 5 dias de intervalo
oRedução de energia
oMenor desgaste de equipamentos
oMenor lixiviação
oEvolução para manejo Embrapa
4

5. Estresse Hídrico – EMBRAPA
o Redução de custos (energia, mão obra, etc.)
o Controle sobre a floração do cafeeiro
o Uniformização da maturação dos frutos
o Redução de perdas na colheita
o Redução de pragas
o Manutenção de equipamentos
o Repouso para as plantas
o Redução da requeima e de flores tipo estrelinhas
5

6. Monitoramento de Pragas e Doençase
doenças
Monitoramento de bicho mineiro
● Redução de custo
● Racionalização do uso de defensivos

7. Acompanhamento da Colheita
Reprojeção de Estimativa de Sacas
SACAS
250.000
Atualização:
com o fim de cada etapa
Observações:
reprojeta as sacas ao fim da colheita, mantendo % de avanço e rendimento por etapa
Simulações:
o "% café esperado Lts" e o "rendimento Lts/sc" podem ser alterados nas células
amarelas, impactando o gráfico
PROJETADO SF1213
Período
Café Maduro
1ª passada
2ª passada
Varrição
15/abr
18/mai
08/jun
11/set
REALIZADO ATÉ 20/08
Período
café maduro
1ª passada
2ª passada
colheita chão
15/abr
01/mai
02/jun
11/set
Total
Período
café maduro
1ª passada
2ª passada
colheita chão
15/abr
18/mai
02/jun
30/set
Total
0%
33%
51%
16%
0
550
497
530
0
10.211.518
16.017.635
5.110.000
0
18.566
32.229
9.642
519
31.339.153
55.807
60.437
% café esperado Lts Rendimento Lts/sc Café colhido Lts Café colhido sacas
0%
34%
49%
11%
94%
Realizado
66.724
% café esperado Lts Rendimento Lts/sc Café colhido Lts Café colhido sacas
100%
Total
200.000
0
488
452
409
459
0
10.657.974
15.344.553
3.082.801
29.085.328
150.000
63.340
55.807
100.000
0
21.837
33.971
7.532
63.340
21.837
60.437
21.837
18.566
% café esperado Lts Rendimento Lts/sc Café colhido Lts Café colhido sacas
0%
35%
50%
15%
0
488
452
412
0
10.657.974
15.344.553
4.499.746
0
21.837
33.971
10.917
100%
457
30.502.273
66.724
50.795
50.000
0
15/abr
18/mai
PROJETADO
REALIZADO ATÉ 18/05
08/jun
REALIZADO ATÉ 08/06
11/set
7

8. Melhor aproveitamento da produção

9. Avaliação setorial da maturação dos frutos

10. Avaliação da maturação dos frutos
Frutos cerejas
Frutos verdes

12. Disposição das hastes
Maior velocidade – 1.600 a 1.800 m/h
Necessário 2 passadas

14. Colheita seletiva – maio de 2013

15. Evolução das Safras
66.724
70.000,00
Safra (Sacas)
60.000,00
51.569
47.386
50.000,00
44.977
38.417
40.000,00
30.000,00
36.882
SAFRA
21.689
20.000,00
10.000,00
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013

16. Evolução das Produtividades
50,00
Sacas/ha
44,98
45,00
39,07
40,00
35,00
28,35
30,00
30,08
32,01
30,18
25,00
20,05
20,00
Sacos/ha
15,00
10,00
5,00
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013

17. Evolução das Produtividades
Área em Ha classificada pela produtividade - Sc / ha
Ano
Formação
Poda
<10
10 a 15 15 a 20 20 a 25 25 a 30 30 a 35 35 a 40 40 a 45 45 a 50
> 50
Área < 25
Área > 25
2.007
520
205
190
0
0
0
314
191
103
104
0
0
394
712
2.008
312
0
0
0
104
0
104
357
0
472
10
268
104
1.210
2.009
0
241
0
269
0
134
166
610
0
104
103
0
644
983
2.010
0
201
217
196
295
0
238
0
62
207
104
107
909
718
2.011
0
165
165
104
92
134
117
191
140
208
104
207
659
967
2.012
0
0
62
104
36
207
314
176
103
295
104
226
409
1.218
2013*
0
148
0
0
0
0
10
329
379
350
104
312
148
1.484
1.600
1.400
1.200
1.000
Ano
2.007
2.008
2.009
800
2.010
600
2.011
400
2.012
200
2013*
Área < 25
Área > 25
389
104
638
897
653
404
194
703
1.196
974
714
958
1.208
1.418
0
2.007
2.008
2.009
Área < 25
2.010
Área > 25
2.011
Linear (Área > 25)
2.012
2013*

18. Obrigado!
Rafael Ferreira
Tel: 55 77 9961-9813
55 77 9122-6191
e-mail: rferreira.ba@gmail.com
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Luís Eduardo Magalhães - BA