La idea de un negocio desde el punto del marketing. analizando el mercado y segmentandolo.

2. De la Cruz Tacilla, MildrexIssela

3. Martos Guevara, AnakarinMirelly

4. Ortiz Daga ,Ana Laura

5. Villanueva Yopla, YolandaCiclo: 4to Grupo: “A” Cajamarca, Septiembre del 2011

6. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Al analizar el mercado se observó que muchos cajamarquinos tienen por costumbre salir los fines de semana lejos de la ciudad a pasar un día de campo, pero no encuentra lugares que satisfagan completamente sus necesidades. Por ejemplo quieren ir a jugar, a la piscina y luego almorzar en familia pero no existe un lugar que tenga todos estos servicios.

7. Para la solución de este problema lo que se podría realizar es un restaurant recreo campestres en Otuzco, que brinde servicios de recreación (canchas deportivas: futbol, voleibol, básquetbol y juegos para niños), natación, karaoke y pista de baile; además un restaurant que ofrecerá comidas típicas de la región, platos a la carta y una amplia gama de bebidas.

9. RESTAURANT RECREO CAMPESTRE “GUSTITOS KAJACHOS” S.R .L “GUSTITOS KAJACHOS”

10. AMBIENTE GEOGRÁFICO AMBIENTE ECONÓMICO MACRO ENTORNO “GUSTITOS KAJACHOS” AMBIENTE POLÍTICO - LEGAL AMBIENTE SOCIO- CULTURAL

11. AMBIENTE GEOGRÁFICO:

12. AMBIENTE GEOGRÁFICO:

13. AMBIENTE ECONÓMICO

14. AMBIENTE POLÍTICO - LEGAL

15. AMBIENTE SOCIO- CULTURAL

16. EMPRESA PROVEEDORES MICRO ENTORNO “GUSTITOS KAJACHOS” CLIENTES COMPETENCIA

17. EMPRESA Ofrecer servicios de recreación y restaurant de excelencia, creando clientes leales y satisfechos que regresen a nuestro local por su calidad y servicio, ya que estos constituyen la clave del éxito. Preocupándonos por la valorización de nuestros empleados y beneficio de la sociedad. MISIÓN Convertirnos en una empresa con sólido prestigio a nivel local y nacional, fomentando el desarrollo turístico de la ciudad de Cajamarca, ofreciendo servicios de recreación y restaurant, que permitan el bienestar de nuestros clientes. Siempre comprometidos a través de la Mejora continua dentro de un marco de cultura Cajamarquina. VISIÓN

19. Vocación de servicio

20. Espíritu emprendedor

21. Motivación y reconocimiento

22. Compromiso social

24. Incrementar la participación en el mercado de servicios de recreación y restaurant en un mediano plazo.

26. PROVEEDORES Cuy: de Jesús del Sr. Lucio Mercado. Papa: deCombayo del Sr. Marcial Villanueva Res, Carnero y chancho: Lo comparemos del camal de Cajamarca ubicado Jr. Amalia Puga Trucha: Lo compraremos de La Granja Porcón, ubicado en el Km 24 de la ciudad de Cajamarca

27. CLIENTES Para toda la población cajamarquina y turistas que quieren pasar un fin de semana diferente y divertido.

28. COMPETENCIA Directa indirecta

29. “La Pamelita". “La Chacra”. “El Rodeo”. Competencia Directa “El Peñón”. “La Noria”. “El Mónaco” “Virgen de la puerta. Ubicado a 4 Km, carretera a Otuzco, provincia y distrito de Cajamarca.

30. LA CHACRA: Ubicado a 8.5 Km – La Victoria- Alto Otuzco, provincia y distrito de Cajamarca. Propietario: César Rodriguez “El Mónaco”. Ubicado a 5.5 Km carretera a Otuzco, provincia y distrito de Cajamarca. Propietaria: Raquel Alcalde.

31. “La Pamelita”. Ubicado a 8 Km carretera a Otuzco, provincia y distrito de Cajamarca. Propietaria: Juana Huamán Teatín. “La Noria”. Ubicado a 5.5 Km, carretera a Otuzco,provincia y distrito de Cajamarca.

32. “El Peñón”. Ubicado a 5.5 Km carretera a Otuzco, provincia y distrito de Cajamarca. Propietario: Santiago Cerna Ruiz. “El Rodeo”. Ubicada a 7 Km carretera a Otuzco, provincia y distrito de Cajamarca. Propietaria: Mariana Perez.

33. “Hotel Campestre Hacienda Yanamarca”.Ubicado en JrYanamarca S/N - Llacanora Km 13 Carretera a Jesús, Cajamarca “Gran restaurant el Zarco –Campestre” COMPETENCIA indirecta “La querencia”. En el Km 4.5 carreretallacanora, Cajamarca “Castope Restaurante”. Ubicado en la alameda la chonta, 237- Esquina con Lloque Yupanqui, Baños del Inca – Cajamarca.

35. Dirigido para familias de clase B: conformados por profesionales y técnicos que tienen un ingreso mayor a S/. 1000.00.

36. Dirigido para los turistas: conformados por extranjeros y nacionales que cuenten con un ingreso mayor a S/.1000.00