Dokumen ini memberikan informasi tentang pembuatan silase, yaitu proses fermentasi anaerobik hijauan ternak seperti jerami jagung dan rumput menjadi pakan yang awet disimpan. Silase dibuat dengan mencacah atau menghaluskan hijauan, mencampurkannya dengan bahan tambahan seperti dedak, kemudian memasukkannya ke dalam wadah kedap udara untuk difermentasikan selama 3 minggu sebelum disimpan dan diberikan kepada

1. Pembuatan SILASE
KEMENTERIAN PERTANIAN
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN SUMATERA SELATAN
2018
Betung, 07 Mei 2018
Yayan Suryana (Penyuluh BPTP Sumsel)

2. apa itu SILASE…….?
• Awetan pakan Karbohidrat
hasil Fermentasi tertutup
(an-aerob)

3. manfaat SILASE…….?
• Mengawetkan pakan ternak
sumber Karbohidrat
• (rumput , jerami
padi/jerami jagung).
• Dibuat saat jumlah
melimpah untuk digunakan
saat sulit pakan
• Bertahan sampai 1 tahun

4. Cara Pembuatan SILASE
Bahan
• Hijauan segar (jerami
jagung, padi, pelepah
sawit, rumput.
• Bahan tambahan
(bila ada)
• Dedak/ tetes
• Yakult

5. Cara Pembuatan SILASE
Alat
• Parang/ golok/ mesin
Chopper.
• Drum plastik / silo /
Kantong Plastik
Syarat wadah
• Kedap air dan udara,
melindungi dari
binatang

6. Cara Pembuatan SILASE
1. Cacah jerami
jagung/padi segar dengan
mesin/ parang

7. Cara Pembuatan SILASE
2. Campurkan dedak pada
jerami, sebanyak 10% dari
jumlah bahan

8. Cara Pembuatan SILASE
3. Larutkan 1 botol Yakult
dengan 10 liter air,
kemudian siramkan pada
jerami sambil diaduk rata
10 liter air

9. Cara Pembuatan SILASE
4. Masukan jerami jerami
kedalam drum plastik, lalu
padatkan sampai terisi
penuh, lalu tutup rapat

10. Cara Pembuatan SILASE
5. Simpan selama 3 minggu,
di tempat aman sehingga
tidak ada air dan udara
masuk.

11. Cara Pembuatan SILASE
6. Setelah 3 minggu, drum
dibuka; berbau harum
khas fermentasi, tidak bau
busuk. Warna hijau
kekuningan

12. Cara Pembuatan SILASE
7. Berikan pada ternak
seperti biasa.

13. Catatan
• Perlu tahapan perkenalan bagi ternak yang
belum pernah makan Silase; diberikan pagi
hari.
• Sisa Silase yang tidak habis dalam drum
ditutup rapat, dapat bertahan 1 tahun,
Selama aroma dan warna tidak berubah.

14. Selamat Mencoba