1. UN GRANDE AMORE PER LE PIANTE SEMPLICI = UMILI Prof. ssa Lia Mantegazza - ITAG Limbiate
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5. LA RACCOLTA E LA CONSERVAZIONE Sono in funzione dell’uso che si vuole fare della pianta o delle sue parti USO FRESCO nel rispetto dei tempi di raccolta o tempi balsamici USO SECCO nel rispetto dei tempi di raccolta e delle modalità di conservazione PER STUDIO, CLASSIFICAZIONE, ALLESTIMENTO ERBARI
59. I METODI ESTRATTIVI Si basano su processi DISTILLATIVI MECCANICI NON DISTILLATIVI (es. diffusione)
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63. LA DISTILLAZIONE IN CORRENTE DI VAPORE il vapore attraversa il materiale vegetale e distilla l'olio RECIPIENTE DISTILLATORE vapore in ingresso essenza oleosa raccolta dalla parte alta del distillato acqua in uscita dal condensatore CONDENSATORE acqua fredda in entrata SEPARATORE l'idrolato esce dal basso del separatore miscela di vapore e olio
64. LA NATURA CHE TI CURA … MA NON SOLO SCOPRIAMO INSIEME QUANTI SEGRETI E MISTERI CI RISERVANO LE PIANTE
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70. LE PROTAGONISTE: LE PIANTE UNA PANORAMICA FOTOGRAFICA SU ALCUNE PIANTE CON PROPRIETA’ BENEFICHE
93. E CON LE QUALI BASTA UN TOCCO MAGICO! Niente paura per porri, calli e duroni ! C’è un lattice straordinario col quale bastano tre applicazioni al giorno
115. Tarassaco ha azione benefica sul fegato e colagoga, ha proprietà depurative, diuretiche, eupeptiche, amaro-toniche, lassative. E' usato anche come coadiuvante nell'ambito di diete con scopo di perdere peso . È comunemente conosciuto anche come dente di leone e soffione . La foglia contiene particolarmente: derivati di acido taraxinico (sesquiterpenlactone) triterpeni e steroidi flavonoidi (glicosidi dell' apigenina e luteolina) vitamine (B1, B2, C, E) La radice è particolarmente ricca di: sesquiterpenlactoni acido taraxinico e taraxacolide triterpeni taraxacosidi acido linolico e linoleico UTILIZZO Le foglie del tarassaco sono sovente utilizzate anche crude, condite con olio, aceto e sale come insalata fresca .
124. QUANTE PIANTE SONO CONOSCIUTE PERCHE’ USATE COME ALIMENTARI Consumarle conoscendo le loro proprietà fanno ancora meglio!
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135. LA POTENZA DI UNA MOLECOLA La capsaicina e la Scala di Scoville
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144. CONSIGLI UTILI PER L'UTILIZZO DEL MIRTILLO NERO Maschera contro la couperose col MIRTILLO NERO : Far bollire in un quarto di l di acqua calda un cucchiaio di bacche per 10'. Schiacciarle, aggiungervi 2 cucchiai di avena polverizzata e mescolare. Stendere sul viso tenendo per 15'. Sciacquare con acqua tiepida. Contro l'infiammazione alla bocca : Versare un cucchiaio di foglie In una tazza da te' di acqua calda. Coprire e filtrare dopo 15'. Fare ripetuti sciacqui durante l'arco della giornata. Una merenda per i bambini per migliorare la vista notturna: In un vasetto di yogurt aggiungere un cucchiaio di mirtilli e un cucchiaio di fiocchi d'avena con poco miele. CONSIGLI UTILI PER L'UTILIZZO DEL MIRTILLO ROSSO Un aperitivo salutare col MIRTILLO ROSSO : Far macerare per 10 giorni in un litro di buon vino rosso 30g di bacche di mirtillo. Agitare la bottiglia una volta al giorno. Filtrare e bere prima dei pasti. Un aceto per la cucina e per uso cosmetico : In un litro di aceto rosso forte versare 40g di bacche e lasciare macerare per 30 giorni. Filtrare con un telino e spremere molto bene. Ottimo per condire verdure oppure da usare come tonico rinfrescante per il viso. Per combattere le forme reumatiche : Bere tutte le mattine a digiuno una tazza di infuso di foglie di mirtillo, preparato con un cucchiaio di foglie messe a macerare in una tazza da te' di acqua calda e filtrato dopo 10'.
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161. MA CE NE SONO ALCUNE MENO NOTE O CON NOMI INQUIETANTI!