Brochure del Restaurante El Pórtico en Bogotá

2. TEXTOS
Jorge A. Pradilla
FOTOGRAFÍA
Jorge A. Pradilla
David Alfonso Otálora
DISEÑO
Juliana Duque Gennrich
PREPRENSA E IMPRESIÓN
Zetta Comunicadores
PATROCINIO
Redeban Multicolor

3. CONTENIDO
El Pórtico 2 La Alcaldía 24
El Restaurante 4 Salón del Horno 26
Salones 6 Espacios Especiales 28
Salón Principal 8 Plazuela de Toros 30
La Cava 10 Capilla de Nuestra Señora del Pilar 34
San Isidro 12 Matrimonios 38
El Trapiche 16 Eventos Especiales 41
La Estación 18 El Pórtico como Escenario 42
El Gamonal 20 Aliados 43
El Fundador 22

4. El Pórtico
Desde que se fundó, ha surgido a la sombra de creciendo y amoldándose a las necesidades y
sus árboles un pequeño poblado que es hoy una requerimientos del mercado. Hoy cuenta con las
realidad. El Pórtico es un lugar de entretenimiento, instalaciones propicias para desarrollar cualquier tipo
restaurante y espacio para desarrollar todo tipo de evento.
de eventos que cuenta con más de 40 años de
experiencia. En un área de cinco fanegadas, están distribuidos
los diferentes salones y zonas. La capacidad actual
A escasos 15 minutos de Bogotá, rumbo al norte, permite albergar hasta 3.000 personas.
bien sea por la Autopista o por la prolongación de
la Carrera Séptima, se encuentra El Pórtico, un lugar Salir al Pórtico es costumbre de los bogotanos y
inspirado en los pueblos coloniales del altiplano visitantes extranjeros de la Capital, convirtiéndolo en
cundi-boyacense. un lugar turístico por excelencia
Fundado en el año de 1968 tal como reza en sus
amplias portadas, El Pórtico ha sido desde entonces
un lugar único. Con el pasar de los años, ha ido
Cómo llegar a El Pórtico
Autopista Norte
Km 19
Un viejo pórtico de piedra labrada, un capitel jónico y un ambicioso sueño lleno de
Bogotá - Los Héroes Autopista Norte ilusión, entusiasmo y esperanza, sirvieron de inspiración para, en 1968, fundar en la
Sabana de Bogotá, un pueblo de ancestros ibéricos. Hoy esta realidad hace parte del
Peaje La Caro - Chía
patrimonio auténtico de nuestras costumbres. Hecho a mano, es El Pórtico un lugar
único donde la piedra, el hierro, la madera y el barro se han encontrado, de una
manera casi mágica, para crear así una verdadera “obra de arte”.
Peaje
JORGE A. PRADILLA NUÑEZ
Cra. 7ma Km 16
Bogotá - Usaquén Cra. 7ma La Caro - Chía
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5. El Restaurante
Catalogado como “campestre”, es El Pórtico sin lugar Cuenta hoy con una completísima carta de vinos,
a dudas un restaurante bastante particular, pues sus con más de 180 referencias seleccionadas para
recetas son originales y propias, basadas en la acompañar los platos. La gastronomía de El Pórtico
vieja cocina. evoluciona también con propuestas diferentes como
Pertenece su carta al movimiento “Slow Food” el Festival Argentino durante los meses de Mayo y
(cocina de elaboración esmerada y lenta). Junio. Es el lugar ideal para disfrutar de la exquisita
Para los eventos, la cocina de El Pórtico tiene una mesa, del buen vino, y una agradable compañía.
amplia oferta de tradicionales platos. Abre sus puertas al público todos los días.
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6. Los Salones
Con el pasar de los años, El Pórtico ya no es sólo un
restaurante, pues se ha convertido en un pueblito
5 ancestral que gracias a sus espacios únicos y a sus
salones, hoy sirve de escenario para todo tipo de
eventos. La infraestructura de El Pórtico permite
3 realizar hasta 8 eventos simultáneos independientes.
1. Salón Principal
2. La Cava
3. Claustro de San Isidro
6 4. El Trapiche
11
5. La Estación
10
8 6. Casa del Gamonal
9
7
7. El Fundador
2 8. La Alcaldía
1
4 9. Salón del Horno
10. Plazuela de Toros
11. Capilla de Nuestra Señora del Pilar
6 7

7. Plano Técnico de
El Salón Principal
Hacia la Plazuela de Toros
Cocina Principal
Escalera hacia
El Fundador
Hall
Cocina Principal
Bar
WC WC
Caja
Muro corredizo
hacia La Cava
Entrada
Principal
Salón Principal 8.77 mts
Fragua
Su terraza, protegida y sombreada por los centenarios En las noches el calor de la chimenea y la luz de las 15.15 mts
sauces de la hacienda, da la bienvenida a los velas, hacen de este, un lugar romántico y acogedor
comensales que a diario visitan El Pórtico, pues por excelencia.
este salón ha sido por más de 40 años el comedor El bar invita a brindar. En él se prepara la Sangría de la
principal. El viejo rancho de paja, con los grandes Casa famosa en la comarca, pues nos remonta a la
ventanales, que miran hacia los jardines, ha hecho de vieja España.
Entrada
El Pórtico, un lugar único. Auxiliar
En su interior está La Fragua, de la vieja herrería de Nombre Salón Principal
Chia, y es ahí donde se parrilla nuestra especialidad… Capacidad 280 personas sentadas
“la Carne a la Fragua” (lomo de res asado a la brasa, Características 2 WC, bar, terraza, conexión con
sobre carbón de palo, acompañado de papa y yuca La Cava, salidas de acceso a la
chorreadas). Plazuela de Toros y a los jardines.
8 9

8. Plano Técnico
d e L a C ava
15.39 mts
Puerta corrediza
hacia la terraza
7.68 mts Terraza
Mezaninne
5.38 mts
2.97 mts
WC
Bar
L a C ava
WC
6.24 mts
Escalera hacia
De techos muy altos, podría ser una vieja bodega de Mezzaninne
3.45 mts Muro corredizo hacia
vinos, quizá de consagrar, pues eran los que luego de el Salón Principal
largas travesías desde la península Ibérica, llegaban a la 9.13 mts
Sabana. Permite realizar un evento reservado totalmente
Entrada Primer Piso
independiente, o en otros casos, dar mayor capacidad Principal
al Salón Principal gracias a sus muros corredizos.
7.90 mts
Nombre La Cava
Capacidad 60 personas sentadas (1er Piso)
30 personas más en la terraza
del segundo piso.
Características 2 WC, bar, terraza y acceso al
parqueadero alterno.
10 11

9. Nombre Claustro de San Isidro
Claustro de San Isidro Capacidad 1500 personas sentadas
Características 11 WC, bar, patio interior con techo corredizo, planta eléctrica
(190 KVA), escenario, camerinos, tramoya, diferentes salones
Hoy el pasado y el futuro se encuentran en El Pórtico. El escenario, como por arte de magia, se transforma
alternos, muros corredizos, 2 terrazas, tarimas, ropero,
El gran Claustro de San Isidro se levantó proyectado de acuerdo a los requerimientos de los clientes:
versatilidad en los montajes y zonas de parqueo.
al siglo XXI preservando el viejo cascarón que nos tiene muros corredizos que independizan salones,
remonta al siglo XVIII. Los espacios evocan tradición tramoya, calefacción, planta eléctrica, ductos internos
y encanto. El toque de las campanas anuncia sin prisa de cableado, sala de prensa con terminales para
el correr del tiempo. Adecuado para cumplir con las computador, internet Wi-Fi, salidas de emergencia,
exigencias actuales, es un mundo de puertas abiertas a pista de baile, una acústica inmejorable, zonas de
las posibilidades y a la imaginación. parqueo, y el servicio y la atención que en años de
experiencia han caracterizado a El Pórtico. Así mismo
Allí opera el nuevo centro de convenciones, un salón pueden realizarse otras actividades a cielo abierto en
multifacético, generoso en dimensión y cálido sus patios y jardines que son sinónimo de tranquilidad.
en ambiente. Al Claustro de San Isidro de El Pórtico pueden llegarse
en automóvil, bus o en tren, dependiendo del tipo
Con una capacidad para 1.500 personas donde de evento.
pueden realizarse eventos de toda índole como
congresos, seminarios, lanzamientos de productos,
obras de teatro, conciertos, desfiles de moda y actos “Las campanas del claustro vuelven a sonar al ritmo y
sociales y recreativos, entre otros. tradición de El Pórtico”.
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10. Plano Técnico
de El Claustro
de San Isidro
WC
Camerino Tramoya Camerino
WC WC
Terraza
Descubierta
Segundo Piso
WC
7.70 mts
WC
17.67 mts
Balcón
7.45 mts
16.23 mts
WC WC WC
Bar
WC Cocina
Tarima - Escenario
WC
9.82 mts 2.2 mts
Puerta 11.2 mts
Corrediza Muro
Primer Piso Corredizo Patio 11.6 mts
25.58 mts 11.6 mts
Puerta
Corrediza 11 mts
17.67 mts
Puerta
Corrediza
WC WC
Entrada
Principal
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11. Plano Técnico
de El Trapiche
5.53 mts 13.92 mts
Bar
11.01 mts
WC
7.13 mts
El Trapiche 5.49 mts
WC
Dentro de un rústico cascarón típico de zona templada, Sirve este, como motivo principal de decoración, dando
entejado a la usanza santandereana, está el viejo el toque de informalidad justo, para que este espacio sea
trapiche panelero de madera, que aun cruje como en cómodo y sencillo para cualquier tipo de evento. En las
antaño al exprimir la caña de azúcar. noches, las hornillas sirven para calentar el ambiente.
Puerta Puerta
Abatible Abatible
Nombre El Trapiche Entrada Entrada
Capacidad 150 personas sentadas
Características 2 WC, bar, pista de paile,
Entrada
bastidores abatibles, zona verde,
y es contiguo al parque infantil
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12. Plano Técnico
de L a Estación
L a Estación
WC WC El Pórtico, cuenta con su propia estación de tren.
Esta réplica de una vieja estación sabanera, permite
recibir grupos que quieran llegar en tren, pues tiene
una puerta de acceso a la vía férrea.
Rodeada de árboles y con un jardín de entrada,
hacen de este lugar una zona ideal para eventos que
requieran espacios al aire libre.
Nombre La Estación
11.54 mts Capacidad 100 personas sentadas
Características WC, bar, zona verde carpable,
zonas de parqueo, acceso al
tren.
7.48 mts
Entrada Entrada desde
Principal el tren
5.7 mts
2.3 mts
Bar
5.1 mts
3.6 mts
18 19

13. Plano Técnico de la
Casa del Gamonal
6.65 mts
15.64 mts
Casa del Gamonal
Entrada Hacia la
Principal Plazuela de Toros
Este salón estratégico y esquinero nos remonta a una
vieja casa de Gamonal de pueblo. Una acogerdora
chiminea calienta el comedor. Independientemente
5.06 mts
y a mano, está el Piano-Bar, dividiendo este espacio,
en dos ambientes. Ideal para mesas de trabajo,
Bar
seminarios, ruedas de prensa, o un almuerzo formal,
sin descartar una buena rumba.
WC
Nombre Casa del Gamonal
Capacidad 80 personas sentadas Entrada
Auxiliar
Características 2 WC, bar, acceso a la
Plazuela de Toros y al
parqueadero principal.
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14. Plano Técnico
de El Fundador
El Fundador
En el segundo piso de la vieja casona, con un amplio
balcón que da hacia la plazuela, se encuentra este
salón, quizá el más colonial de El Pórtico. Es ideal
para seminarios y talleres.
Se comunica por el balcón, con la terraza de La
Cava, y por las escaleras con el Salón Principal o Escaleras
hacia el
Salón Principal
directamente con la Plazuela de Toros.
Nombre El Fundador
Capacidad: 80 personas sentadas 15.99 mts
Características: Balcón exterior, vista hacia la
Plazuela de Toros.
Vista hacia la
Plazuela de Toros
4.3 mts
Balcón
12.88 mts 2.17 mts
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15. Plano Técnico
de La Alcaldía
La Alcaldía
Inspirado en la Casa de Gobierno del Alcalde del
WC
pueblo, este acogedor salón con su chimenea es el
WC ideal para reuniones, seminarios o mesas de trabajo.
Cuadros originales del Libertador, del General
Santander y de algunos próceres, dan un aire clásico
a este importante lugar.
5.48 mts
Nombre La Alcaldía
Capacidad: 45 personas sentadas
Características: 2 WC, bar, acceso al
Entrada
Principal parqueadero principal y a la
Plazuela de Toros
9.99 mts
Hacia la
Plazuela de Toros
1.94 mts
Bar
Escaleras
hacia la
Adminitración
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16. Plano Técnico del
Salón del Horno
3.56 mts
Escenario WC
WC
WC
21.35 mts
10 mts
Nombre Salón del Horno
Capacidad: 160 personas sentadas, hasta
300 personas en total con carpa Entrada
Principal
Características: WC interiores y exteriores,
zona verde carpable, cocina y
pequeño escenario. Cocina
7.29 mts
Salón del Horno 4.66 mts
Este salón lleva dicho nombre, por conservar aún el
viejo horno de adobe, donde hace años se doraban
7.53 mts
los amasijos. Rodeado de zonas verdes, y a la sombra
de árboles centenarios permite dar a los eventos, un Entrada
Auxiliar
toque campestre.
Por estar al lado de la capilla, es uno de nuestros
salones más solicitados para matrimonios, aniversarios
o celebraciones de fechas especiales que requieran
servicio de misa. Sus ventanales son abatibles, lo que
permite ampliar y comunicar el salón con los jardines.
Aunque es totalmente independiente, una de sus
puertas está enfrentada a la entrada de la plazuela.
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17. EspAcios Especiales
Gracias a su infraestructura única y sus espacios
especiales, El Pórtico sirve de escenario para aquellos
eventos que van mas allá de lo tradicional en fiestas y
celebraciones. Algunos de los más solicitados eventos
que se llevan a cabo en estos espacios son:
Becerradas
Derbys (Carreras de Burros)
Conciertos
Shows
Bautizos
Primeras Comuniones
Matrimonios
Exposiciones
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18. Plazuela de Toros
Enmarcada por las fachadas de las casas del pueblo,
está la Plazuela de El Pórtico. Se remonta a los
viejos enrejados de madera alrededor de las plazas
de los pueblos del virreinato español. Lugar donde
se llevaban a cabo los eventos y espectáculos de
la época, tradición que aun perdura. La Plazuela
de El Pórtico, con su enrejado abatible es un lugar
multifacético para desarrollar cualquier actividad
al aire libre bien sea de día o en la noche con
iluminación artificial. Ferias, exposiciones, remates,
derbys, becerradas y conciertos son algunos de los
eventos que se llevan a cabo en este lugar.
Para las tradicionales becerradas, El Pórtico cuenta
con capotes, muletas y con experimentados
novilleros que guían la faena. Tiene 6 toriles en
donde los astados aguardan la lidia.
Se pueden organizar también en la Plazuela, un
carrusel andaluz con caballos lucitanos, manolas y
rejoneadores para una tarde vasca.
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19. Plano Técnico de
la Plazuela de toros
Al jardín de
la Capilla
Al Salón
del Horno
4.62 mts
31.0 mts
2.3 mts
A los toriles
4.0 mts
Puerta
22.9 mts Grande
Arena
22.0 mts
17.0 mts
29.38 mts
A la
terraza
principal
Nombre Plazuela de Toros
A La Alcaldía A la Casa del
Gamonal Capacidad: 2500 espectadores
Características: Rejas abatibles para integrar el
ruedo, corredores y balcones
cubiertos e iluminación artificial.
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20. Capilla de Nuestra
Señora del Pilar
Una auténtica joya colonial, instaurada con toda Nombre Capilla de Nuestra
devoción para rendir homenaje a la Patrona de Señora del Pilar
España, Nuestra Señora del Pilar. Capacidad 80 personas sentadas
Características Balcón de coro para
En ella se celebran misas de matrimonios, bautizos, los músicos. Permisos y
aniversarios y fechas especiales. Su espadaña, autorizaciones eclesiásticos
con cinco campanas de diferente tañido, llaman y para oficiar. Sacristía y dotación
convocan a los feligreses. Tradicionalmente, se reza completa para celebrar misa.
el Vía Crucis de Semana Santa.
La sacristía, es el escenario perfecto, para un
concierto de música de Cámara.
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21. Plano Técnico de la Capilla
de Nuestra Señora del Pilar
2.26 mts
Sacristía
Altar
2 mts
4.83 mts
2.71 mts
Hacia la
6.4 mts Plazuela de Toros
12.12 mts 4.2 mts
Entrada
Principal
Campanario
2.47 mts
6.44 mts
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22. M at r i m on i o s
La experiencia de El Pórtico en este tipo de
recepciones, garantizan que todo estará listo para
que la fecha de su matrimonio sea inolvidable:
la llegada de los novios en un coche antiguo, la
decoración del jardín y los salones, los arreglos de
las mesas, los licores y por supuesto, nuestra
exquisita comida.
Para aquellos que sueñan con un matrimonio en una
capilla colonial llena de flores y lindos detalles; para
quienes quieren una bellísima fiesta en una casona
colonial, rodeada de sauces y flores; para aquellos
románticos sin remedio que adoran el campo,
El Pórtico es ideal.
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23. Servicios de Matrimonio:
Menús Especiales
Licores
Vinos y Espumosos
Vajilla y Mesa Completa
Menajes Especiales
Arreglos de flores
Capilla Colonial
Coche antiguo
Música
Eventos
Salónes Especiales
Por sus amplias instalaciones y tradicionales cocinas,
El Pórtico es un sitio ideal para la celebración de
reuniones sociales, convenciones y toda clase de
festejos. Cuenta, además, con un original parque
infantil, donde sus niños pasaran una tarde agradable
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24. El Pórtico Alianzas
como Escenario
Gracias a las alianzas estratégicas, El Pórtico
Por ser un lugar único, por su estética colonial, por ofrece todo tipo de servicios para cumplir con los
sus amplios espacios y diversos escenarios, El Pórtico requerimientos de cualquier evento.
ha sido la locación para producciones como: Turistrén Ltda. Agencias de BTL
Pero Sigo Siendo el Rey, el video Baila Morena de Recreación dirigida Comunicación audiovisual
Julio Iglesias, Zarabanda, Pasión de Gavilanes, La Juegos Pirotécnicos Escenografía
Tormenta, y El Zorro, entre otros. Teatreros Decoración
El Pórtico también abre sus puertas para comerciales, Logística Diócesis de Chia
fotografías, reportajes, programas, videos, Producción Notaria 1ra de Chia
premiacionesy telenovelas. Seguridad Ambulancia
Orquestas y Minitecas Dirección estratégica
DJ’s Maestros de Ceremonia
Grupos musicales y artísticos Animadores
Artistas y bailarines Magos y recreadores
Transporte Comediantes
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25. Km 19 Autopista Norte
Tels. 676 0139 - 676 0752
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