Conferencia ofrecida por Grisell Maldonado el 15 de abril de 2009 en la Biblioteca EEA, Sal´n Anexo. Esta presentación incluye recomendaciones para mantener una dieta balanceada y saludable.

1. Mantenga su salud
comiendo bien
Lcda. Grisel Maldonado
Especialista en Alimento y Nutrición
PEAN 15/04/2009

3. Actividades Diaria
Chofer
Enfermera

4. “Stress”
“Stress”

5. Cuidador de los padres
“Stress”

6. Actividades diarias
EEA/SEA
Cuidador y guía
Posición en
el trabajo
“Stress”

7. Ayuda con las tareas
Colaborador

8. Al final del día

9. Para poder mantener
nuestra salud y el nivel
de actividad diario
debemos:

10. Mantenernos
activos

11. Comer bien

12. ¿De dónde obtenemos la energía?
Alimentos

13. Alimentos: Hidratos de Carbono
Glucosa
fuente básica de alimento para el
cerebro

14. ¿La energía (glucosa) se obtiene de los
alimentos que incluímos en el:
Meriendas
Almuerzo
Comida o cena

17. Hidratos de carbono Vitaminas B Hierro
Fibra

18. Cereales
Cereales
Refinados
3 Servicios

19. Farináceos
Hortalizas
Farináceas
1
Servicio

20. Farináceos
Cereales
Íntegros
3 Servicios

21. Hortalizas y Granos

22. HORTALIZAS
Verdes Oscuras
1
Servicio de
½ T
Vitamina A y fibras

23. HORTALIZAS
Anaranjadas y
otros
1
Servicio de
½ T Beta carotenos (Vit. A) y fibras

24. Granos y Legumbres
1
Servicio de
½ T
Vitaminas B, fibras,
hierro, proteína

25. Aceites
Valor de saciedad, sabor, Vit. E Calorias

27. Frutas
↑ Vitaminas (C y A) y Minerales
Fibra

28. LECHE Y DERIVADOS
Leche
1 oz de Queso
6 oz de Yogur
3
servicios
8 oz de 1% Grasa

30. ¿Por qué las carnes son buenas para usted?
Hierro Magnesio
Proteínas
Vitaminas del complejo B
Zinc
Vitamina E

31. Agua
• Peso corporal está compuesto de un
40 a 60% de agua
• Una hidratación adecuada mejora la
concentración y el tiempo de reacción,
en especial, durante el ejercicio o
actividad física

32. • El agua no tiene calorías, ayuda a
mantener el volumen sanguíneo y la
temperatura del cuerpo
• El agua es esencial para la vida

33. Mantienen su nivel de actividad diaria si:

34. Seleccionan una
variedad de alimentos
saludables para poder
mantenerse activos y
mantener su salud por
más tiempo.