Teoría sobre la técnica de refractometría

1. Refractometría Belkys Pereira

2. Refractometría ¿ Qué es refractometría? Método instrumental basado en el fenómeno de la refracción . ¿Qué es refracción ? Es un fenómeno que se define como el cambio de velocidad que experimenta la radiación electromagnética al pasar de un medio transparente a otro.

3. Refractometría Cuando una radiación que se propaga por un medio ingresa a otro distinto, una parte del haz se refleja mientras que la otra sufre una refracción, que consiste en el cambio de dirección del haz.

4. Refractometría Se puede relacionar el índice de refracción de dos medios con el ángulo de incidencia en los mismos mediante la ley de Snell o ley de la refracción : Donde: q1: ángulo entre el haz incidente y la normal (perpendicular) a la superficie q2: ángulo entre el haz refractado y la normal a la superficie El ángulo de incidencia q1 es igual al ángulo de reflexión q1 '

5. Refractometría ¿Qué es la refracción específica? Es la relación entre el índice de refracción y la densidad. También se conoce como la ecuación de Lorentz η 2 – 1 1 r D =---------- η 2 + 2 ρ Como la velocidad de la luz en cualquier medio es siempre menor que en el vacío, el índice de refracción será un número siempre mayor que 1. En el vacío: n=1 , en otro medio: n>1

7. Equipos para medir la Refractometría Refractómetro de ABBE .Medición de indices de refracción nD, en sustancias líquidas y sólidas, transparantes y translúcidas. .Medición de ºBrix .Indice refracción: 1,3000-1,7000nD. .Precisión: 0,0005nD. .Escala ºBrix: 0-95% .Precisión +/-0,25 .Escala del termometro: 0-70ºC .Dimensiones: 200x120x300mm .Peso: 4Kg Refractómetro ABBE

8. Equipos para medir la Refractometría Partes del Refractómetro ABBE

9. Equipos para medir la Refractometría Refractómetro de inmersión Requiere sólo 10-15 ml de muestra. En prisma simple va montado en un telescopio que contiene el compensador y el ocular. La escala se sitúa debajo del ocular dentro del tubo. La superficie inferior del prisma se sumerge en un pequeño vaso que contiene a la muestra, con un espejo debajo para reflejar la luz hacia arriba a través del líquido .