2. Luego de la introducción del chocolate en España este fue aceptado poco a poco en distintos países, siendo consumido como bloques, bebidas, golosinas o pasteles. Con la revolución industrial la producción del chocolate no se vio excluida de grandes cambios, la gran mayoría de estos para bien del chocolate y los consumidores.

3. A continuación les presento algunas fechas relevantes relacionadas con el chocolate, que trajeron consigo grandes beneficios para el comercio del mismo.

4. 1659 , la primera fábrica de chocolate abre sus puertas en París. 1765 , América descubre las virtudes del cacao, en las manos de Quaker Milton Hershey quien introduce la tableta de chocolate con leche y almendras a principios del siglo XX. Milton Hershey Henri Nestlé Philippe Suchard Lindt

5. Milton Hershey Henri Nestlé Philippe Suchard Lindt Daniel Peter , por ejemplo, añadió leche en polvo al cacao para elaborar el chocolate de leche en 1876 , valiéndose de un método de condensación de la leche aplicado por Henri Nestlé.

6. 1830-1879 En Suiza, el chocolate de avellanas precede el nacimiento del chocolate con leche, creado por Daniel Peter y Enrique Nestlé . Rodolphe Lindt inventa al mismo tiempo el chocolate fundente. Milton Hershey Henri Nestlé Philippe Suchard Lindt

7. 1893 En los Estados Unidos, el confitero Milton S. Hershey descubre el material de fabricación de chocolate en el momento de una Exposición Universal en Chicago y se lanza a la producción abriendo una fábrica en Pensilvania. Milton Hershey Henri Nestlé Philippe Suchard Lindt

8. Como vemos hoy día gozamos de exquisitos chocolates gracias a los aportes de grandes personalidades y empresas. No podemos pasar por alto la fascinación que ha traído consigo este producto a tal punto que se trabaje con él como materia prima para el arte, como fuente de nutrientes y hasta como producto medicinal.