Consejos de alimentación para bajar el colesterol

1. ¡Una Enfermedad que
no hay que pasar por
Alto!
Helena Sánchez López
Hipercolesterolemia
IES Al-Basit
Educación para la Salud
Muy elevado: + 300 mg/dL
Ideal: menos de 200 mg/dL
Ligeramente elevado: 200-240 mg/dL
Moderadamente elevado:240-300 mg/dL
Niveles de Colesterol en Sangre
El corazón da la vida…
pero también la quita.
¡CUIDALO!
¡Tú PEOR ENEMIGO
enmascarado por un
buen
sabor de boca!
Sustancia grasa que se encuentra en el organis-
mo y que es necesaria para la realización y regu-
lación de funciones como la formación de los áci-
dos biliares u hormonas. Pero si no se controla
daría lugar a:
Hipercolesterolemia
¿Interesante? Sigue leyendo...
¿Qué es el colesterol?

2. No tienes que comer menos, tienes que comer correctamente.
Tipos de Colesterol
Colesterol bueno:
(HDL) Elimina el exceso de colesterol de los tejidos y
arterias y lo lleva al hígado para degradarse.
Alto HDL Menor riesgo Cardiovascular
Bajo HDL Mayo riesgo Cardiovascular
Alimentos que aumentan HDL:
Colesterol malo:
(LDL) Transporta las partículas de colesterol por todo el
organismo.
Exceso de LDL aumenta riesgo de ateroesclerosis.
(VLDL) Va asociado a los triglicéridos aumenta el estre-
chamiento de las arterias Aumenta riesgo cardiovas-
cular.
(Triglicéridos) El organismo digiere las grasas de los
alimentos y libera los triglicéridos a la sangre. Se transfor-
man en energía o se almacenan como grasa. El hígado
también los produce y cambia algunos a colesterol, esto
ocurre en dietas muy calóricas.
Nivel alto pancreatitis o diabetes.
Alimentos que aumentan colesterol malo:
Problemas de un colesterol alto en sangreBuen control de colesterol: alto HDL y bajo colesterol malo.
Niveles altos de colesterol malo. Ateroesclerosis
Ruleta de alimentos : De menos colesterol (verde) a más (lila).
Arteria que funciona bien y por la que la
sangre fluye con normalidad.
Arteria en la que se esta empezando a acumular la
grasa del colesterol (ateroesclerosis) y si no se hace
nada por remediarlo, terminara taponándola com-
pletamente , impidiendo que pase la sangre al co-
razón y provocando un infarto y el infarto puede
ser tanto en el corazón, como en el cerebro si la pla-
ca de ateroma viaja a través de las arterias produ-
ciendo un Ictus o embolia cerebral.
Si a parte de tener el colesterol elevado, tienes diabetes, obesi-
dad, eres sedentario o consumes alcohol, fumas…
Es lo que se llama el POKER de sufrir un accidente cardiovas-
Consejos para PREVENIR la hipercolesterolemia:
- No fumar, ni beber.
- Evitar el sedentarismo.
- Practicar ejercicio regularmente.
- Evitar consumir azúcares simples y cambiarlos por
hidratos de carbono complejos (pan, cereales integra-
les, legumbres…
- Evitar las grasas trans y saturadas (COCO, PAL-
MA…)
- Usar aceite de oliva como grasa principal.