Los hongos incluyen levaduras unicelulares que realizan fermentación, mohos pluricelulares que crecen en plantas y materia animal, y setas pluricelulares que crecen en el suelo. Los hongos desempeñan roles ecológicos como descomponedores y roles en la industria alimentaria y farmacéutica, aunque algunos son parásitos dañinos o setas venenosas.

1. Tema 9 LOS HONGOS

3. Los hongos unicelulares Levaduras Suelen tener una forma ovalada y se reproducen asexualmente por gemación Las levaduras realizan el proceso de fermentación. Forma parte de la nutrición. Se obtiene energía a partir de la transformación de los azúcares liberando gases. Fue descubierta por Louis Pasteur, que la describió como la viesansl´air (la vida sin el aire). El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno.

4. Los hongos pluricelulares Están formados por largos filamentos llamados hifas . El conjunto de hifas se llama micelio Principales tipos: Los mohos Las setas

5. Los hongos pluricelulares. Los mohos Tienen un micelio ramificado que se desarrolla en el interior del medio en el que viven. Al exterior salen los esponjarios. Estructuras reproductoras. Crecen y viven en las plantas y en materia de origen animal

6. Los hongos unicelulares Levaduras Suelen tener una forma ovalada y se reproducen asexualmente por gemación Las levaduras realizan el proceso de fermentación. Forma parte de la nutrición. Se obtiene energía a partir de la transformación de los azúcares liberando gases. Fue descubierta por Louis Pasteur, que la describió como la viesansl´air (la vida sin el aire). El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno.

7. Los hongos pluricelulares. Los mohos Tienen un micelio ramificado que se desarrolla en el interior del medio en el que viven. Al exterior salen los esponjarios. Estructuras reproductoras. Crecen y viven en las plantas y en materia de origen animal

8. Los hongos pluricelulares. Las setas Tienen un micelio ramificado que se desarrolla en la parte más superficial del suelo. En condiciones ambientales óptimas las hifas salen al exterior formando la seta. Materia orgánica y humedad.

9. Los hongos

10. IMPORTANCIA DE LOS HONGOS ACCIONES BENEFICIOSAS ACCIONES PERJUDICIALES Los hongos son útiles desde el punto de vista: Ecológico: actúan en la naturaleza como descomponedores de la materia orgánica al igual que ciertas bacterias Alimentario: muchas setas son comestibles. Y muchos productos alimenticios enriquecen su valor con la presencia de hongos. (quesos azules) Industrial: maduración de los quesos, fabricación del vino, cerveza, sidra. Elaboración del pan, etc. Sanitario: algunos mohos producen antibióticos, como la penicilina Son de dos tipos: Las que afectan a la salud: son debidas a hongos parásitos. Tiñas, que afectan al cuero cabelludo. O la que produce el pie de atleta. Son perjudiciales las setas venenosas como la amanita muscaria. NUNCA RECOLECTES ESPECIES QUE NO CONOZCAS. Las que afectan a la economía: parásitos que atacan a los vegetales en las cosaechas. los hongos saprófitos ocasionan la podredumbre de frutas.

11. Los líquenes Son asociaciones simbióticas entre un hongo y un alga. Viven en la corteza de árboles, rocas, muros, etc. Son muy resistentes a las condiciones climatológicas. Tienen mucha importancia en la naturaleza ya que contribuyen a la formación del suelo. Se emplean en la alimentación de animales, fabricación de colorantes, indicadores de contaminación, etc.

12. Los líquenes

13. videos de setas http://www.zappinternet.com/video/lurPsaVkoL/Como-crecen-las-setas-a-camara-lenta-Mushroom-timelapse www.micologia.net