1. “Assaggia l’Italia”
Italian point information and more
Italia
more color, more flavor
cafeteria restaurant specialty shop
for everything you need to know and taste of Italy
Česká Republika

2. “Assaggia l’Italia”
• Il progetto “Assaggia l’Italia” realizzerà in Repubblica Ceca nuovi e anticonvenzionali centri di sviluppo del
Made in Italy. Una originale formula con un esclusivo format che vede raggruppati in un unico contesto
una caffetteria, un ristorante, un negozio di specialità tipiche e un punto informazioni sull'Italia. Gli
“Assaggia l’Italia” sono veri e propri centri per la divulgazione della cultura, della qualità e del turismo,
punti di riferimento certi per tutti quei consumatori con la passione delle cose belle e il gusto per le cose
buone. Centri altamente specializzati e fortemente caratterizzati dove il “Made in Italy”, l’“Italian life
style” e la “Destination quality”, in perfetta sinergia tra loro, costituiscono le condizioni per una armonica
offerta del prodotto italiano, con una elevata qualità dei servizi e una più facile accessibilità del
consumatore Ceco alle utili informazioni per una ponderata scelta tra le tante offerte Italiane. Gli “Assagia
l’Italia” sono concept store esclusivamente dedicati all’Italianità nella sua massima espressione e
costituiranno di sicuro una nuova opportunità per la valorizzazione di tutte le regioni Italiane. Non solo con
la degustazione dei loro dolci tipici o del caffè, non soltanto con la possibilità di assaporare la loro grande
cucina tradizionale o ancora con l’opportunità di acquistare le loro eccellenze enogastronomiche, ma
anche e finalmente per la possibilità per un cittadino della Repubblica Ceca di incominciare a percepire le
atmosfere magiche d’Italia nell’innovativo centro di divulgazione del materiale informativo
enogastronomico, turistico, artistico, culturale interregionale. Un grande rilievo, nello spazio dedicato, è
riservato a tutti quei supporti, virtuali e cartacei realizzati dagli enti preposti per la promozione, materiale
pubblicitario che si trova sicuramente in Italia, ma non facilmente reperibili all’estero. I centri “Assaggia
l’Italia”, con il loro esclusivo reital concept, offrono l’occasione unica, attraverso un affascinante percorso
enogastronomico, di degustare, acquistare, reperire le eccellenze Italiane, compresa la possibilità di
conoscere, mediante depliant, folder, brochure, spot video e un nuovo sito web dedicato, una molteplicità
d’informazioni, anche turistiche, dalle spiagge alle feste tradizionali, dai musei ai percorsi naturali, dalle
grandi città storiche ai borghi medioevali dagli eventi alle mostre. Un centro interattivo, una
manifestazione permanente di Italianità all’estero che vedrà la ciclica e sistematica promozione dei sapori,
colori, territori e di tutti i grandi patrimoni di arte e di cultura, tipici e specifici delle rispettive regioni
d'origine. Lo studio di fattibilità realizzato a questo scopo ha definito una proposta commerciale, che si
discosta dai tradizionali esercizi ristorativi o di vendita di prodotti italiani all'estero, per divenire una vera e
propria ambasciata di sapori, di luoghi, di arte, di cultura. Un nuovo concetto, una nuova accattivante
formula, una originale proposta che realizza una simbiosi perfetta tra offerta del prodotto “Made in Italy” e
l’attività di promozione del “branding territoriale”. Il progetto prevede la realizzazione di un centro pilota
“Assaggia l’Italia” nella città di Olomouc in Moravia, che risponderà perfettamente alle prerogative
caratterizzanti che ne esalteranno la peculiarità e ne permetteranno la riconoscibilità. Un primo centro
pilota a cui ne seguiranno altri in franchising su tutto il territorio della Repubblica Ceca. Il programma di
affiliazione attuerà, sotto il profilo numerico, un piano di aperture veramente interessante, avendo
riscontrato nei sondaggi realizzati, un generale apprezzamento nei confronti della proposta. I punti
d’incontro “Assaggia l’Italia” diverranno degli inconsueti, ma certamente validi canali per l’ulteriore e
maggiore divulgazione della comunicazione promozionale realizzata per incentivare il Made in Italy. Il
progetto “Assaggia l’Italia” con la creazione di una catena in franchising di punti, altamente specializzati e
fortemente caratterizzati, rivolti al grande pubblico, aperti 365 giorni l’anno, ha come obiettivo lo sviluppo
intensivo dell’“Italian Brand” su tutto il territorio della Repubblica Ceca. La complementarietà, tra una
valida attività di co-marketing con sponsor Italiani interessati alla promozione internazionale, le istituzioni
Italiane con la collaborazione sinergica e sistematica degli enti pubblici preposti alla promozione e con
l’insostituibile supporto delle Istituzioni della Repubblica Ceca il progetto “Assaggia l’Italia” potrà
effettivamente costituire la testa di ponte di un più ampio programma, replicabile a livello internazionale,
per incrementare la maggiore diffusione e la migliore conoscenza dell’Italia nel mondo.
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3. Il Progetto “Assaggia l’Italia”
Il progetto si prefigge di realizzare una nuova tipologia di punti promozione dell’Italian brand con annessa
somministrazione, ristorazione e vendita di prodotti di origine controllata.
La Filosofia “Assaggia l’Italia”
Consapevolezza, constatazione, considerazione, certezza costituiscono i quattro presupposti su cui si basa
la propria filosofia. La consapevolezza di essere parte ed espressione di un patrimonio immenso e
inestimabile quale è quello Italiano. La constatazione di quanto bisogna ancora fare per farlo conoscere,
apprezzare e amare per quanto meriti. La considerazione sulla difficoltà all’estero di reperire, informazioni
sul turismo, sulla cultura, sugli eventi Italiani con la semplicità e la completezza necessarie. La certezza che
spesso le piccole cose, come le piccole idee, se apprezzate, accettate e supportate possono contribuire a
migliorare ciò che c’è. Questa è la nostra filosofia, i punti di promozione “Assaggia l’Italia sono la nostra
piccola idea.
Le Caratteristiche “Assaggia l’Italia”
Le strategie di promozione adeguate, la costante attività di co-marketing, la collaborazione sistematica con
gli enti pubblici come l’ENIT, le APT, le Pro Loco, la facile accessibilità all’informazione promozionale, la
diffusione del brandig territoriale e del destination marketing costituiscono le peculiarità caratteristiche dei
punti di promozione Italia.
Il Punto “Assaggia l’Italia”
La realizzazione del punto di promozione Italia, anche sotto il profilo arredativo, non potrà che essere
espressione di quel “Made in Italy”, l’“Italian life style” e di “Destination quality” che in perfetta sinergia
tra loro costituiranno le condizioni per una armonica offerta del Prodotto Italiano, una elevata qualità dei
servizi offerti ed un facile accesso al più ampio numero di informazioni sull’universo Italia , comprese quelle
necessarie a una ponderata scelta tra le tante mete turistiche del nostro territorio.
Ubicazione dei Punti “Assaggia l’Italia”
Centralità, accessibilità, sobrietà, sano i criteri selettivi per le ubicazioni dei punti di promozione Italia
L’Assortimento “Assaggia l’Italia”
Un sapiente mix della migliore produzione interregionale Italiana, compresi i ricercati prodotti di nicchia, la
razionale, accattivante disposizione del materiale promozionale turistico, culturale, artistico, unitamente
alla degustazione di specialità tradizionali costituiranno l’originalità dell’offerta.
Personale Addetto “Assaggia l’Italia”
Il personale, accuratamente selezionato e adeguatamente formato, sarà espressione della nostra cultura,
della nostra disponibilità e della nostra riconosciuta ospitalità in perfetta sintonia del contesto operativo.
L’Operatività “Assaggia l’Italia”
La mancanza di vincoli restrittivi per gli esercizi commerciali, le consolidate abitudini dei consumatori Ceci
di acquistare e consumare in qualsiasi ora del giorno, senza soluzione di continuità per tutto l’anno,
permetteranno l’accessibilità al punto di promozione Italia ad un considerevole flusso di persone.
Il Franchising “Assaggia l’Italia”
La scelta del franchising costituisce una sicuramente buona garanzia di replicabilità della formula originale,
sperimentata e verificata, condizione indispensabile in processo comunicativo di grande rilevanza quale è
quello di un punto di promozione “Assaggia l’Italia”

4. Le regioni iItaliane
Abruzzo www.abruzzoturismo.it
Basilicata www.aptbasilicata.it
Calabria www.turiscalabria.it
Campania www.inaples.it
Emilia Romagna www.aptservizi.com
Friuli Venezia Giulia www.turismofvg.it
Lazio www.atlazio.it
Liguria www.turismoinliguria.it
Lombardia www.milanoinfotourist.it
Marche www.turismo.marche.it
Molise www.regione.molise.it
Piemonte www.regione.piemonte.it/turismo
Puglia www.viaggiareinpuglia.it
Sardegna www.regione.sardegna.it/tematiche/turismo
Sicilia www.regione.sicilia.it/turismo
Toscana www.firenze.turismo.toscana.it
Trentino Alto Adige www.apt.trento.it
Umbria www.umbria2000.it
Valle D’Aosta www.regione.vda.it/turismo
Veneto www.turismovenezia.it
www.assaggialitalia.cz
info@assaggialitalia.cz