O documento descreve as coleções de plantas do CEAT em Tavira, incluindo alfarrobeiras, amendoeiras, figueiras, videira e olival. Fornece detalhes sobre as famílias, plantações, grupos, floração e produção de cada cultura.
1. Coleções do CEAT em Tavira
Alfarrobeiras
Família – Leguminosa, (Ceratónia siliqua L)
Plantação – Em 2013, compasso - 8 x 6 m, com 3 planta por variedade
Grupos mais comuns – Mulata, Galhosa, Canela
Dentro destes grupos temos uma colecção com 44 entradas recolhidas por todo o Algarve, bem
como algumas estrangeiras de referência (Rojal e Negrete);
o Floração – Tem flores dioicas, masculinas femininas em pés diferentes. Podem por
vezes aparecer plantas com flores hermafroditas. Raramente, na mesma planta podem
aparecer flores masculinas e flores femininas.
o Dioica – Planta que tem flores dos dois sexos (flores unissexuadas) estando as
masculinas e femininas em pés (plantas) diferentes.
o Hermafrodita - uma planta possui numa só flor os dois sexos numa espécie dioica
o Dependendo das variedade podemos observar floração de Outubro a Fevereiro
Produção (média de 3 anos - 2017/19)
o Cavi – 7,1 t/ha; Pé comprido – 7,0 t/ha; Cardeira – 6,7 t/ha
o Rendimento em semente - 10 / 12 %
Alfarrobeiras – Floração feminina
3. Vagem de alfarroba com sementes (Preta de Lagos)
Amendoeiras
Família – Rosáceas (Prunus amygadalus)
Plantação – Em 2013, compasso de 6 x 4 m, com 3 plantas por variedade
Grupos mais comuns - Podendo agrupar-se em 3 grandes grupos
o Var. óssea ou durazea (amêndoas de casca dura
o Var. fragilis (amêndoas molares)
o Var. fragilina (amênoas coca)
Dentro destes grupos temos mais de 100 variedades entre variedades recolhidas por todo o
Algarve, amendoeiras existentes numa antiga colecção do CEAT, e algumas estrangeiras de
referência.
Floração – Tem flores monoicas mas em geral são autoestéries ou autoincompativeis.
Actualmente já existem variedades melhoradas que podem ser autoférteis / autocompativeis.
o Monoica – Uma planta que apresenta flores com os dois sexos na mesma flor
o Dependendo das variedade a floração no CEAT vai de meados de Janeiro e finais de
Março
Produção (média de 3 anos - 2017/19)
o Regionais: Canhota – 1,3 t/ha; Ferragudo – 1.2 t/ha; Lourencinha – 1,2 t/ha; Duro
amarelo grado – 1,0 t/ha
Rendimento em miolo .- 24 /28%
o Estrangeiras – Francoli – 2,2 t/ha; Ferraduel – 2,1 t/ha; Cristo Morto – 2,1 t/ha;
Laurane – 1,9 t/ha
Rendimento em miolo .- 24 /29%
6. Amêndoas duras, com casca e miolo (Gama Dura)
Amêndoas cocas, com casca e miolo (Coco)
Figueiras
Família – Moraceae, (Ficus carica)
Plantação
o Colecção antiga – Em 1994 - 6 x 4 m, com 3 planta por variedade, totalizando 57
variedades
o Colecção nova - Em 2013, compasso - 6 x 4 m, com 3 planta por variedade, totalizando
40 variedades
Grupos mais comuns
7. o Grupo Cachopo – produz figos lampos e vindimos sem necessidade de caprificação
(lampa branca, Princesa, Cachopeira, Da Ponte de Quarteira)
o Grupo São Pedro – produz figos lampos e vindimos mas os vindimos precisam
caprificação (Lampa preta, Do Maia)
o Grupo Comum – produz apenas figos vindimos sem necessidade de caprificação (Pingo
de mel, Côtea, Burjassote; Bebera Branca, Verdeal, Moscatel de Odiáxere)
o Grupo Esmirna - produz apenas figos vindimos que exigem caprificação (Euchária -
branca e preta, Castelhana preta, Belmandil)
o Grupo das baforeiras (Ficus carica var. sylvestris) – produz figos boloitos, lampos e
vindimos, não comestíveis , que têm como função a caprificação (toque) de algumas
variedades comestíveis.
Floração – As flores são unissexuadas agrupadas e inflorescências denominadas sicónios
Produção – Não foi possível avaliar as produções das figueiras da colecção do CEAT. Como
referência podemos referir que a bibliografia consultada aponta o seguinte:
o Figo lampo para consumo em fresco (meados de Maio a Junho no Algarve)
5 a 7 ton. / ha
4 a 8 Kg / planta ao 4º/5º ano de plantação
o Figo vindimo
15 a 20 ton. / ha.
40-50 kg/planta adulta
Pomar de figueiras
9. Figo de toque ou baforeiro
Figo Sopa e Vinho Figo Euchária branca
Figo Castelhano branco Figo Sacristão da Luz
10. Figo Bebera Branca Figo Bebera preta
Vinha
Família – Vitaceae (Vitis vinifera)
Plantação – Em 2013, enxertia em 2014, compasso – 2,7 x 1,2 m, com 3 planta por casta
Grupos mais comuns
o Castas para vinho banco (98 castas)
o Castas para vinho tinto (84 castas)
o Castas de mesa branca (42 castas)
o Castas de mesa tinta (56 castas)
Floração – As flores são hermafroditas (monóicas) reunidas em inflorescências chamadas cachos,
ocorrendo no final da Primavera (Abril/Maio).
Produção – Não foi possível avaliar as produções da vinha da colecção do CEAT. Como referência
podemos referir que a bibliografia consultada, bem como dados de ensaio com uva de mesa no CEAT,
apontam o seguinte:
o Castas para vinho - 5 / 12 ton./ha
o Castas de mesa tinta – 20 / ton./ha (valores obtido no parral do CEAT)
Vinha Aramada
11. Vinha enxertada e vinha em rebentação após a enxertia
Uvas brancas e pretas embaladas
12. CASTAS DE VINHO TINTO
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