1. CONOCINEDO NUESTRO ÁRBOL
NATIVO “EL ALGARROBO”

2. Los algarrobos son los árboles nativos que en
mayor distribución y abundancia se encuentran
en nuestra ciudad y costa norte del país.

3. Algarrobo
• Al decir algarrobo se hace referencia a varias
especies del género PROSOPIS.

4. Algarrobos blancos Algarrobo negros
• Prosopis nigra
• Prosopis alba
• Prosopis flexuosa
• Prosopis chilensis

5. El nombre ALGARROBO
Proviene de los españoles de la conquista, que lo
llamaron así por ser parecido a un árbol de su tierra
cuyo nombre científico es Ceratonia siliqua deriva del
árabe AL CAROB que significa
“El Árbol”
Curiosamente , los indígenas del noroeste lo llamaban
TAKKU, voz quechua que significa “El Árbol” con el
mismo respeto y agradecimiento

6. Los algarrobos pertenecen a la familia de las
fabaceas, antes llamada leguminosas cuyas
características sobresalientes son las de
poseer una vaina o chaucha de fruto y la de
ser plantas fijadoras de nitrógeno atmosférico

7. Como es el algarrobo?
• Característica generales del Algarrobo:
Altura entre 3 -18 m de copa aparasolada (como una sombrilla gigante)
Hojas
• bipinaticompuestas
• caducas : se caen en otoño
• verde claro brillante durante la brotación en primavera, más oscuro y
opaco en otoño
Ramas: oscuras y tortuosas, con espinas en las axilas de las hojas
Corteza: pardo grisácea con fisuras oblicuas, a menudo con manchas de un
líquido oscuro que chorrea de las heridas

8. Ecología:
Amantes del sol tolerantes al frio. Resistente a la
sequia y a cierto grado de salinidad. No
resiste la acumulación de agua y necesita
suelos bien drenados. Se instala con facilidad
en suelos degradados

9. ¿Qué nos da el algarrobo?
Fue considerado por los antiguos como apreciada ofrenda de los
dioses, tuvo categoría de divino por la cantidad de usos y
aplicaciones que le daban:
• Su follaje le procuraba sombra
• Su fruto: permitía hacer comidas, dulces, bebidas
• Su madera: conseguía calor y abrigo
• La corteza brindaba colorantes para los tejidos
• Hojas y corteza, para curtir y como medicina

10. Nuestra visión moderna coincide con la de los “Antiguos” en destacar los beneficios que
nos ofrecen los algarrobos:
• Su capacidad para fijar nitrógeno atmosférico en el suelo, y hacerlo aprovechable
para otras plantas, permite utilizarlo como fertilizador de pasturas destinadas al
ganado.
• Su copa protege al ganado de los calores estivales, aumentando su productividad:
bajo su sombra suave los pastos crecen más tiernos y sufren menos los rigores del
invierno
• Sus frutos- de alto valor proteico- son un complemento en la dieta del ganado y para
consumo humano

11. • Sus flores(“pichuscas”) son muy melíferas y de ellas dependen una
buena cosecha de miel
• Es un árbol con gran resistencia a la sequía, apto para cultivo en
zonas áridas, tanto que en otros países del mundo (Estados
Unidos, México, Israel, Brasil, India, Pakistán, chile y algunas
naciones africanas) están aprovechando por su capacidad de
recuperación de zonas degradadas.
• Desde distintas universidades se promueve al algarrobo como
pieza fundamental para el desarrollo de nuestras regiones
marginales, para revertir sus cuadros socio-económicos

12. Las comidas del pueblo
• Un alimento que no por humilde deja de ser nutritivo
• 100 kg de algarroba (fruto del algarrobo) madura y seca contiene
• 30 kg de azúcar
• 20 kg de almidón
• 8 kg de proteínas
• 3 kg de lípidos
• Mas de 60 kg de celulosa
•
Las chauchas de algarrabo blanco son más nutritivas que el negro.
La algarroba of rece una gran variedad de posibilidades alimenticias que han
sido aprovechadas por los pueblos originarios, y los campesinos de todo el
noroeste de nuestro país
Entre los productos tradicionales se encuentran el patay, la aloja y la añapa,
pero actualmente se suman una gran variedad y formas de utilización.

13. Medicina popular
• La fruta del algarrobo o algarroba es rica en calcio, hierro y vitaminas.
• Primero la farmacopea americana y luego la española utilizaron en infusiones los
frutos del algarrobo negro para el lavado en infecciones de ojos; y las del algarrobo
blanco para disolver los cálculos de vejiga (sólo chupándolas).
• La infusión de la flor es diurética y la de la corteza (al 2%) es antidiarreica. También
se considera diurética la fruta del blanco, muy madura.
• La decocción de los frutos es muy efectiva para las afecciones bronquiales y también
puede comerse el fruto crudo para lograr efectos laxantes.
• El patay se recomienda para las enfermedades venéreas y las afecciones
bronquiales.
• Para quienes padecen asma, también es bueno aspirar el humo de los frutos
quemados de algarrobo negro.

14. Amenazas para los algarrobos
- Desmonte para uso maderero
- Desmonte para ampliar fronteras agropecuarias “sojización”
- Carga ganadera excesiva
- Incendios forestales

15. Hay que tener presente que los desmontes y la
pérdida de los bosques implica una reducción
dramática de la biodiversidad y consecuentemente un
aumento de la degradación de los recursos naturales
y culturales
El árbol es vida , es
responsabilidad de
todos valorar y
cuidar nuestros
arboles nativos y
juntos seguir
escribiendo nuestra
historia .