2. Kelner
Kelner obsługuje gości oraz sporządza potrawy
i napoje, organizuje, planuje i rozlicza usługi gastronomiczne.
www.zsgh.torun.pl
3. Czego się nauczysz?
Sporządzać potrawy i napoje zgodnie z recepturami.
Dobierać sprzęt i urządzenia do sporządzania
potraw i napojów.
www.zsgh.torun.pl
5. Czego się nauczysz?
Doradzać gościom w wyborze potraw i napojów.
Przyjmować i rejestrować zamówienia gości.
www.zsgh.torun.pl
6. Czego się nauczysz?
Nakrywać stół zgodnie z zamówieniem gości.
Sporządzać potrawy i napoje w obecności gości.
www.zsgh.torun.pl
7. Czego się nauczysz?
Wykonywać usługi kelnerskie podczas przyjęć
okolicznościowych oraz imprez poza zakładem
gastronomicznym.
www.zsgh.torun.pl
8. Czego się nauczysz?
Wykonywać czynności związane z realizacją zamówień room service.
Planować działania związane z promocją usług gastronomicznych.
Sporządzać zapotrzebowanie na surowce i półprodukty spożywcze.
www.zsgh.torun.pl
9. Czego się nauczysz?
Sporządzać kalkulację cen potraw i napojów.
Rozliczać koszty usług gastronomicznych.
Obsługiwać elektroniczne urządzenia rejestrujące i kasy kelnerskie.
Stosować programy komputerowe wspomagające
rozliczanie usług gastronomicznych .
www.zsgh.torun.pl
10. Praktyki zawodowe
Czekają na ciebie praktyki w renomowanych restauracjach, hotelach
oraz innych placówkach świadczących usługi gastronomiczne nie tylko
w Toruniu, ale i w innych miejscach Polski oraz za granicą.
www.zsgh.torun.pl
11. Praktyki w Toruniu
Hotel „Bulwar”
Hotel „Mercure Helios”
Hotel „Copernicus”
www.zsgh.torun.pl
12. Praktyki nad morzem
Szkoła współpracuje z wieloma
renomowanymi hotelami
i ośrodkami wczasowymi nad morzem.
www.zsgh.torun.pl
13. Praktyki w górach
Nasi uczniowie mają możliwość doskonalenia się w zawodzie
także w czasie praktyk organizowanych na południu Polski.
www.zsgh.torun.pl
14. Praktyki za granicą
To doskonała okazja do poszerzenia
własnych horyzontów kulinarnych
oraz nawiązania kontaktów na
przyszłość.
Cypr
Ahlbeck - Niemcy
www.zsgh.torun.pl
15. Kariera zawodowa.
Kelner ma bardzo szeroki wachlarz miejsc w których może być
zatrudniony. Są to restauracje, kawiarnie, bary lub puby. Lokale te są
placówkami samodzielnymi lub wchodzą w skład innej placówki np.
hotelu, teatru.
www.zsgh.torun.pl
16. Wejdź na naszą stronę:
www.zsgh.torun.pl
Odwiedź nas na facebook’u:
www.facebook.com/ZSGHwToruniu
Czekamy na Ciebie w ZSGH!
Do zobaczenia!
www.zsgh.torun.pl
