El documento habla sobre el uso de variables en Scratch. Explica que las variables permiten almacenar números o textos y pueden ser globales o específicas a un objeto. También menciona que se aprendió a manejar mejor Scratch con los bloques de variables y que se creó un objeto llamado "dado" con 6 disfraces correspondientes a los valores de un dado real para almacenarlos en una variable llamada "valor".