Salmon adalah ikan yang hidup di laut dan bermigrasi ke sungai air tawar untuk bereproduksi. Mereka menetaskan telur di sungai, tumbuh di sana hingga cukup kuat untuk berenang ke laut, dan kembali ke sungai asal untuk berkembang biak sebelum akhirnya mati. Salmon memberikan nutrisi penting untuk ekosistem sungai dan hutan.

1. The Life Cycle of Salmon
Oleh:
Heri Mulyadi (A.0910401)

2. • Salmon adalah sejenis ikan laut dari famili Salmonidae. Ikan lain yang
satu famili dengan salmon adalah ikan trout.
• Salmon hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik.
Classification
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Actinopterygii
Infraclass: Teleostei
Superorder: Protacanthopterygii
Order:
Salmoniformes
Bleeker, 1859
Family: Salmonidae
Klasifikasi

3. Taukah anda?
• Secara umum, salmon adalah spesies anadromous,
yaitu spesies yang bermigrasi untuk berkembang
biak. Salmon lahir di perairan air tawar, bermigrasi ke
lautan, lalu kembali ke air tawar untuk bereproduksi.
Terdapat suatu kepercayaan bahwa salmon selalu
kembali ke tempat yang sama di mana ia dilahirkan
untuk berkembang biak. Penelitian menunjukkan
demikian, namun alasan mengapa hal itu terjadi dan
bagaimana salmon dapat menyimpan memori
tersebut masih misteri.

4. Ada 7 (tujuh) jenis yang dikenal saat ini, yaitu salmon
King, Coho, Sockeye, Chum, Pink dan Steelhead.
Salmon-salmon di atas berasal dari Lautan Pasifik
sebelah utara hingga Jepang. Salmon atlantik berasal
dari Lautan Atlantik sebelah utara, mulai dari New
England hingga Scandinavia

5. Pada musim gugur, telur
salmon disimpan dalam
kerikil dari sungai yang
mengalir.
Telur menetas di
musim semi, dan
alevin tumbuh
dengan cepat.
Kemudian, anak
ikan terus
bertumbuh ke arah
kedewasaan dalam
sungai dekat tempat
kelahiran mereka.
Ketika mereka
menjadi cukup kuat
untuk berenang di
arus deras, dan
cukup cepat untuk
melarikan diri musuh-
musuh mereka,
salmon mulai
bermigrasi ke laut.
Salmon dapat tumbuh
menjadi lebih dari 100 kg
saat mereka hidup di
perairan yang kaya
nutrisi Ketika dewasa
penuh.
Setelah mereka mau
bertelur, Beberapa
perjalanan salmon lebih
dari 1.400 km untuk
bertelur.
Setelah pemijahan (bertelur),
terkadang salmon mati dekat
dari tempat mereka menetas!
Naluri menakjubkan!
The Salmon Life Cycle

6. Untuk menaruh telur, salmon betina mengepakkan ekornya untuk menciptakan
wilayah bertekanan rendah untuk mengangkat kerikil agar tersapu arus,
menciptakan celah baginya untuk menaruh telur. Satu celah dapat menampung
5000 telur, menutupi area sekitar 2,8 m2. Warna telur bervariasi dari oranye hingga
merah. Satu atau lebih salmon jantan akan mendekati betina dan mengeluarkan
spermanya ke air untuk membuahi telur. Salmon betina lalu menutupi telur-telurnya
dengan menyapu kerikil lalu pergi bertelur di tempat lain. Salmon betina dapat
melakukannya sebanyak tujuh kali sebelum telur dalam ovariumnya habis. Salmon
akan mati kelelahan segera setelah bertelur.
Bola Mata
salmon kecil

7. Alevin kecil tumbuh dengan cepat setelah
menetas. Ketika mereka sebesar kuku, mereka
disebut fry, dan terlihat seperti ikan yang nyata!
Ketika besarnya sebesar jari diberi nama smolt.
Setelah itu, mereka akhirnya memulai migrasi
mereka ke laut.
Alevin
SmoltPergi
kelaut

8. Salmon dapat hidup selama 1-5 tahun, tergantung pada
spesies, sebelum kembali ke sungai untuk bertelur . Hanya
satu salmon dari seribu salmon yang bertahan untuk kembali
ke sungai untuk bertelur.

9. Salmon menghabiskan waktu selama satu hingga lima
tahun sebelum mencapai usia kematangan seksual.
Salmon dewasa akan kembali ke tempat di mana dia
dilahirkan untuk berkembang biak. Untuk menuju ke
proses tersebut, beberapa jenis salmon
mengembangkan taring. Warna mereka akan menjadi
gelap. Jarak perjalanan yang dilakukan salmon sangat
menakjubkan, mereka dapat mengarungi arus sungai
sejauh 1.400 km dan mendaki setinggi 2.100 m dari
lautan menuju tempat di mana mereka dilahirkan.

12. Perjalanan Pulang
Setelah mereka mau bertelur, Beberapa perjalanan salmon lebih dari 1.400 km untuk
bertelur.

13. Replenishing Nutrients
Ketika salmon mati setelah pemijahan,
mereka menyediakan nutrisi untuk
tanaman dan hewan di dekat sungai di
mana mereka berenang. Telah
ditemukan bahwa 20% dari nitrogen
(elemen penting bagi semua makhluk
hidup) di pohon-pohon cemara yang
tumbuh di samping perairan salmon
pemijahan di Alaska benar-benar
dilakukan hulu dengan salmon. Nutrisi
ini pada dasarnya diangkut dari laut ke
hulu dengan salmon.

14. Kandungan gizi dan
manfaat ikan Salmon
Tak hanya lezat, salmon namun juga
kaya akan omega 3, protein dan asam
amino yang dibutuhkan oleh tubuh.
Vitamin A, D, B12, iodine, zat besi,
selenium, serta kandungan lemak
baiknya juga sangat tinggi.

15. Manfaat Ikan Salmon untuk ibu hamil
ikan salmon adalah ikan yang memiliki
warna daging yang menarik, yaitu
merah muda dan orange. Manfaat
Minyak Ikan Salmon untuk ibu hamil
juga sangat tinggi dibanding ikan
lainnya, karena mengandung omega 3
yang tinggi.

16. Manfaat ikan salmon untuk kecerdasan bayi
Menurut Sebuah riset kecil oleh University of Western
Australia School of Pediatrics and Child Health,
membuktikan bayi yang mendapatkan suplemen makanan
dengan tingkat DHA dan ARA (Omega 3 dan Omega 6)
dalam dosis tepat terbukti lebih dapat berkonsentrasi
daripada mereka yang kekurangan kedua zat itu. Hanya
dibutuhkan sekitar dua sampai tiga kali porsi salmon
seminggu atau sekitar 200 miligram DHA per hari sudah
dapat memenuhi kebutuhan ini. dengan
tercukupnya Omega-3 maka lemak yang diperlukan untuk
pertumbuhan sel-sel otak dan kecerdasan bayi dapat
terpenuhi.

17. Pohon Agribisnis
Ikan Salmon
Daging Segar Kepala dan
Organ
Dalam
Konsumsi Lngsung
Olahan Salmon
Susi, Sasimi dll
Salmon Oil
Ikan kaleng dll
Diolah
Limbah
Kerupuk Tulang ikan
Nutrisi bagi tanaman

19. Negara Penghasil
Meskipun sering dibuat dalam masakan Jepang, ternyata
negara penghasil Salmon paling berkualitas bukanlah
Jepang.
Jawabannya adalah Norwegia.
Salmon asal Norwegia di Indonesia, memang semakin jadi
primadona. Sejak 2005 hingga 2013, nilai impor salmon
Norwegia ke Indonesia meningkat tajam dari US$400 menjadi
US$1.400. Harga 1 kg ikan salmon di indonesia lebih dari 400
ribu rupiah. (VIVAlife.com 2013)

20. Sumber:
Pictures and diagrams found in this
photo essay are courtesy of:
•The Alaskan Department of Fish and Game
•The Washington Department of Fish and Game
•The Army Corps of Engineers
•The US National Marine Fisheries
Terimakasih