Características Histológicas de Aparato digestivo: Cavidad oral

1. APARATO
DIGESTIVO
Anahí Chavarría
Medicina Experimental
Facultad de Medicina, UNAM

2. APARATO DIGESTIVO

Cavidad oral







Labios
Dientes
Encía
Paladar
Lengua
Glándulas




Glándulas salivales
Hígado
Páncreas
Vesícula biliar
Tubo digestivo








Esófago
Estómago
Duodeno
Intestino delgado
Intestino Grueso
Apéndice
Recto
Ano

3. CAVIDAD
ORAL

4. CAVIDAD ORAL



Vestíbulo
Cavidad oral propiamente
Epitelio plano estratificado
 Mucosa masticatoria (lengua,
encías y paladar duro): epitelio
con diferentes grados de
queratinización
(paraqueratinización).
 Mucosa de recubrimiento:
epitelio sin queratina.
 Mucosa especializada:
corpúsculos gustativos

5. LABIOS



Superficie externa
 Piel delgada
 Con anexos
Bermellón o prolabio
 Piel delgada
 Algunas glándulas sebáceas
Superficie mucosa o interna
 Epitelio plano estratificado
no queratinizado

6. LABIOS




Piel delgada
Transición (prolabio)
Mucosa oral (estrato
basal, espinoso y
superficial)
Prolabio: papilas
profundas muy
vascularizadas y muy
cerca del epitelio

7. LABIOS




Músculo orbicular
Vasos
Nervios
Glándulas salivales
labiales

8. PALADAR

Duro



Parte anterior
Entrepaño óseo
Blando


Parte posterior
Músculo esquelético

9. PALADAR

Duro





Mucosa masticatoria
Adipocitos (anterior)
Glándulas salivales
mucosas (posterior lateral)
Pared nasal epitelio
respiratorio con zonas de
plano estratificado no
queratinizado
Blando



Mucosa de revestimiento
Glándulas salivales
mucosas
Pared nasal epitelio
respiratorio

10. LENGUA

Parte oral
2/3 partes anteriores
 Papilas linguales


Parte faríngea
1/3 parte posterior
 Epitelio recubre las
tonsilas linguales



Surco terminal
Agujero ciego

11. LENGUA

Órgano más grande de
la cavidad oral

12. LENGUA
Gran movilidad
 Músculos extrínsecos
 Músculos intrínsecos
 Músculos están
orientados
perpendiculares entre sí

13. LENGUA

Inervación:
 V Trigémino –
sensorial ( 2/3
anteriores)
 VII Facial – gusto
 IX Glosofaríngeo –
sensorial/gusto (1/3
posterior)
 XII Hipogloso – motor

14. PAPILAS LINGUALES

15. PAPILAS FILIFORMES




Las más pequeñas y
numerosas
Proveen de superficie rugosa
Ayudan en el proceso y
manipulación de la comida
Sin corpúsculos gustativos

16. PAPILAS FUNGIFORMES




Se encuentran únicas y dispersas
uniformemente entre las papilas
filiformes de la superficie dorsal.
Su tejido conectivo está muy
vascularizado.
El epitelio es más delgado que en el
resto de la superficie lingual y sin
queratina.
Corpúsculos gustativos en la pared
dorsal.

17. PAPILAS FOLIADAS



Superficie posterolateral
de la lengua
Corpúsculos gustativos
son funcionales en los
recién nacidos
Glándulas serosas de Ebner
drenan al pliegue que rodea
la papila

18. PAPILAS CIRCUMVALADAS





Son las más grandes y menos
numerosas de las papilas.
En el humano hay entre 8 y 12
Están en las depresión de la
superficie lingual y están
rodeadas por un plegamiento del
epitelio.
Hay numerosos corpúsculos
gustativos en la superficie lateral.
Glándulas serosas de Ebner
drenan al pliegue que rodea la
papila.

19. CORPÚSCULOS GUSTATIVOS
 Localización:
 Papilas fungiformes,
circumvaladas y foliadas.
 Paladar, arcos palatogloso
y palatofaríngeo, laringe y
faringe
 Estructuras ovoides poco
teñidas que se extienden
perpendicular desde la
membrana basal a una apertura
en el epitelio, el poro gustativo.

20. CORPÚSCULOS GUSTATIVOS

Células:
 Sensoriales
 Microvellosidades que se extienden
al poro
 Microvellosidades con receptores a
los diferentes sabores básicos
(dulce, salado, amargo y ácido)
 Sinapsis con neuronas aferentes del
facial, glosofaríngeo o vago.
 De sostén o sustentaculares
 Basales
 Dan origen a los otros tipos
celulares
 Reemplazan aproximadamente cada
10 días

21. CORPÚSCULOS GUSTATIVOS


Células:
 Oscuras
 células tipo I
 Claras
 células tipo II
 Intermedias
 células tipo III
 Basales
 células tipo IV
IV  I  II  III
Sinapsis con las células I, II y III

22. CORPÚSCULOS GUSTATIVOS

24. DIENTES


20 deciduos o de leche
32 permanentes








20 sucedáneos
12 molares
Alveolo
Ligamento periodontal
Encías
Corona
Cuello
Raíz

25. ESMALTE





La sustancia más dura del
cuerpo
96% hidroxiapatita
4% material orgánico
(glucoproteínas-enamelinas)
y agua
No se puede reparar
Estrías de Retzius
(segmentos hipocalcificados
y calcificados normal)

26. 


Ameloblastos
Sintetizan
segmentos en
bastón
Bastones de esmalte

28. DENTINA






La segunda sustancia más dura
del cuerpo
Tiene elasticidad que protege al
esmalte
65-70% hidroxiapatita
20-25% materiales orgánicos
(colágena I)
10% agua
Líneas de Owen (segmentos
calcificados e hipocalcificados)

29. 



Odontoblastos
Conservan el nexo
con la dentina toda
la vida del diente
Periferia de la pulpa
Prolongaciones se
extienden a la unión
de la dentina con el
esmalte y al
cemento en túbulos
dentinales

31. CEMENTO





Casi igual de duro que
el hueso
Recubre la raíz
45-50% hidroxiapatita
50-55% material
orgánico (colágena I,
glucoproteínas y
proteoglicanos)
Avascular





Cementocitos en lagunas
Prolongaciones en
canalículos se extienden
al ligamento periodontal
vascular
Cemento celular y
acelular (en región
coronal)
Síntesis de cemento toda
la vida del diente
Absorción por
odontoclastos

32. PULPA




Tejido conectivo
laxo
Vascularizado
Inervado
Se comunica con
el ligamento
periodontal a
través del agujero
apical

33. PULPA


Zonas
Odontoblástica




Capa de odontoblastos
Más externa
Sin células
Rica en células




Fibroblastos
Células Mesenquimatosas
Más profunda
Rodea el núcleo pulpar

35. NÚCLEO PULPAR




Tejido conectivo laxo
carente de adipocitos
Muy vascularizado
Cálculos pulpares o
dentículos
Fibras nerviosas
 Simpáticas (vasos
sanguíneos)
 Sensoriales (dolor)
 Mielínicas, forman
plexo Raschkow
 Amielínicas
cuando salen del
plexo, llegan a los
odontoblastos y
entran a los
túbulos dentinales

36. ALVEOLO
Regiones:
 Placas corticales

Esponjosa

Alveolar

37. LIGAMEMENTO PERIODONTAL O
FIBRAS DE SHARPEY
Fibras nerviosas autónomas, sensoriales y propiocepctivas

38. LIGAMEMENTO PERIODONTAL O
FIBRAS DE SHARPEY
Fibras de Colágena I

39. ENCÍA




Mucosa masticatoria
Tejido conectivo
densor irregular con
fibras de colágena I
similar a las del
ligamento
periodontal
Hemidesmosomas
con el esmalte
(epitelio de unión)
Barrera física

41. DESARROLLO DE DIENTES

43. DESARROLLO DE DIENTES

45. GLÁNDULAS SALIVALES



Saliva es una secreción mixta
Glándulas salivales grandes y pequeñas que
drenan a la cavidad oral
Pequeñas glándulas
 En el tejido conectivo del epitelio de
recubrimiento de la cavidad oral y en la lengua
 Linguales, labiales, bucales, molares y
palatinas

46. GLÁNDULAS SALIVALES

Las glándulas salivales grandes se agrupan en
tres:
 Glándulas sublinguales
 Cerca de la lengua embebidas
profundamente en el tejido conectivo de la
cavidad oral
 Glándulas submandibulares
 Glándulas parótidas
 Fuera de la cavidad oral.

47. GLÁNDULAS SALIVALES


Glándulas tubulo-acinares
Acinos secretores
mucosas
 Serosas
 mixtas



La primera parte de los conductos se forma de
los acinos y participan en la secreción
Septos de tejido conectivo que forma lóbulos y
lobulillos

48. ACINOS SEROSOS
 Células piramidales
 Núcleo redondo u ovoide
basal.
 Citoplasma apical ligeramente
acidófilo.
 Vesículas secretorias de con
gránulos de cimógeno.
 Uniones estrechas apicales.

49. ACINOS SEROSOS

50. ACINOS MUCOSOS
 Núcleo plano basal.
 Vesículas secretorias de
coloración pálida con gránulos de
mucinógeno.
 Fracciones de citoplasma entre
las vesículas de secreción dan la
apariencia de esponja.
 Uniones estrechas apicales.

51. ACINOS MUCOSOS

52. ACINOS MIXTOS


Glándulas localizadas
cerca de la cavidad oral.
Semilunas serosas
adheridas a los acinos
mucoproductores.

53. ACINOS MIXTOS
Las células serosas vacían su contenido entre las
células mucosas.


54. ACINOS MIXTOS

55. CÉLULAS MIOEPITELIALES


Rodean
 Acinos serosos
 Acinos mucosos
 Acinos Mixtos
 Parte del sistema
secretor de los
conductos
Su contracción mueven
las secreciones al
conducto excretor.

56. CONDUCTOS DE LAS GLÁNDULAS
SALIVALES
Conductos
 Intercalares
 Estriados
 Intralobulillares
 Excretores
 Interlobulillares
 Intralobares
 Interlobares

57. CONDUCTOS ETRIADOS





Epitelio cúbico simple –
cilíndrico simple bajo.
Núcleo céntrico.
Estriaciones en la parte
basal del citoplasma
Múltiples mitocondrias
entre los pliegues de la
membrana basolateral
 Proporciona la energía
y superficie necesarias
para la secreción de K
y absorción de Na
Transfieren IgA a la
saliva

58. CONDUCTOS INTERCALARES





Epitelio cúbico
Agregan bicarbonato a la
saliva
Absorben cloruro de la
saliva
Conducen del acino secretor
a conductos estriados.
Muy prominentes en
glándulas serosas y ausentes
en glándulas mucosas.

59. CONDUCTOS EXCRETORES




Interlobulillares
Interlobulares
Conectan con la cavidad
oral
Epitelio cúbico o
cilíndrico estratificado

60. GLÁNDULAS SALIVALES








Glándulas cercanas a la cavidad oral tienen principalmente
secreción mucosa,
Glándulas lejanas a la cavidad oral tienen principalmente
secreción serosa.
Glándulas parótidas
Principalmente acinos serosos
Glándulas Submandibulares
Tanto acinos serosos como mucosos
Glándulas sublinguales
Principalmente acinos mucosos o acinos con semilunas.

61. GLÁNDULAS PARÓTIDAS






Las más grandes
Produce el 30% del la
saliva
Glándulas serosas
Gran cantidad de
conductos intercalares
largos
Par craneal VII atraviesa
la glándula
Puede tener tejido adiposo

62. GLÁNDULAS SUBMANDIBULARES




Glándulas mixtas con
predominio de la
secreción serosa
Semilunas serosas
Presentan escasos
conductos intercalares
Secretan el 60% de la
saliva

63. GLÁNDULAS SUBLINGUALES





Las más pequeñas
Glándulas mixtas con
predomino de secreción
mucosa
Semilunas serosas
Conductos intercalares
cortos o ausentes
Secreta el 5% de la saliva

64. SALIVA
1200 L/día
 Protección
 Lubricación de la mucosa oral y los alimentos
 Medio de disolución de químicos que estimulan a
los corpúsculos gustativos
 Amortiguador por su bicarbonato
 Control de la flora bacteriana por lisosimas
(muramidasas)
 Digestión
 Carbohidratos por la a-amilasa

65. SALIVA



Fuente de calcio y fosfato
 Formación de dientes
 Reparación de caries
 Retraso del crecimiento bacteriano por anticuerpos y
agentes anti-bacteriales
 Protección de los dientes con una película proteica
Funciones inmunológicas
 Transferencia de IgA
Contenido:
 Agua, electrolitos (K, bicarbonato, Ca, fosfatos, cloro),
proteínas y glicoproteínas (amilasa, lisosima, anticuerpos)