Cultura, Sitios turísticos y comida típica.

1. VENECIA
CULTURA
Venecia goza de una fama legendaria por su amplio patrimonio artístico y largo
historial como referencia de la pintura europea. La riqueza de los poderosos de
la ciudad (la Iglesia, los políticos y ciertos comerciantes) permitió mantener un
prolongado patrocinio sobre pintores, arquitectos y demás artistas:
desde Gentile Bellinien el siglo XV hasta Francesco Guardi a finales del siglo
XVIII, pasando por Giovanni Bellini, Tiziano,Giorgione, Sebastiano del
Piombo, Tintoretto, Veronés, Jacopo Bassano, Giambattista Tiepolo, entre
otros. Curiosamente, muchos de estos artistas habían nacido en otras
localidades y acudieron a Venecia atraídos por su pujanza.
El estilo de los sucesivos pintores de Venecia mantuvo algunas características
comunes (colorido cálido y rico) que irradiaron su influencia por media Europa.
La llamada «Escuela veneciana» influyó en maestros tan diversos
como Rubens y Velázquez, y fue decisiva en la génesis de la pintura
barroca en el siglo XVII.
La arquitectura de la ciudad experimentó un periodo especialmente brillante
durante el Renacimiento, con arquitectos como Mauro Codussi, Pietro
Lombardo, autor de bellísimas iglesias, y Jacopo Sansovino, que construyó la
monumental Biblioteca Marciana. Andrea Palladio y Vincenzo

2. Scamozzi también dejaron obras notables en la Venecia renacentista.
Posteriormente destacará Baldassare Longhena.
En Venecia nació Antonio Vivaldi, una de las cimas de la música barroca, el 4
de marzo de 1678 (muerto en Viena el 28 de julio de 1741). Otro de los
grandes de la música, Richard Wagner, falleció en la ciudad el 13 de febrero de
1883. Igualmente el gran compositor Ígor Stravinski, aunque murió en Nueva
York, quiso que sus restos fueran llevados a Venecia y reposan hoy en el
cementerio de San Michele. Todo ello es reflejo de la importancia de la ciudad
no sólo como lugar de origen de muchos genios, sino sobre todo como
inagotable fuente de inspiración a lo largo de la historia de poetas, músicos,
pintores y todo género de artistas.
En Venecia se encuentra uno de los coliseos de ópera más famosos del
mundo, el teatro de La Fenice, que literalmente significa "Ave Fénix" y hace
honor a su nombre, habiendo surgido de sus cenizas tras repetidos incendios,
el último a finales del siglo XX. Fue lugar de estreno de algunas de las más
famosas piezas del repertorio, entre ellas varias de Verdi.
También fue cuna de famosos escritores venecianos como Marco Polo (1254-
1324) con su libro titulado Il Milione y Giacomo Casanova (1725-1798) con su
autobiografía, Histoire De Ma Vie (Historia de mi vida), que vincula su estilo de
vida colorida a la ciudad de Venecia y en teatro con dramaturgos venecianos
que incorporaron la tradición de Teatro Italiano de comedia del arte pero
usando el dialecto veneciano en sus comedias.
Desde 1895 la ciudad alberga la Bienal de Venecia, nombre utilizado
comúnmente para referirse a la Exposición Internacional de Arte de Venecia
que incluye el festival de cine anual Festival Internacional de Cine de
Venecia nacido el 1932. Ambos acontecimientos son los primeros y más
antiguos de su clase que todavía se realizan. Otros eventos relacionados con la
Bienal son la Exposición Internacional de Arquitectura de Venecia, el Festival
de Teatro, el Festival de Danza Contemporánea y el Festival de Música
Contemporánea. Por su antigüedad y prestigio, actualmente la Bienal es una
de las citas más importantes de arte contemporáneo en el mundo.
El inmenso acervo cultural de Venecia, resumen de su historia milenaria, fue
reconocido por la Unesco con la distinción de Patrimonio de la Humanidad en
el año 1987 para el casco histórico de la ciudad y la laguna.
SITIOS TURISTICOS
Venecia, una de las ciudades más románticas de Europa, está construida sobre
canales, lo que hace del transporte y la forma de vida algo realmente diferente
e interesante además de albergar diversos y destacados sitios turísticos para
conocer y recorrer.

3. MUSEOS DE VENECIA
Galería de la Academia:
La Galleria dell’ Accademia, o Accademia di Belle Arti es un importante
complejo donde se puede encontrar las mejores obras de arte de Venecia y se
encuentra cerca del Gran canal.
Museo Correr:
El museo Correr es un interesante museo de Venecia. Es considerado el
museo municipal de arte de la ciudad.

4. Museo Guggenheim de Venecia:
El Museo Guggenheim es uno de los más destacados museos de la ciudad
de Venecia, está conformado por la colección privada de Peggy Guggenheim
sobre arte del siglo XX tanto europeo como americano.
MONUMENTOS DE VENECIA
Ghetto de Venecia:
El Ghetto de Venecia, representa el vecindario en el que los judíos fueron
obligados a vivir en Venecia. Este vecindario se distribuye en Ghetto Nuevo
(Ghetto Nuovo) y el Ghetto Viejo (Ghetto Vecchio). Alberga el Museo Comunità
Ebraica (conocido también como el Museo Judío).

5. Torre del Reloj (Torre dell’orologio):
La Torre del Reloj, o Torre dell’orologio, en italiano, es una torre que cuenta
con un reloj y se encuentra ubicada en la Plaza de San Marcos. Es muy vistosa
y cuenta con varios detalles escultóricos.
Arsenal de Venecia:

6. El Arsenal de Venecia es una base naval y un astillero que tuvo un rol
importante en Venecia durante la época de desarrollo económico y comercial
veneciano; se encuentra cerca al sestiere de Castello.
Scuola Grande di San Rocco:
La Scuola Grande di San Rocco es una edificación que fue concebida para la
atención de los pobladores que padecían de enfermedades durante la plaga.
Se ubica en el Campo San Rocco, en Venecia.
PARQUES DE VENECIA
Parco delle Rimembranze:
El Parco delle Rimembranze o Parque del Recuerdo, en italiano, es un parque
ubicado en el sestiere de Castello, en Venecia; por más que no sea uno de los

7. más destacados, en este parque, cada árbol plantado conmemora a un caído
de la Segunda Guerra Mundial, es por eso su nombre. Es un amplio parque en
donde los niños pueden jugar y hacer prácticas de skate.
Giardini Ex Reali (Jardines Reales):
Los Jardines Reales, o Giardini Ex Reali en italiano, es un pequeño espacio
público en donde se puede disfrutar de la tranquilidad descansando del bullicio
de la ciudad; se encuentra bastante cerca a la Basílica de San Marcos y a
la Plaza de San Marcos.
Giardini Pubblici (Jardines Públicos):

8. Los Jardines Públicos son una de las más grandes áreas verde de toda la
ciudad, se encuentran al este de Venecia, en el sestiere de Castello y fueron
creados por orden de Napoleón Bonaparte.
PLAZAS DE VENECIA
Campo dei Mori (Plaza de los Moros):
El Campo dei Mori es una plaza de la ciudad de Venecia, se encuentra ubicada
en el sestiere de Cannaregio y lleva ese nombre debido a que antiguamente
esa era la zona de emplazamiento de los moros, muchos de ellos comerciantes
que habían construido sus viviendas. En la plaza se pueden ver estatuas de
personajes árabes.
Campo San Polo:

9. El Campo San Polo es una de las más grandes plazas de Venecia, después de
la Plaza de San Marcos, inicialmente estaba dedicada a la agricultura, pero
luego se pavimentó y fue empleada para albergar diversos eventos culturales y
artísticos.
Plaza de San Marcos:
La Plaza de San Marcos es una de las más importantes plazas en Venecia,
pues en ella se puede encontrar a la Basílica de San Marcos, el campanario del
mismo nombre, El Museo Correr y El Palacio Ducal.
PUENTES DE VENECIA
Puente de los Descalzos:

10. El Puente de los Descalzos (Ponti degli Scalzi en italiano) es un puente
de Venecia y que junto con otros tres puentes, constituyen los únicos que
cruzan el Gran Canal. Su construcción data de 1932, siendo inaugurado en
1934. Está construido con piedra de Istria. También se le llama Puente de la
Estación o Puente de la Ferrovía por su cercanía a la Estación de Santa Lucía.
Puente de Rialto:
El Puente de Rialto es uno de los puentes que cruza el Gran Canal en la ciudad
de Venecia, destaca por ser el más antiguo y que se encuentra actualmente
conservado.
Puente de la Academia:

11. El Puente de la Academia es un importante puente de Venecia que cruza el
Gran Canal. Recibe su nombre debido a la proximidad con la Galleria de la
Academia. Ha sufrido varias remodelaciones.
COMIDA TIPICA
La gastronomía de Venecia posee sabores y esencias de la vida italiana. Los
restaurantes de la ciudad ofrecen ricos platillos preparados con recetas
familiares e ingredientes del país. Por la mañana, las calles de la ciudad huelen
a café espresso y a brioche, un pan de origen francés que se elabora con
huevos, leche, mantequilla y azúcar, pueden estar rellenos de crema bávara o
tener un sabor salado.
En Venecia el risotto es el platillo estrella; el más famoso se llama risotto risi e
bisi y lo elaboran con arroz, jamón curado y chícharos. En algunos lugares
suelen añadirle setas o champiñones para aportar textura y sabor, lo sirven
recién hecho bañado con un poco de queso Parmigiano-Reggiano rallado y
aceite de oliva extra virgen. De igual manera, se destaca la polenta, un
alimento a base de harina de maíz que preparan de múltiples formas. Una
comida que deleitará tu paladar es el hígado con cebolla o fegatto alla
veneciana, se prepara con hígado de ternera, cebollas dulces típicas de la
región, ajo, especias, aceite de oliva y vinagre. Muchos dicen que el truco del
platillo está en caramelizar bien la cebolla antes de añadir la carne de hígado
cortada finamente; los jugos se mezclan y el hígado de res queda suave y
delicioso, es un platillo de mucha técnica en su elaboración.
Un pescado muy popular en restaurantes de Venecia es el pez San Pedro, en
la ciudad lo conocen como gallopedro o martiño. Es un pez aplanado que
suelen cocinar entero o en filete, con vino blanco y aceite de oliva. Grancevola
alla Veneziana es un platillo exquisito preparado con el exótico cangrejo araña,
la carne de cangrejo se cocina con especias, mantequilla y vino blanco, se
sirve en la concha del crustáceo con sal, pimienta y jugo de limón. Otros
productos del mar que se consumen son las gambas, los calamares y las
sardinas.
En las terrazas de los restaurantes y bares que ofrecen vista a los canales de
Venecia podrás degustar un rico Campari®, una bebida alcohólica elaborada a
base de hierbas, ruibarbo y naranja agria, es de color rojo y sabor amargo.
También puedes probar bebidas como el spritz, que es una mezcla de agua
con gas y vino usualmente blanco; cocteles como elbellini o sgroppino, vino
espumoso prosecco, el bussulai que es una bebida a base de canela y
el Crodino®, una bebida sin alcohol elaborada a base de extractos herbales.
Venecia es conocida por tener algunas de las mejores heladerías de Italia.
Encontrarás helados de distintos sabores de acuerdo a la temporada, siendo
los helados de frutas cítricas típicos del verano y los de sabores a nueces,

12. chocolate y almendras los preferidos en el invierno. Asimismo, el mandolato, un
turrón crujiente con almendras es otro de los dulces típicos.
En las calles de Venecia abundan las trattorias, pequeños restaurantes
atendidos por una familia que ofrece recetas propias, y bares u hosterías. Los
restaurantes cerca del Puente de Rialto son de los más populares en la ciudad
y en el Harry's Bar se dice que nació el carpaccio, un plato frío de láminas de
carne o pescado crudo que se sirven con algún ingrediente ácido como limón o
vinagre.