Este documento describe un experimento para investigar el efecto de la temperatura en la actividad enzimática. Se midió el volumen de un globo en tubos de ensayo mantenidos a diferentes temperaturas. Los resultados mostraron que el tubo a temperatura ambiente tuvo el mayor volumen, mientras que el tubo frío tuvo el menor volumen. Esto indica que la actividad enzimática es mayor a temperaturas ambiente y disminuye a temperaturas más frías o cálidas.

1. EXPERIMENTO 2: EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA ACTIVIDAD ENZIMTICA
Tablas de datos
Propsito (Para qu pregunta est diseado este experimento?):
Hiptesis (basndose en lo que ha aprendido en los materiales previos a la prctica de laboratorio,
escriba una afirmacin Si/Entonces con respecto al resultado de este experimento):
Tabla 2: Volumen del globo frente a temperatura
Nmero y condicin del tubo de ensayo
Temperatura (C)
Globo final
Longitud (cm)
Ancho final del globo (cm)
Volumen Final del Baln (cm3)
1 - (Temperatura ambiente)
2 - (fro)
3 - (caliente)
Afirmacin (Cules son los resultados de su experimento?):
Evidencia (Qu datos recopil que respaldan su afirmacin? Explique el significado detrs de los
datos y los clculos):
Preguntas posteriores al laboratorio
1. Cul es la enzima en esta reaccin?
2. Cul es el sustrato en esta reaccin?

2. 3. Cules son los dos productos de esta reaccin? Explique cmo se usa uno de los productos para
medir la actividad enzimtica.
4. Cree un grfico de sus resultados, representando el volumen del globo frente a la temperatura.
Describa cualquier correlacin que observe.
5. Enuncie una conclusin detallada sobre el efecto de la temperatura en esta enzima especfica con
base en sus resultados.
6. Coincide su resultado con lo que esperaba en funcin de cmo sabe que la actividad enzimtica se
ve afectada por la temperatura? Explicar.
7. Qu cambios haras para mejorar este experimento? Proporcione al menos una sugerencia de
mejora.
8. Qu podras hacer para aumentar la actividad enzimtica en este experimento? Proporcione al
menos una sugerencia.
9. Los animales tienen una enzima que descompone el perxido de hidrgeno? Cmo podra probar
la presencia de tal enzima?
10. Qu cambios le haras a este experimento para determinar la temperatura ptima para esta
enzima en particular? Haga una bsqueda en la web para encontrar la temperatura ptima para esta
enzima. Incluir referencias a fuentes de informacin.
Nmero y condicin del tubo de ensayo
Temperatura (C)
Globo final
Longitud (cm)
Ancho final del globo (cm)
Volumen Final del Baln (cm3)
1 - (Temperatura ambiente)
2 - (fro)
3 - (caliente)