SALUD INTEGRAL, CASO: PARCELAS ORGÁNICAS, CETMAR #31

1. Presenta: Miranda-Bastidas, Alondra Guadalupe1
Asesora: Jiménez-Vega, Martha Alicia2
Centro de Estudios Tecnológicos del Mar #31 Cabo San Lucas, B.C.S
SALUD INTEGRAL, CASO: PARCELAS
ORGÁNICAS, CETMAR #31 FEBRERO – JULIO 2013

2. COMUNIDAD NATURA
Es un programa
extracurricular
CETMAR #31 C.S.L
Crear una
conciencia
ambientalista
Dándonos las
herramientas necesarias
para cuidar nuestro
entorno ambiental.
Promovemos la convivencia, el
respeto, la responsabilidad y la
tolerancia.
Actividades, tales como:
Huertos orgánicos y
Alimentación
Saludable, Murales
ecológicos, Concurso
anual de Fotografía de la
naturaleza, Manualidade
s ecológicas, Proyectos
de
investigación, Exposició
n de Cine de arte
Nacional e Internacional
al aire libre, además de
Talleres y Eventos
enfocados al Cuidado y
protección del Medio
Ambiente.
El grupo de
personas que
integran este
programa nos
reunimos los
sábados.
9:00 am

3. Etapa de vida: donde se
producen más cambios
fisiológicos es la
adolescencia
Pueden ser favorables o
desfavorables
Según la
conducta
alimentaria
Mala alimentación
Mal
rendimiento
académico
Apatía, cansancio o
agotamiento.
Dentro de la comunidad NATURA, existe un
programa que trata sobre la: producción de
alimentos de Parcelas Orgánicas y
Compostaje.
INTRODUCCION

4. Pláticas sobre:
buena
alimentación
Así: cultivar
nuestros
propios
alimentos
Y cuidar el
entorno
ambiental
Actividades que nos
promueven la
convivencia, el respeto
y la tolerancia.

5. Los huertos orgánicos nos
“mueven” a actuar:
Valorar
nuestra
propia vida
Ser útiles
para la
sociedad
estudiantil
Aporta sensación de
bienestar.
Cuidado de nuestro
cuerpo
Evitar la desnutrición
Elimina estrés
Oportunidades
Sueños
Creatividad
Nos impulsan a proponernos metas y alcanzarlas.

6. Influencia televisiva
Pasamos “aprendiendo"
ofrece un panorama
irreal de lo que
comemos
Comerciales nos simulan expectativas inalcanzables y
una presión social por vernos “bien”.
TV

7. Hechos que nos alejan a nosotros los jóvenes
de una vida saludable y de la escuela.
Nos llevan a situaciones desagradables como los
trastornos alimenticios, desinterés en la vida y lo
que nos rodea.
Es necesario implementar actividades
extraescolares que refuercen nuestros
deseos de superación personal.

8. Complementen su aprendizaje en aula con el aprendizaje aplicado a proyectos
extracurriculares para así llevar un modo de vida más saludable para un futuro digno.
OBJETIVO GENERAL :
Lograr que los alumnos de CETMAR #31,integrantes
de la comunidad NATURA...

9. OBJETIVOS ESPECIFICOS,
QUE LOS ALUMNOS:
-Cuidemos de
nuestra salud a
través de
pláticas
-Comer sanamente
incluyendo el cultivo
de nuestros propios
productos.
-Tomemos decisiones
correctas sobre los
hábitos alimenticios con
los compañeros y la
coordinadora.
-Contribuir al
desarrollo
sustentable

10. METODOLOGÍA
42 alumnos
Ambos turnos
del Cetmar #31
4to. y 6to.
semestre
(Alimentos y Bebidas;
Recreaciones Acuáticas; Pesca
Deportiva y Buceo)
Fueron atraídos
a través de una
convocatoria
Educación ambiental y
proyectos ecológicos
Con el tema de:
Plan de trabajo:
9 parcelas de 1m2
Pláticas sobre
Horticultura y
Compostaje
“La correcta alimentación”, “Alimentos
Orgánicos” y “Trastornos alimenticios”
Repartición de espacios para
el cultivo y la selección de
material por equipo, se inicia
el trabajo en el área
mezclando tierras abonadas
con tierra árida y hummus de
lombriz hicieron los surcos
y vertientes

11. Se regó completamente las parcelas y se
esperaron los resultados de cada una.
Siembra
Cosecha
Flores
Zanahorias Lechugas
Rábanos
Calabazas
Betabel
Cilantro
Pimiento

12. RESULTADOS

13. 42 px
# PARCELA CULTIVO Grado y Grupo Riego 1. Abril 2. Mayo 3. Junio 4. Julio 5. Agosto
1 Cilantro 6to / Mixto Mat Diario
Brotes de
cilantro
Brotes 10 cm/ Dia
21: cosecha 200
gr.
25.30cm/
Dia12:cosecha
500gr
Dia 10: cosecha
300 gr.
Se limpia la
parcela
2 Pimiento 4to / Ra Mat C/3 días
No se observaron
resultados
Sin
resultado
Sin
resultado
Sin
resultados
Se limpia la
parcela
3 Rábanos 4to / Ra Mat Fem C/3 o 4 días
Sin
resultado
Sin
resultado
Sin
resultado
Sin
resultados
Se limpia la
parcela
4 Rábanos 4to / Ra Mat Masc Diario
Cosecha: 5 manojos
de 7 rabanos 1.5 kg
Cosecha: 4 manojos
de 5 rabanos, 2 kg.
Cosecha: 3 manojos
de 5 rabanos, 500
gr.
Se limpia la
parcela
5 Calabazas 4to / Mixto-Mixto C/2 días
Sin
resultado
Dia 20: 5
brotes/ 5cm.
Dia 27: 5
brotes, planta
20 cm
Se perdio el cultivo,
por descuido.
Se limpia la
parcela
6 Betabeles Mixto / Mixto C/3 o 4 días
Sin
resultado
Sin
resultado
Dia: 21, 1 brote
10 cm.
Se perdio el
cultivo, por
descuido.
Se limpia la
parcela
7 Lechugas 6to / Pesca Mat Diario
Sin
resultado
Dia: 9, 1brote 10
cm.
Dia: 3, 5 brotes, 5-
10 cm
Cosecha: 5
pzas.
Se limpia la
parcela
8 Zanahorias 4tos / Ra Mixto C/2 o 3 días
Sin
resultado
Sin
resultado
Dia 27: 2 brotes
5cm
Se perdio el
cultivo, por
descuido.
Se limpia la
parcela
9 Flores Mixto / Mixto Diario
Dia 30:
brotes
Dia 21: Flor
gisasol completa,
dia 29: caen
petalos y surgen
semillas.
Dia 3: Brote y
cosecha 12 flores,
dia 11: 21flores, dia
21: 43 flores/
cosecha semilla de
girasol.
Girasol seco y se
estrajo. Cenpasuchil:
se dejo secar la
mitad de las flores
para odtener
semillas.
Se colectan
las flores
secas
Área: 1m x 1m aprox
MESES TRABAJADOSINICIA 2/MARZO/13
Registro puntual de las aportaciones que cada
integrante del equipo hacía por cada huerto

14. Cuestionario Pre- evaluatorio :
¿Crees que te alimentas sanamente?
Si / No
¿Cuántas veces al día comes?
1-2 / 3-4 / 5-6 o mas
¿Cuántos vasos de agua tomas al día? 0-2
/ 3-5 / 6+

15. Cuestionario Final ( Entrevista directa de
resultados):
¿Por qué crees que tu parcela dio esos resultados?
¿Qué podrías hacer para mejorarlos resultados?
¿Para qué te sirvió realizar este proyecto ecológico
(en lo personal)?
¿Cómo te ayudó de manera personal en tu escuela?

16. RESULTADOS POSITIVOS
# Pregunta PARCELAS CON RESULTADOS POSITIVOS Recordemos:
1
P1:Por que nos pusimos deacuerdo. Parcela 1: Cilantro
P4:Por que estabamos coordinados. Parcela 2: Pimiento
P7:Por que estubimos al pendiente. Parcela 3: Rábanos
P9:Por que nos organizamos y establecimos horarios. Parcela 4: Rábanos
2
P1:Que todos se involucren no solo unos. Parcela 5: Calabazas
P4:Que pongamos mas atencion a las indicaciones. Parcela 6: Betabeles
P7:Que sean todos mas responsables. Parcela 7: Lechugas
P9:Que cada quien tenga su parcela.
Parcela 8: Zanahorias
3
P1:Conocer mas sobre el cuidado de M.A, aprendi a cosechar mas sano mis alimentos. Parcela 9: Flores
P4:Aprendi a dividir matematicamente un area.
P7:Nos ayudo a conocer nuestra mala alimentacion.
P9:Aprendi a cosechar mis propios alimentos y me emociono mucho verlos crecer.
4
P1:Convivi mas con mis conpañeros.
P4:Aprendi a reconocer los diferentes tipos de semillas.
P7:Aprendi a trabajar mas en equipo y apoyarnos.
P9:Conoci a compañeros que son Ovolacho-vegetarianos, no sabia que existian.

17. # Pregunta PARCELAS CON RESULTADOS NEGATIVOS Recordemos:
1
P2:Nunca la regamos diario. Parcela 1: Cilantro
P3: No logramos ponernos deacuerdo. Parcela 2: Pimiento
P5:No nos integramos en la actividad. Parcela 3: Rábanos
P6:Nos dioflojera cuidarla. Parcela 4: Rábanos
P8:Fuimos muy irresponsables con el riego. Parcela 5: Calabazas
2
P2:Buscar un buen equipo. Parcela 6: Betabeles
P3:Integranos como equipo. Parcela 7: Lechugas
P5:Ser menos gente en el equipo. Parcela 8: Zanahorias
P6:Conocer mas a mi equipo y ponernos deacuerdo. Parcela 9: Flores
P8:Ponernos deacuerdo como equipo.
3
P2:Pues aprendi a trabajar en equipo.
P3: Nos enseño lo de la sana alimentacion.
P5:Aprendi a comer mejor y lo que le hace al cuerpo.
P6:Mejore mi forma de cuidar mis plantas.
P8:Ahora cuidare mejor a las plantas.
4
P2:Soy mas social con la gente.
P3:Yo no comia frutas ni verduras, ahora sera as segido.
P5:En mi casa pondre un jardincito de verduras.
P6:Acultivar mis alimentos sanamente.
P8:Aprendi a convivir en equipo.
RESULTADOS NEGATIVOS

18. De las 9 parcelas
sembradas solo 2 no
mostraron resultados
positivos.
3 se perdió el
cultivo por
descuido de los
alumnos.
4 restantes se logró
cosechar una cantidad
aceptable de productos
orgánicos.

19. EL BUEN TRABAJO EN EQUIPO

20. COSECHA RÁBANOS: 6 DE ABRIL 13
COSECHA RÁBANOS: 6 DE ABRIL 13

21. Cosecha - Sandía 1°Feb13

22. COSECHA DE
FLORES DE
CEMPASÚCHIL
COSECHA DE CEMILLAS DE GIRASOL

23. COSECHA DE
CILANTRO

24. DISCUSIÓN
Este tipo de
investigaciones
no tienen
antecedentes
aplicados en los
bachilleratos
tecnológicos….
Solo se sabe
que se ha
aplicado a
cuestiones
sociales
externos a la
comunidad
educativa…
Tal es el caso de los
rubro de Estados,
Municipios,
Comunidades rurales
o Países a través de
instancias
gubernamentales
como la OMS, Sector
Salud, INEGI y la
FAO.
Filosofía de Paulo Freiré
Concientización siempre fue
imprescindible para la
liberación de las mentes.
Chesney
Concientización de las
personas según la cultura local
y particular del área donde se
habita para las cuestiones
ambientales.

25. CONCLUSIÓN
En lo ecológico
beneficiamos a nuestra
comunidad.
Conducta
social
aceptable
Compromiso por parte de
mis compañeros que
integraron este
proyecto.
Cambios en
nuestras
actitudes
alimenticias
y de relación
personal
El contacto de la
coordinadora fue crucial
para lograr que nosotros
obtuviéramos mejores
actitudes y resultados.
Visión concreta para
mantener nuestra salud física
Esto se verá reflejado en
nuestro actuar cuando
seamos personas adultas
Tenemos la
certeza de que
aprendimos bien
y lo
recordaremos por
siempre.
Estrategia ecológica
nos dio buenos
resultados
Protegimos la
biodiversidad.
Promovimos el desarrollo de la
observación y los procesos de
pensamiento reflexivo.
Llevando a la practica nuestra
propia huerta familiar.

26. ¡POR SU ATENCION, MUCHAS GRASIAS!