Este documento describe la representación química de ésteres y sales orgánicas. Explica que los ésteres se representan como R-CO-O-R' y que su nombre se deriva del ácido sustituyendo el sufijo -ico por -ato y agregando el nombre del alcohol con el sufijo -ilo. También describe que las sales orgánicas se representan como R-CO-O-M y toman el nombre del ácido y metal. Proporciona ejemplos como el etanoato de etilo y etanoato de sodio.