1. RICETTA TIRAMISU
DIFFICOLTA: Bassa
DOSE: 8 persone
COSTO: Medio
PREPARAZIONE: 40 minuti
STRUMENTI NECESSARI: -frusta -3 ciotole –spatola
INGREDIENTI:
-6 uova
-120 g di zucchero
-500g di mascarpone
-caffè
-cacao amaro in polvere
-400 g di Savoiardi
PREPARAZIONE:
(1.)Metti i tuorli delle uova in una ciotola con metà dello zucchero e mescola con una frusta fino ad
ottenere un impasto cremoso.(2) Unire il mascarpone al composto ottenuto e mescola gli ingredienti con
una spatola.(3) Monta a neve gli albumi aggiungendo prima il pizzico di sale.(4) Aggiungi agli albumi
montati lo zucchero rimasto e il composto precedente, rendendo il tutto omogeneo.(5) Prendi una teglia
quadrata o rettangolare, adagia la base sul fondo e procedi bagnandola con il caffè.(6) Metti una parte della
crema fino a coprire la base dei Savoiardi e procedi alternando, fino all’ultimo strato di crema.(7)
Spolverizza con il cacao amaro fino a coprire la crema.(8) Infine metti in frigo per 2 o 3 ore e servi fresco.
CALORIE: 602 Kcal